各市、縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、漁業(yè)主管局，有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)：
根據(jù)《浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于做好2020年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作的通知》（浙農(nóng)質(zhì)發(fā)〔2019〕23號）要求，現(xiàn)將組織開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查有關(guān)事項通知如下：
一、抽查任務(wù)
省級安排監(jiān)督抽查任務(wù)3900批次，其中葉菜類300批次，茄果類250批次，豆類100批次，芹菜150批次，韭菜100批次，草莓100批次，楊梅、葡萄、枇杷等水果500批次，豬肉95批次，豬肝95批次，牛肉70批次，羊肉30批次，豬尿150批次，禽肉200批次，禽蛋310批次，蜂蜜50批次，“三品一標(biāo)”水產(chǎn)品300批次，淡水養(yǎng)殖魚310批次，淡水養(yǎng)殖蝦250批次，龜鱉、蛙類240批次，淡水養(yǎng)殖蟹100批次，海捕蝦蟹200批次。
二、抽樣要求
（一）抽樣單位。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村局、漁業(yè)主管局（以下統(tǒng)稱為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門）負(fù)責(zé)抽樣，具有執(zhí)法證件的抽樣人員不得少于２名。承檢機構(gòu)應(yīng)給予抽樣單位必要的抽樣技術(shù)指導(dǎo)，共同做好樣品交接，確保樣品完好無損。
（二）抽樣品種、時間、地點和抽樣量。抽取的樣品應(yīng)是收獲待上市的主導(dǎo)產(chǎn)品，具體要求見附件1。
（三）抽樣方法。蔬菜和水果按照《農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法》（NY/T 789-2004）執(zhí)行，畜禽產(chǎn)品按照《動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》（NY/T 1897-2010）執(zhí)行，水產(chǎn)品按照《農(nóng)業(yè)部產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作暫行規(guī)定》和《水產(chǎn)品抽樣規(guī)范》（GB/T 30891-2014）執(zhí)行。
（四）抽樣環(huán)節(jié)和抽樣主體。
1.芹菜、韭菜等蔬菜和楊梅、獼猴桃等水果。從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、一定規(guī)模生產(chǎn)者等種植基地抽取，同一生產(chǎn)主體同一種產(chǎn)品限抽1批次。
2.畜禽產(chǎn)品。豬肉、豬肝、牛肉、羊肉從屠宰場（廠）抽取，同一產(chǎn)地來源限抽1批次。禽肉、禽蛋、豬尿從養(yǎng)殖場抽取，同一生產(chǎn)主體同一種產(chǎn)品限抽1批次。
3.蜂蜜。蜂蜜從養(yǎng)殖場抽取，同一生產(chǎn)主體限抽1批次。
4.水產(chǎn)品。從水產(chǎn)品養(yǎng)殖場（“三品一標(biāo)”名單另行發(fā)送）抽取，同一主體抽取的樣品不得多于2批次，同一池（塘）或網(wǎng)箱限抽1批次。
2019年省級監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)的不合格農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體為今年必抽對象，名單另行發(fā)送。
（五）抽樣程序。按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》規(guī)定執(zhí)行。
三、檢測項目、檢測標(biāo)準(zhǔn)及判定依據(jù)
檢測項目、檢測標(biāo)準(zhǔn)及判定依據(jù)等見附件2-4，監(jiān)督抽檢項目全部合格者，判定為“該產(chǎn)品合格”；有一項指標(biāo)不合格者，即判定為“該產(chǎn)品不合格”。
對于水產(chǎn)品“三品一標(biāo)”檢測項目、檢測標(biāo)準(zhǔn)及判定依據(jù)按照對應(yīng)的食品標(biāo)準(zhǔn)的安全性指標(biāo)規(guī)定執(zhí)行。
四、結(jié)果報送及復(fù)檢
承檢機構(gòu)要及時做好樣品檢測，并將結(jié)果匯總表（含抽樣主體名錄）、不合格產(chǎn)品檢驗報告、總結(jié)分析報告按時報送省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，且通過指定的省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測信息平臺及時報送抽檢相關(guān)信息和數(shù)據(jù)。上報時間和承檢機構(gòu)信息見附件5。
對于檢測結(jié)果不合格的樣品，承檢機構(gòu)要在確認(rèn)后24小時內(nèi)將檢測結(jié)果報送省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和抽樣地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門。抽樣地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)立即通報被檢單位，并告知被檢單位對不合格檢測結(jié)果有異議的，應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)通過抽樣地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門向我廳提出書面復(fù)檢申請并提交相關(guān)說明。逾期不申請的，視為認(rèn)同檢測結(jié)果。
五、工作要求
（一）監(jiān)督抽查以問題為導(dǎo)向，對抽查不合格的樣品，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)及時固定證據(jù)，糾正和查處違法違規(guī)行為。涉嫌犯罪的，應(yīng)當(dāng)及時移交司法機關(guān)進(jìn)行查處。
（二）各農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要按照監(jiān)督抽查和“雙隨機”要求開展抽樣工作，嚴(yán)格抽樣程序，對無正當(dāng)理由拒絕抽樣的單位，經(jīng)法定程序后作不合格處理。
（三）承檢機構(gòu)要主動與各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對接溝通，制定任務(wù)實施方案并報省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，科學(xué)指導(dǎo)抽樣單位，按照產(chǎn)品的生產(chǎn)周期及時采樣，確保順利完成年度監(jiān)督抽查任務(wù)。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將對監(jiān)督抽查情況予以公告。工作中如有問題和建議，請及時與省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)系。
聯(lián)系人及聯(lián)系電話：廳質(zhì)監(jiān)處 王平、李健，電話：0571-86757257、0571-86757255；廳法規(guī)處 郭璟，電話：0571-86757537；省漁業(yè)執(zhí)法總隊 繆明，電話：0571-88007163。
附件：1.抽樣品種、時間、地點和抽樣量
2.種植業(yè)產(chǎn)品監(jiān)督抽查檢測項目、檢測方法和判定依據(jù)
3.畜禽產(chǎn)品監(jiān)督抽查檢測項目、檢測方法、判定依據(jù)
和判定限量
4.水產(chǎn)品監(jiān)督抽查檢測項目、檢測方法、判定依據(jù)和
判定限量
5.總結(jié)分析報告上報時間和承檢機構(gòu)信息
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
2020年4月14日
附件1
抽樣品種、時間、地點和抽樣量
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類別
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時間
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抽樣
批次
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抽樣地點（抽樣量/批次）
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葉菜類蔬菜
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7月、11月
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300
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杭州（28）、寧波（28）、溫州（28）、湖州（28）、嘉興（28）、紹興（28）、金華（28）、衢州（28）、舟山（20）、臺州（28）、麗水（28）
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茄果類蔬菜
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全年
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250
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杭州（23）、寧波（23）、溫州（23）、湖州（23）、嘉興（23）、紹興（23）、金華（23）、衢州（23）、舟山（20）、臺州（23）、麗水（23）
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豆類
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全年
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100
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杭州（9）、寧波（9）、溫州（9）、湖州（9）、嘉興（9）、紹興（9）、金華（9）、衢州（9）、舟山（9）、臺州（9）、麗水（10）
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芹菜
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全年
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150
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杭州（14）、寧波（14）、溫州（14）、湖州（14）、嘉興（14）、紹興（14）、金華（14）、衢州（14）、舟山（10）、臺州（14）、麗水（14）
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韭菜
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全年
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100
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杭州（9）、寧波（9）、溫州（9）、湖州（9）、嘉興（9）、紹興（9）、金華（9）、衢州（10）、舟山（9）、臺州（9）、麗水（9）
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草莓
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2-4月
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100
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建德市（10）、長興縣（9）、慈溪市（9）、奉化區(qū)（9）、樂清市（9）、嘉善縣（9）、諸暨市（9）、金東區(qū)（9）、臨海市（9）、黃巖區(qū)（9）、衢江區(qū)（9）
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楊梅
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6-7月
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100
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象山縣（10）、永嘉縣（10）、瑞安市（10）、文成縣（10）、甌海區(qū)（10）、仙居縣（10）、黃巖區(qū)（10）、臨海市（10）、蓮都區(qū)（10）、青田縣（10）
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葡萄
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6-8月
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100
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蕭山區(qū)（7）、余姚市（7）、慈溪市（9）、長興縣（7）、南湖區(qū)（7）、海鹽縣（10）、上虞區(qū)（10）、金東區(qū)（7）、浦江縣（11）、衢江區(qū)（7）、三門縣（6）、天臺縣（6）、仙居縣（6）
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枇杷
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4-6月
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100
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余杭區(qū)（10）、寧海縣（10）、象山縣（10）、樂清市（10）、德清縣（10）、諸暨市（10）、蘭溪市（10）、江山市（10）、蓮都區(qū)（10）、黃巖區(qū)（10）
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桃
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6-9月
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100
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富陽區(qū)（10）、桐廬縣（8）、奉化區(qū)（10）、長興縣（8）、南湖區(qū)（8）、嘉善縣（8）、嵊州市（8）、金東區(qū)（8）、義烏市（8）、臨海市（8）、蓮都區(qū)（8）、縉云縣（8）
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獼猴桃
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9-11月
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100
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寧海縣（10）、泰順縣（10）、長興縣（10）、上虞區(qū)（10）、諸暨市（10）、磐安縣（10）、武義縣（10）、衢江區(qū)（10）、江山市（10）、遂昌縣（10）
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豬肉
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4-6月、7-10月
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95
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杭州（6）、寧波（7）、溫州（7）、湖州（8）、嘉興（8）、紹興（12）、金華（12）、衢州（8）、臺州（12）、麗水（8）、舟山（7）
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豬肝
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4-6月、7-10月
|
95
|
杭州（6）、寧波（7）、溫州（7）、湖州（8）、嘉興（8）、紹興（12）、金華（12）、衢州（8）、臺州（12）、麗水（8）、舟山（7）
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牛肉
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4-6月、7-10月
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70
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杭州（16）、寧波（12）、溫州（10）、湖州（8）、嘉興（8）、衢州（8）、麗水（8）
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羊肉
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4-6月、7-10月
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30
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杭州（6）、溫州（6）、湖州（6）、嘉興（6）、麗水（6）
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豬尿
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4-6月、7-10月
|
150
|
杭州（8）、寧波（16）、溫州（12）、湖州（12）、嘉興（12）、紹興（18）、金華（18）、衢州（18）、臺州（18）、麗水（12）、舟山（6）
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禽肉
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4-6月、7-10月
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200
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杭州（雞肉10，鴨肉5）、寧波（雞肉10，鴨肉5）、溫州（雞肉15）、湖州（雞肉25，鴨肉5）、嘉興（雞肉25，鴨肉5）、紹興（雞肉5，鴨肉5）、金華（雞肉15，鴨肉5）、衢州（雞肉25，鴨肉5）、臺州（雞肉15）、麗水（雞肉10，鴨肉5）、舟山（雞肉5）
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禽蛋
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4-6月、7-10月
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310
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杭州（雞蛋30，鴨蛋5）、寧波（雞蛋15，鴨蛋10，鵝蛋10）、溫州（雞蛋15，鴨蛋10、鴿蛋10）、湖州（雞蛋15，鴨蛋5）、嘉興（雞蛋15，鴨蛋5）、紹興（雞蛋10，鴨蛋30）、金華（雞蛋20，鴨蛋10）、衢州（雞蛋20）、臺州（雞蛋15，鴨蛋20）、麗水（雞蛋20，鴨蛋15）、舟山（雞蛋5）
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蜂蜜
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4-6月
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50
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桐廬縣（8）、慈溪市（8）、蘭溪市（6）、長興縣（8）、遂昌縣（6）、縉云縣（6）、江山市（8）
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“三品一標(biāo)”
水產(chǎn)品
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全年
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300
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杭州（65）、寧波（40）、溫州（36）、湖州（65）、嘉興（8）、紹興（22）、金華（6）、衢州（12）、舟山（10）、臺州（28）、麗水（8）
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淡水養(yǎng)殖魚
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全年
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310
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杭州（52）、寧波（20）、溫州（5）、湖州（35）、嘉興（48）、紹興（30）、金華（53）、衢州（20）、舟山（10）、臺州（10）、麗水（27）
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|
淡水養(yǎng)殖蝦
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全年
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250
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杭州（35）、寧波（15）、溫州（5）、湖州（50）、嘉興（50）、紹興（45）、金華（20）、舟山（20）、臺州（10）
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龜鱉、蛙類
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全年
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240
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杭州（35）、寧波（15）、湖州（38）、嘉興（58）、紹興（50）、金華（20）、衢州（10）、麗水（14）
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淡水養(yǎng)殖蟹
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全年
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100
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杭州（5）、寧波（10）、溫州（10）、湖州（15）、嘉興（25）、紹興（15）、舟山（10）、臺州（10）
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海捕蝦蟹
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全年
（禁捕期除外）
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200
|
寧波（50）、溫州（50）、舟山（50）、臺州（50）
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*同類產(chǎn)品同一地市可適當(dāng)調(diào)整
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附件2
種植業(yè)產(chǎn)品監(jiān)督抽查檢測項目、檢測方法和判定依據(jù)
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抽查
品種
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檢測項目
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檢測方法
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判定依據(jù)
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葉菜類蔬菜
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甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧樂果、對硫磷、甲拌磷、甲基對硫磷、水胺硫磷、克百威、涕滅威、甲萘威、三唑磷、毒死蜱、丙溴磷、馬拉硫磷、甲氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、百菌清、樂果、溴氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、吡蟲啉、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、滅幼脲、辛硫磷、氟蟲腈、腈菌唑、啶蟲脒
|
NY/T 761-2008、
GB 23200.8-2016、 GB/T 20769-2008 |
GB 2763-2019
|
|
茄果類蔬菜
|
甲胺磷、甲拌磷、甲基對硫磷、對硫磷、水胺硫磷、氧樂果、克百威、氟蟲腈、乙酰甲胺磷、敵敵畏、苯醚甲環(huán)唑、啶蟲脒、吡唑醚菌酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲奈威、噻蟲嗪、三唑酮、涕滅威、烯酰嗎啉
|
NY/T 761-2008、
GB 23200.8-2016、 GB/T 20769-2008 |
GB 2763-2019
|
|
豆類
|
甲胺磷、甲拌磷、甲基對硫磷、對硫磷、水胺硫磷、氧樂果、涕滅威、克百威、氟蟲腈、乙酰甲胺磷、敵敵畏、殺螟硫磷、吡蟲啉、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲奈威、高效氯氟氰菊酯、滅多威、辛硫磷、溴氰菊酯、氯氰菊酯、嘧菌酯
|
SN/T1982-2007、NY/T 761-2008、
GB 23200.8-2016、 GB/T 20769-2008 |
GB 2763-2019
|
|
芹菜
|
甲胺磷、甲拌磷、甲基對硫磷、對硫磷、水胺硫磷、氧樂果、克百威、氟蟲腈、毒死蜱、乙酰甲胺磷、敵敵畏、樂果、滅多威、阿維菌素、百菌清、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉、啶蟲脒、甲氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、馬拉硫磷、辛硫磷、嘧菌酯、噻蟲嗪、烯酰嗎啉、溴氰菊酯、腈菌唑
|
GB 23200.20-2016、NY/T 1725-2009、NY/T 761-2008、
GB 23200.8-2016、 GB/T 20769-2008 |
GB 2763-2019
|
|
韭菜
|
甲胺磷、甲拌磷、甲基對硫磷、對硫磷、水胺硫磷、氧樂果、克百威、氟蟲腈、毒死蜱、涕滅威、乙酰甲胺磷、敵敵畏、殺螟硫磷、樂果、滅多威、阿維菌素、多菌靈、腐霉利、吡蟲啉、啶蟲脒、甲氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、辛硫磷、嘧菌酯、腈菌唑
|
GB 23200.20-2016、NY/T 761-2008、
GB 23200.8-2016、 GB/T 20769-2008 |
GB 2763-2019
|
|
草莓
|
甲胺磷、甲拌磷、甲基對硫磷、氧樂果、對硫磷、甲基對硫磷、克百威、毒死蜱、涕滅威、敵敵畏、乙酰甲胺磷、殺螟硫磷、馬拉硫磷、二嗪磷、氯氰菊酯、甲氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、百菌清、三唑酮、腐霉利、辛硫磷、啶蟲脒、吡蟲啉、嘧霉胺、烯酰嗎啉、阿維菌素、多菌靈、腈菌唑、嘧菌酯、噻蟲嗪
|
GB 23200.20-2016、NY/T 761-2008、
GB 23200.8-2016、 GB/T 20769-2008 |
GB 2763-2019
|
|
楊梅
|
甲胺磷、對硫磷、甲拌磷、甲基對硫磷、水胺硫磷、氧樂果、克百威、滅多威、乙酰甲胺磷、甲氰菊酯、敵敵畏、殺螟硫磷、氰戊菊酯、辛硫磷、氟蟲腈、吡唑醚菌酯、啶蟲脒、阿維菌素
|
GB 23200.20-2016、NY/T 761-2008、
GB 23200.8-2016、 GB/T 20769-2008 |
GB 2763-2019
|
|
葡萄
|
甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、甲拌磷、水胺硫磷、毒死蜱、氧樂果、克百威、氟蟲腈、涕滅威、乙酰甲胺磷、馬拉硫磷、敵敵畏、甲氰菊酯、氰戊菊酯、氯氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、異菌脲、百菌清、腐霉利、辛硫磷、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、蟲酰肼、多菌靈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、腈菌唑、氯比脲、咪鮮胺、嘧霉胺、三唑酮、戊唑醇、烯酰嗎啉、茚蟲威、啶蟲脒、嘧菌酯
|
NY/T 761-2008、
GB 23200.8-2016、 GB/T 20769-2008 |
GB 2763-2019
|
|
枇杷
|
甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、甲拌磷、水胺硫磷、氧樂果、克百威、氟蟲腈、毒死蜱、涕滅威、乙酰甲胺磷、敵敵畏、二嗪磷、苯醚甲環(huán)唑、多菌靈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲氰菊酯、腈菌唑、氯比脲、氯氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、氰戊菊酯、嘧菌酯、噻蟲嗪、戊唑醇、辛硫磷、異菌脲、蟲酰肼、啶蟲脒、甲霜靈、嘧霉胺
|
NY/T 761-2008、
GB 23200.8-2016、 GB/T 20769-2008 |
GB 2763-2019
|
|
桃
|
甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、甲拌磷、水胺硫磷、氧樂果、氟蟲腈、毒死蜱、涕滅威、乙酰甲胺磷、敵敵畏、樂果、殺螟硫磷、辛硫磷、苯醚甲環(huán)唑、百菌清、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、丙環(huán)唑、蟲酰肼、多菌靈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、腈菌唑、氯氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、嘧菌酯、嘧霉胺、戊唑醇、啶蟲脒、茚蟲威
|
NY/T 761-2008、
GB 23200.8-2016、 GB/T 20769-2008 |
GB 2763-2019
|
|
獼猴桃
|
甲胺磷、甲拌磷、甲基對硫磷、對硫磷、水胺硫磷、氧樂果、克百威、氟蟲腈、涕滅威、乙酰甲胺磷、敵敵畏、二嗪磷、辛硫磷、氯氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、溴氰菊酯、異菌脲、蟲酰肼、多菌靈、氯比脲、吡蟲啉、啶蟲脒、嘧菌酯、嘧霉胺、噻蟲嗪
|
NY/T 761-2008、
GB 23200.8-2016、 GB/T 20769-2008 |
GB 2763-2019
|
附件3
畜禽產(chǎn)品監(jiān)督抽查檢測項目、檢測方法、判定依據(jù)和判定限量
|
抽查
品種
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檢測項目
|
檢測方法
|
判定依據(jù)
|
判定限量（μg/kg或μg/L）
|
|
豬肉、豬肝、牛肉、羊肉
|
β-受體激動劑（克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西馬特羅、非諾特羅、氯丙那林、妥布特羅、噴布特羅）
|
動物源性食品中β-受體激動劑殘留檢測 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 農(nóng)業(yè)部1025號公告-18-2008 |
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部250號公告
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不得檢出，β-受體激動劑各分項判定值≤0.5
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豬尿
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β-受體激動劑（克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、齊帕特羅、氯丙那林、特布他林、西馬特羅、西布特羅、馬布特羅、溴布特羅、班布特羅）
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動物尿液中11種β-受體激動劑的檢測 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 農(nóng)業(yè)部1063號公告-3-2008 |
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部250號公告
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不得檢出，β-受體激動劑各分項判定值≤0.2
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禽肉
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氟喹諾酮類（恩諾沙星、環(huán)丙沙星）
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雞蛋和雞肉中氟喹諾酮類藥物及金剛烷胺殘留測定操作細(xì)則 農(nóng)質(zhì)發(fā)﹝2018﹞1號附件
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GB 31650-2019
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恩諾沙星+環(huán)丙沙星≤100
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氟喹諾酮類（諾氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星）
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農(nóng)業(yè)部2292號公告
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不得檢出，氟喹諾酮類各分項判定值≤1.0
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金剛烷胺
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農(nóng)業(yè)部560號公告
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不得檢出，判定值≤2.0
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氟苯尼考（氟苯尼考+氟苯尼考胺）
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動物性食品中氟苯尼考及代謝物多殘留的測定 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 農(nóng)醫(yī)發(fā)﹝2018﹞2號附錄4
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GB 31650-2019
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氟苯尼考+氟苯尼考胺≤100
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硝基咪唑類（甲硝唑、地美硝唑）
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動物源性食品中硝基咪唑殘留量檢驗方法 GB/T 21318-2007
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GB 31650-2019
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不得檢出，甲硝唑判定值≤0.5、地美硝唑判定值≤1.0
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禽蛋
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氟喹諾酮類（恩諾沙星、環(huán)丙沙星）
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雞蛋和雞肉中氟喹諾酮類藥物及金剛烷胺殘留測定操作細(xì)則 農(nóng)質(zhì)發(fā)﹝2018﹞1號附件
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GB 31650-2019
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不得檢出，氟喹諾酮類各分項判定值≤1.0
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氟喹諾酮類（諾氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星）
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農(nóng)業(yè)部2292號公告
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金剛烷胺
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農(nóng)業(yè)部560號公告
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不得檢出，判定值≤2.0
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氟苯尼考（氟苯尼考+氟苯尼考胺）
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動物性食品中氟苯尼考及代謝物多殘留的測定 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 農(nóng)醫(yī)發(fā)﹝2018﹞2號附錄4
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GB 31650-2019
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不得檢出，氟苯尼考+氟苯尼考胺判定值≤10
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硝基咪唑類（甲硝唑、地美硝唑）
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動物源性食品中硝基咪唑殘留量檢驗方法 GB/T 21318-2007
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GB 31650-2019
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不得檢出，甲硝唑判定值≤0.5、地美硝唑判定值≤1.0
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蜂蜜
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氯霉素
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蜂蜜中氯霉素殘留量的測定方法 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 18932.19-2003 |
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部250號公告
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不得檢出，判定值≤0.1
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氟喹諾酮類（諾氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星）
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蜂蜜中19種喹諾酮類藥物殘留量的測定方法 液相色譜-質(zhì)譜∕質(zhì)譜法 GB/T 23412-2009 |
農(nóng)業(yè)部2292號公告
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氟喹諾酮類各分項判定值≤0.1
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硝基咪唑類（甲硝唑、地美硝唑）
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蜂蜜中硝基咪唑類藥物及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法 GB/T 23410-2009 |
GB 31650-2019
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不得檢出，各分項判定值≤1.0
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硝基呋喃類（呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃唑酮代謝物）
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動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法 高效液相色譜/串聯(lián)質(zhì)譜法GB/T 21311-2007
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部250號公告
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不得檢出，硝基呋喃類代謝物各分項判定值≤0.5
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附件4
水產(chǎn)品監(jiān)督抽查檢測項目、檢測方法、判定依據(jù)和判定限量
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抽查品種
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檢測項目
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檢測方法
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判定依據(jù)
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判定限量（μg/kg）
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淡水養(yǎng)殖魚
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氯霉素、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、孔雀石綠、無色孔雀石綠、氧氟沙星、諾氟沙星、培氟沙星、洛美沙星
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氯霉素：NY 5070-2002附錄A酶聯(lián)免疫法（篩查）；GB/T 20756－2006（確證）
硝基呋喃代謝物：GB/T 20752-2006；
孔雀石綠、無色孔雀石綠：GB/T 19857-2005
氧氟沙星、諾氟沙星、培氟沙星和洛美沙星：農(nóng)業(yè)部1077號公告-1-2008
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部250號公告
農(nóng)業(yè)部2292號公告
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不得檢出，氯霉素判定值≤0.3、硝基呋喃類代謝物各分項判定值≤1.0、孔雀石綠和無色孔雀石綠總量判定值≤1.0、氧氟沙星、諾氟沙星、培氟沙星和洛美沙星各分項判定值≤2.0
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養(yǎng)殖龜鱉
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養(yǎng)殖蛙類
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淡水養(yǎng)殖蝦
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氯霉素、呋喃西林代謝物(南美白對蝦、克氏原螯蝦)、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、氧氟沙星、諾氟沙星、培氟沙星、洛美沙星
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氯霉素：NY 5070-2002附錄A酶聯(lián)免疫法（篩查）；GB/T 20756－2006（確證）
硝基呋喃代謝物：GB/T 20752-2006；
氧氟沙星、諾氟沙星、培氟沙星和洛美沙星：農(nóng)業(yè)部1077號公告-1-2008
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部250號公告
農(nóng)業(yè)部2292號公告
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不得檢出，氯霉素判定值≤0.3、硝基呋喃類代謝物各分項判定值≤1.0、孔雀石綠和無色孔雀石綠總量判定值≤1.0、氧氟沙星、諾氟沙星、培氟沙星和洛美沙星各分項判定值≤2.0
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淡水養(yǎng)殖蟹
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氯霉素、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物
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氯霉素：NY 5070-2002附錄A酶聯(lián)免疫法（篩查）；GB/T 20756－2006（確證）
硝基呋喃代謝物：GB/T 20752-2006；
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部250號公告
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不得檢出，氯霉素判定值≤0.3、硝基呋喃類代謝物各分項判定值≤1.0
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海捕蝦蟹
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焦亞硫酸鈉（以二氧化硫計)
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GB 5009.34-2016
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國家衛(wèi)計委[2016]第9號公告
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焦亞硫酸鈉判定值≤100 mg/kg
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“三品一標(biāo)”水產(chǎn)品
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魚、蝦、蟹、龜鱉、蛙類：同上述各自品種項目要求，并增加五氯酚鈉（以五氯酚計）。
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魚、蝦、蟹、龜鱉、蛙類：同上述各自品種項目要求；
五氯酚鈉（以五氯酚計）：GB 23200.92-2016
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部250號公告
農(nóng)業(yè)部2292號公告
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魚、蝦、蟹、龜鱉、蛙類：同上。
五氯酚鈉（以五氯酚計）判定值≤1.0
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其他品種（除魚、蝦、蟹、龜鱉、蛙類）：農(nóng)辦質(zhì)[2015]4號文件中無公害產(chǎn)品檢測目錄
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農(nóng)辦質(zhì)[2015]4號文件
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農(nóng)辦質(zhì)[2015]4號文件
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農(nóng)辦質(zhì)[2015]4號文件
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附件5
總結(jié)分析報告上報時間和承檢機構(gòu)信息
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類別
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上報
時間
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承檢機構(gòu)
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聯(lián)系人和電話
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地址
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葉菜類蔬菜
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11月15日
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浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗測試中心
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虞淼，13588425154，0571-86757007
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杭州市江干區(qū)鳳起東路29號
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茄果類蔬菜
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11月15日
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豆類
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11月15日
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芹菜
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11月15日
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韭菜
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11月15日
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草莓
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5月15日
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楊梅
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8月15日
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葡萄
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9月15日
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枇杷
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7月15日
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桃
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10月15日
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獼猴桃
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11月15日
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豬肉
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11月15日
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗測試中心（杭州）
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陸春波，13646863582，0571-56269721
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杭州市余杭區(qū)外翁線十五堡
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豬肝
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11月15日
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牛肉
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11月15日
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羊肉
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11月15日
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豬尿
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11月15日
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禽肉
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11月15日
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禽蛋
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11月15日
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蜂蜜
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7月15日
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“三品一標(biāo)”水產(chǎn)品
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11月15日
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浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站（杭州、嘉興、湖州、紹興、金華、衢州、麗水）
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李詩言，13600529041，0571-85029759
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杭州市余杭荊長路181號
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淡水養(yǎng)殖魚
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11月15日
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淡水養(yǎng)殖蝦
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11月15日
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龜鱉、蛙類
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11月15日
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)環(huán)境及水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（舟山）
（舟山、寧波、臺州、溫州）
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陳雪昌，13567679178, 0571-2299871
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舟山市定海區(qū)臨城體育路28號
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地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
