根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》（中發(fā)〔2019〕17號(hào)）的有關(guān)要求，結(jié)合我省食品生產(chǎn)監(jiān)管實(shí)際，省市場(chǎng)監(jiān)管局制定了《2020年福建省食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查工作計(jì)劃》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真組織實(shí)施。

 

　　一、工作目標(biāo)

 

　　嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局和省委、省政府食品安全工作總體要求，緊抓落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任這一主線，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，治理突出食品安全問(wèn)題，切實(shí)履行食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)，提升監(jiān)管效能，有計(jì)劃、有組織、有效果地開(kāi)展監(jiān)督檢查工作，著力構(gòu)建嚴(yán)密高效的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系，科學(xué)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全面提升我省食品生產(chǎn)安全保障水平。

 

　　二、工作計(jì)劃

 

　　（一）開(kāi)展體系檢查。省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)對(duì)達(dá)利食品集團(tuán)有限公司、福建省長(zhǎng)汀盼盼食品有限公司、大閩食品（漳州）有限公司、百威英博雪津啤酒有限公司等四家高風(fēng)險(xiǎn)大宗消費(fèi)食品的大型企業(yè)實(shí)施體系檢查。

 

　　（二）開(kāi)展重點(diǎn)檢查。各設(shè)區(qū)市、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)對(duì)2019年度風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高、投訴舉報(bào)較多、監(jiān)督抽檢不合格、社會(huì)關(guān)注度高的食品生產(chǎn)企業(yè)（見(jiàn)附件）開(kāi)展重點(diǎn)檢查。

 

　　（三）全覆蓋監(jiān)督檢查。全覆蓋監(jiān)督檢查由市級(jí)、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及其派出機(jī)構(gòu)按照職責(zé)分工組織實(shí)施。

 

　　（四）“雙隨機(jī)，一公開(kāi)”抽查。按照省市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于印發(fā)2020年度全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)企業(yè)“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”抽查工作計(jì)劃的通知》（閩市監(jiān)信〔2020〕44號(hào)）要求，組織開(kāi)展雙隨機(jī)抽查。

 

　　（五）檢查事項(xiàng)。監(jiān)督檢查事項(xiàng)應(yīng)包括食品安全自查、食品生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)、前次監(jiān)督檢查結(jié)果和整改情況、按照食品生產(chǎn)許可組織生產(chǎn)情況、生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程食品安全控制、檢驗(yàn)?zāi)芰彤a(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等情況。各地可根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整監(jiān)督檢查事項(xiàng)和內(nèi)容。

 

　　三、工作要求

 

　　（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。要高度重視食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確具體責(zé)任和人員，科學(xué)制定監(jiān)督檢查清單，并抓好落實(shí)，確保責(zé)任到人、措施到位，形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效、無(wú)縫隙的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系。

 

　　（二）強(qiáng)化監(jiān)管，務(wù)求實(shí)效。要按照有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查程序和記錄，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促限期整改，并對(duì)整改情況進(jìn)行核實(shí)查驗(yàn)，涉及違法違規(guī)的要嚴(yán)肅查處。要突出問(wèn)題導(dǎo)向，排查風(fēng)險(xiǎn)因素和薄弱環(huán)節(jié)，列出風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題清單，集中解決突出問(wèn)題。

 

　　（三）主動(dòng)公開(kāi)，健全檔案。各地按照規(guī)定時(shí)限要求向社會(huì)公開(kāi)監(jiān)督檢查時(shí)間、檢查結(jié)果等信息，同時(shí)將監(jiān)督檢查信息錄入原省食品藥品監(jiān)管局社會(huì)共治系統(tǒng)，并記入食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全信用檔案。

 

　　附件：     重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)名單.pdf

　　福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2020年4月23日