食品伙伴網(wǎng)訊 5月15日，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了食品安全“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)抽檢情況。本次抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品20批次，食用油、油脂及其制品9批次，乳制品9批次，餐飲食品9批次，糧食加工品9批次，飲料1批次，水果制品1批次，肉制品1批次，速凍食品1批次，檢出1批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格。

 

　　據(jù)悉，本次抽檢是根據(jù)2020年“社會(huì)安全在身邊”專(zhuān)題宣傳活動(dòng)安排，四川省市場(chǎng)監(jiān)管局在“國(guó)家安全宣傳教育月”期間開(kāi)展了食品安全“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)抽檢活動(dòng)。四川省食品安全委員會(huì)辦公室、四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在官方網(wǎng)站、微信、微博、四川省消委會(huì)公眾號(hào)和《消費(fèi)質(zhì)量報(bào)》全媒體平臺(tái)上進(jìn)行了“你點(diǎn)我檢”投票活動(dòng)，邀請(qǐng)消費(fèi)者 “點(diǎn)”出希望被抽檢的食品品種，最終確定食用植物油、大米、生鮮肉、牛奶、鹵肉（自制）、冷凍肉等6種食品，由省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院統(tǒng)一抽樣檢驗(yàn)，邀請(qǐng)新聞媒體現(xiàn)場(chǎng)跟蹤報(bào)道。

 

　　通報(bào)顯示，不合格樣品為：高新區(qū)優(yōu)菜生鮮超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)由四川盛龍食品有限公司生產(chǎn)的 “豬背柳肉”，該樣品檢出不合格項(xiàng)目為五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）。

 

　　五氯酚及其鈉鹽既是高效的抗菌劑和木材防腐劑，也是良好的殺蟲(chóng)劑和除草劑。因其價(jià)格低廉，曾在世界范圍內(nèi)廣泛使用。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單 （農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）》規(guī)定，五氯酚酸鈉在食品動(dòng)物中禁止使用。畜禽肉中檢出五氯酚酸鈉的原因可能是畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)使用其對(duì)圈舍進(jìn)行消毒，動(dòng)物吸入體內(nèi)并殘留。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過(guò)程中氧化磷酸化作用，如長(zhǎng)期攝入，對(duì)眼和呼吸道有刺激性，會(huì)損害肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)，輕者出現(xiàn)乏力、頭昏，惡心，重者高燒、昏迷。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成成都市、德陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即組織開(kāi)展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。

       不合格- 2020年第19號(hào)食品抽檢信息