隨著餐飲服務(wù)單位有序復(fù)工復(fù)產(chǎn),為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲食品監(jiān)管,切實保障人民群眾飲食安全,阜陽市市場監(jiān)管局決定組織開展疫情防控期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)餐飲服務(wù)單位食品安全專項抽檢工作。
本次專項抽檢共安排4個大類、9個亞類、9個品種,共155批次抽檢任務(wù),以阜城提供食宿的部分酒店為重點,突出餐飲環(huán)節(jié)使用量大、風(fēng)險高的食品,聚焦大眾關(guān)切,加大抽檢力度,提高問題發(fā)現(xiàn)率。
此次專項抽檢工作突出靶向性、有效性和及時性。市場監(jiān)管部門將結(jié)合各地歷年抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)和監(jiān)管實際,科學(xué)選擇抽檢品種,發(fā)現(xiàn)潛在食品安全風(fēng)險隱患,切實保障復(fù)工復(fù)產(chǎn)期間人民群眾飲食安全。同時進(jìn)一步強(qiáng)化核查處置工作,對抽檢不合格餐飲食品,第一時間督促經(jīng)營單位采取有效措施控制食品安全風(fēng)險,從嚴(yán)從速開展核查處置,并及時通報食品抽檢相關(guān)信息,公布抽檢和核查處置信息,回應(yīng)群眾關(guān)切。