食品伙伴網(wǎng)訊 5月28日， 廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，近期該局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取薯類和膨化食品、速凍食品、糖果制品和食糖4類食品71批次樣品，1批次食糖檢出不合格。

 

　　通報(bào)顯示，不合格樣品為：南寧市騰細(xì)浪食品經(jīng)營(yíng)部銷售的、標(biāo)稱菏澤玉華堂食品有限公司生產(chǎn)的“易廚 梨汁冰糖”，不合格項(xiàng)目為：色值，檢驗(yàn)結(jié)果為239IU，標(biāo)準(zhǔn)值為≤150IU。

 

　　色值是食糖外觀的理化體現(xiàn)，是評(píng)價(jià)食糖品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，是雜質(zhì)多寡的一種反映，也是生產(chǎn)工藝水平的一種體現(xiàn)。食糖樣品檢出色值不合格，主要原因可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝條件控制不好，澄清環(huán)節(jié)把控不到位；或是產(chǎn)品儲(chǔ)存環(huán)境條件較差。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置相關(guān)工作。南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)向自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告核查處置情況，并向社會(huì)公布。
 

　　廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第67期）不合格樣品信息