食品伙伴網(wǎng)訊 近日，山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第12期（總第243期）食品安全抽檢信息，通報了19批次不合格食品。其中糕點(diǎn)不合格1批次，酒類不合格1批次，餐飲食品不合格1批次，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格13批次，食用油、油脂及其制品不合格3批次。

 

 

　　食用農(nóng)產(chǎn)品不合格13批次，涉及農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染問題，分別為棗莊市滕州市城郊二妮白條雞銷售部銷售的1批次生雞肉中多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）項(xiàng)目和四環(huán)素項(xiàng)目不合格；棗莊市滕州市城郊德申水產(chǎn)品批發(fā)部銷售的1批次武昌魚，棗莊市滕州市北辛海鼎水產(chǎn)品經(jīng)營店銷售的1批次來自萬寶水產(chǎn)（供應(yīng)商）的多寶魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項(xiàng)目不合格；濟(jì)南市歷城區(qū)劉強(qiáng)水產(chǎn)店銷售的1批次來自盛祥魚類批發(fā)的大黃花魚中氧氟沙星項(xiàng)目不合格；菏澤市成武縣喜士多生鮮超市銷售的1批次來自成武小超雞行的生雞肉中替米考星項(xiàng)目不合格；棗莊市滕州市龍泉隋春梁油店銷售的1批次來自泗水縣搏發(fā)生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的雞蛋中多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）項(xiàng)目不合格；濱州市惠民縣李莊鎮(zhèn)文龍副食店銷售的1批次韭菜，棗莊市滕州市群樂副食經(jīng)營部銷售的1批次來自魯華市場（供貨商）的韭菜，棗莊市滕州市荊河和潤副食經(jīng)營部銷售的1批次來自魯華市場（供貨商）的韭菜，腐霉利項(xiàng)目不合格；濰坊市濰坊萬家福百貨大樓超級市場有限公司綠洲店銷售的1批次來自濰坊日升果蔬有限公司（供貨商）的香蕉中吡唑醚菌酯項(xiàng)目不合格；青島市城陽區(qū)盛潤祥水產(chǎn)批發(fā)部銷售的1批次來自城陽水產(chǎn)品批發(fā)市場（供應(yīng)商）的皮皮蝦，濟(jì)南歷下馨越水產(chǎn)店銷售的1批次梭子蟹，山東省日照市東港區(qū)正陽路市場（正陽社區(qū)）厲海霞銷售的1批次梭子蟹，鎘（以Cd計）項(xiàng)目不合格。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚（皮+肉）中最高殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。

 

　　腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于果樹、蔬菜作物灰霉病、菌核病、褐腐病的防治。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。

 

　　鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。

 

 

　　食用油、油脂及其制品不合格3批次，分別為聊城市陽谷縣高廟王鎮(zhèn)博勝油坊生產(chǎn)的1批次花生油中黃曲霉毒素B1項(xiàng)目不合格；聊城市陽谷縣壽張鎮(zhèn)糧油超市銷售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為山東莘縣磨油郎食用油脂有限公司生產(chǎn)的1批次磨油郎小磨香油中酸價（以KOH計）項(xiàng)目不合格；棗莊市滕州市龍泉學(xué)堂副食部銷售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為滕州市龍泉苗學(xué)堂香油坊生產(chǎn)的1批次芝麻油中苯并[a]芘項(xiàng)目不合格。

 

　　苯并［a］芘是一種芳烴類化合物，在環(huán)境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，油脂及其制品中苯并［a］芘最大限量值為10μg/kg。食用植物油中苯并［a］芘超標(biāo)的原因可能是油料收儲、晾曬不當(dāng)，從環(huán)境、包裝、機(jī)械收獲、運(yùn)輸?shù)冗^程中引入污染；生產(chǎn)中關(guān)鍵工藝控制不當(dāng)?shù)取?/div>

不合格產(chǎn)品信息

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)(購進(jìn)）日期/批號

不合格項(xiàng)目

分類

產(chǎn)品細(xì)類

任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

任務(wù)性質(zhì)

備注

1

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滕州市城郊二妮白條雞銷售部

山東省棗莊市滕州市北辛路與平行路交匯處（市農(nóng)副產(chǎn)品物流中心院內(nèi)）

生雞肉

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2019-11-13

多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素),μg/kg║579║≤100； 四環(huán)素,μg/kg║624║≤100

食用農(nóng)產(chǎn)品

雞肉

山東/省抽

山東華盛天同標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司

四季度省抽

2

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滕州市城郊德申水產(chǎn)品批發(fā)部

山東省棗莊市滕州市北辛路與平行路交匯處(市農(nóng)副產(chǎn)品物流中心院內(nèi))

武昌魚

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2019-11-13

恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計),μg/kg║791║≤100

食用農(nóng)產(chǎn)品

淡水魚

山東/省抽

山東華盛天同標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司

四季度省抽

3

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濟(jì)南歷下馨越水產(chǎn)店

山東省濟(jì)南市歷下區(qū)茂嶺山路2號茂嶺山菜市場A17攤位

梭子蟹

散裝

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購進(jìn)日期2019-11-12

鎘(以 Cd 計), mg/kg║2.5║≤0.5

食用農(nóng)產(chǎn)品

海水蟹

山東/省抽

國檢（青島）檢測技術(shù)有限公司

四季度省抽

4

煙臺市京輝食品有限公司

芝罘區(qū)張家東山工業(yè)園2號

煙臺市京輝食品有限公司

芝罘區(qū)張家東山工業(yè)園2號

雞蛋肉松面包

140克/袋

景輝

2019-11-28

防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.27║≤1

糕點(diǎn)

糕點(diǎn)

山東/省抽

中維安全檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司

四季度省抽

異議不認(rèn)可

5

張新肉食批發(fā)

惠民縣文安西路美好居

惠民縣孫武街道涵凡熟食店

山東省濱州市惠民縣城文安東路（閆家菜市場）

皮凍

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2019-12-03

鉻（以Cr計）,mg/kg║7.4║≤1.0

餐飲食品

肉凍、皮凍(自制)

山東/省抽

中維安全檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司

四季度省抽

6

濰坊日升果蔬有限公司(供貨商)

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濰坊萬家福百貨大樓超級市場有限公司綠洲店

濰坊市寒亭區(qū)通亭街北白云路10號

香蕉

散裝稱重

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2019-11-05

吡唑醚菌酯,mg/kg║0.03389║≤0.02

食用農(nóng)產(chǎn)品

香蕉

山東/省抽

山東諾正檢測有限公司

四季度省抽

7

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厲海霞

山東省日照市東港區(qū)正陽路市場（正陽社區(qū)）

梭子蟹

散裝稱重

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2019-11-26

鎘(以 Cd 計),mg/kg║3.26║≤0.5

食用農(nóng)產(chǎn)品

海水蟹

山東/省抽

山東諾正檢測有限公司

四季度省抽

8

成武小超雞行

菏澤市成武縣那里農(nóng)貿(mào)市場

成武縣喜士多生鮮超市

山東省菏澤市成武縣文亭街道辦事處湖心路中段西側(cè)

生雞肉

散裝

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替米考星,μg/kg║281║≤75

食用農(nóng)產(chǎn)品

雞肉

山東/省抽

青島順昌檢測評價有限公司

四季度省抽

9

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濱城區(qū)濱州六街菜市場(供貨商地址)

惠民縣李莊鎮(zhèn)文龍副食店

山東省濱州市惠民縣李莊鎮(zhèn)新商業(yè)街東側(cè)

韭菜

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/

2019-12-05

腐霉利,mg/kg║1.81║≤0.2

食用農(nóng)產(chǎn)品

韭菜

山東/省抽

青島市華測檢測技術(shù)有限公司

你點(diǎn)我檢專項(xiàng)

10

保定三軍釀酒廠

瀑河開發(fā)區(qū)

濰坊高新區(qū)購優(yōu)超市

山東省濰坊高新區(qū)清池街道李家候孟社區(qū)沿街房東1東2號房屋

北京二鍋頭酒

500mL/瓶

京京

2018-07-26

酒精度,%vol║50.2║55～57

酒類

白酒

山東/省抽

青島市華測檢測技術(shù)有限公司

你點(diǎn)我檢專項(xiàng)

11

泗水縣搏發(fā)生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社

山東省濟(jì)寧市泗水縣濟(jì)河辦夾山頭村

滕州市龍泉隋春梁油店

滕州市杏壇綜合市場

雞蛋

散裝

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2019-12-04

多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素),μg/kg║868║不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

雞蛋

山東/省抽

青島譜尼測試有限公司

你點(diǎn)我檢專項(xiàng)

12

萬寶水產(chǎn)(供應(yīng)商)

青島城陽批發(fā)市場

滕州市北辛海鼎水產(chǎn)品經(jīng)營店

山東省棗莊市滕州市學(xué)院中路科圣園小區(qū)南門西1-101號

多寶魚

散裝

/

2019-12-03

恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計),μg/kg║621║≤100

食用農(nóng)產(chǎn)品

海水魚

山東/省抽

青島譜尼測試有限公司

你點(diǎn)我檢專項(xiàng)

13

陽谷縣高廟王鎮(zhèn)博勝油坊

山東省聊城市陽谷縣高廟王鄉(xiāng)中孔村

陽谷縣高廟王鎮(zhèn)博勝油坊

山東省聊城市陽谷縣高廟王鄉(xiāng)中孔村

花生油

散裝

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2019-12-02

黃曲霉毒素B1,μg/kg║42.2║≤20

食用油、油脂及其制品

花生油

山東/省抽

青島譜尼測試有限公司

你點(diǎn)我檢專項(xiàng)

14

山東莘縣磨油郎食用油脂有限公司

莘縣俎店鎮(zhèn)王樓村東北角

陽谷縣壽張鎮(zhèn)糧油超市

壽張閆堤村

磨油郎小磨香油

450ml/瓶

磨油郎+圖形

2019-07-22

酸價(以KOH計),mg/g║3.5║≤2.5

食用油、油脂及其制品

芝麻油

山東/省抽

青島譜尼測試有限公司

你點(diǎn)我檢專項(xiàng)

15

滕州市龍泉苗學(xué)堂香油坊

/

滕州市龍泉學(xué)堂副食部

滕州市杏壇綜合市場

芝麻油

散裝

/

2019-12-02

苯并[a]芘,μg/kg║14.1║≤10

食用油、油脂及其制品

芝麻油

山東/省抽

青島譜尼測試有限公司

你點(diǎn)我檢專項(xiàng)

16

魯華市場（供貨商）

/

滕州市群樂副食經(jīng)營部

山東省棗莊市滕州市荊河街道平行路西側(cè)西部放歌鼎盛園5號樓S07營業(yè)房

韭菜

散裝

/

2019-12-07

腐霉利,mg/kg║0.33║≤0.2

食用農(nóng)產(chǎn)品

韭菜

山東/省抽

青島譜尼測試有限公司

你點(diǎn)我檢專項(xiàng)

17

魯華市場（供貨商）

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滕州市荊河和潤副食經(jīng)營部

山東省棗莊市滕州市蕃陽農(nóng)貿(mào)市場南16號

韭菜

散裝

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2019-12-07

腐霉利,mg/kg║10.8║≤0.2

食用農(nóng)產(chǎn)品

韭菜

山東/省抽

青島譜尼測試有限公司

你點(diǎn)我檢專項(xiàng)

18

供應(yīng)商:城陽水產(chǎn)品批發(fā)市場

青島市城陽區(qū)平陽路478號

城陽區(qū)盛潤祥水產(chǎn)批發(fā)部

山東省青島市城陽區(qū)海鮮商城C9區(qū)006、007號

皮皮蝦

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2019-11-15

鎘(以Cd計), mg/kg║1.9║≤0.5

食用農(nóng)產(chǎn)品

海水蝦

總局/國抽

上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院

國抽

19

盛祥魚類批發(fā)

濟(jì)南海鮮大市場地下一層批發(fā)區(qū)七排（王光水產(chǎn)）

歷城區(qū)劉強(qiáng)水產(chǎn)店

山東省濟(jì)南市歷城區(qū)二環(huán)東路1599號七里堡綜合批發(fā)市場魚市南排12號

大黃花魚

/

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2019-11-17

氧氟沙星,μg/kg║12.4║不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品

海水魚

總局/國抽

上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院

國抽

         食品抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
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