食品伙伴網(wǎng)訊 5月29日,廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第20期食品安全抽檢信息,組織抽檢糧食加工品、肉制品、飲料、冷凍飲品、酒類、水果制品、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等10類食品518批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定,其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品503批次、不合格樣品15批次,檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、其他污染物超標(biāo)及食品添加劑超范圍使用等問(wèn)題。
5批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
5批次食品檢出微生物污染問(wèn)題,分別為標(biāo)稱佛山市廣盛食品有限公司生產(chǎn)的南粵風(fēng)情脆筒雪糕(蜜瓜味),華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市(廣州)有限公司佛山嶺南大道店銷售的標(biāo)稱營(yíng)口奧雪冷藏儲(chǔ)運(yùn)食品有限公司生產(chǎn)的雙蛋黃(咸蛋黃牛奶口味)雪糕,天然土產(chǎn)特產(chǎn)店(經(jīng)營(yíng)者為吳川市梅錄天然土特產(chǎn)店)在淘寶(網(wǎng)店)銷售的標(biāo)稱吳川市天然食品加工有限公司生產(chǎn)的海蜇(即食)(香辣味)和海蜇(即食)大眾味,菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;標(biāo)稱東莞市樂(lè)寶食品有限公司生產(chǎn)的老冰棍,大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)測(cè)定是用來(lái)判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量,它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求,以便對(duì)被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。菌落總數(shù)是指示性微生物,主要反映了產(chǎn)品的衛(wèi)生學(xué)狀況及受致病菌污染的可能性。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大腸菌群不合格,說(shuō)明食品存在衛(wèi)生質(zhì)量缺陷,提示該食品中存在被腸道致病菌污染的可能,對(duì)人體健康具有潛在危害。造成大腸菌群超標(biāo)的原因,可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受到人員、工具器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等。
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題,分別為珠海市斗門區(qū)蓮洲鎮(zhèn)覓食鮮干貨行銷售的標(biāo)稱中山市黃圃鎮(zhèn)泰裕肉類制品廠生產(chǎn)的眾品廣福風(fēng)味臘腸,氯霉素和山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;蓬江區(qū)彩銀臘味店銷售的標(biāo)稱中山市金譽(yù)肉制品有限公司生產(chǎn)的風(fēng)味臘腸(鴨肝腸),氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;廣州易初蓮花連鎖超市有限公司順德樂(lè)從分公司銷售的臺(tái)灣青棗,氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;東莞歐尚超市有限公司銷售的預(yù)冷豬肝,五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;江門市蓬江區(qū)大昌超市有限公司海逸城邦店銷售的豆角(豇豆),廣州市天匯百貨有限公司欖核分公司銷售的、來(lái)自廣州市旺泰佳農(nóng)業(yè)有限公司的青豆角(豇豆),滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氯霉素一種殺菌劑,也是高效廣譜的抗生素,對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》(整頓辦函〔2011〕1號(hào))中將氯霉素列為在肉制品中可能違法添加的非食用物質(zhì),在肉制品中不得檢出。肉制品中檢出氯霉素的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)了含有氯霉素的原料肉;也可能是生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制和出廠檢驗(yàn)不嚴(yán)格。
五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥,常被用作除草劑、殺菌劑。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào))中規(guī)定,五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉由于其水溶性,易造成水或土壤污染,并且能通過(guò)食物鏈作用進(jìn)入牲畜體內(nèi),進(jìn)而進(jìn)入人體內(nèi)。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過(guò)程中氧化磷酸化作用,如長(zhǎng)期攝入,可能會(huì)對(duì)人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。
氧樂(lè)果屬于有機(jī)磷類殺蟲(chóng)劑,具有較強(qiáng)的內(nèi)吸、觸殺和胃毒作用,主要用于防治吮吸式口器害蟲(chóng)和植物性螨。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規(guī)定,氧樂(lè)果在核果類水果中的最大殘留限量為0.02mg/kg。
滅蠅胺是一種觸殺、胃毒和內(nèi)吸傳導(dǎo)作用的昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類殺蟲(chóng)劑。主要用于防治雙翅目昆蟲(chóng)病蟲(chóng)害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規(guī)定,豇豆中滅蠅胺殘留最大限量值不得超過(guò)0.5mg/kg。
此外,還有2批次食品分別檢出其他污染物超標(biāo)問(wèn)題、食品添加劑超范圍使用問(wèn)題,分別為標(biāo)稱廣州長(zhǎng)壽村飲品(連鎖)有限公司礦泉水廠2020年2月11日和2020年2月23日生產(chǎn)的飲用天然礦泉水,溴酸鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;廣州市百花匯百貨有限公司銷售的標(biāo)稱廣州市番禺潭洲放馬酒廠2019年9月3日和2019年10月9日生產(chǎn)的紅米酒,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),并分析原因進(jìn)行整改。同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案,并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。
不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
1 | 中山市黃圃鎮(zhèn)泰裕肉類制品廠 | 中山市黃圃鎮(zhèn)健愉路30號(hào)第二層 | 珠海市斗門區(qū)蓮洲鎮(zhèn)覓食鮮干貨行 | 珠海市斗門區(qū)蓮洲鎮(zhèn)廣豐村409號(hào) | 眾品廣福 風(fēng)味臘腸 | 500克/包 | 眾品廣福(文字+圖案) | 2020-03-12 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.0158g/kg║不得使用,氯霉素║0.82μg/kg║不得檢出 | 肉制品 | 2020年第20期 | 廣東/省抽 | 初檢機(jī)構(gòu):廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院;復(fù)檢機(jī)構(gòu):廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心) | |
2 | 中山市金譽(yù)肉制品有限公司 | 中山市黃圃鎮(zhèn)健成路39號(hào)廠房三 | 蓬江區(qū)彩銀臘味店 | 江門市水產(chǎn)凍品副食批發(fā)市場(chǎng)臘味區(qū)7號(hào) | 風(fēng)味臘腸(鴨肝腸) | 5kg/箱 | 甘譽(yù)® | 2020-03-15 | 氯霉素║1.27μg/kg║不得檢出 | 肉制品 | 2020年第20期 | 廣東/省抽 | 初檢機(jī)構(gòu):廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院;復(fù)檢機(jī)構(gòu):國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心(廣東) | |
3 | 廣州長(zhǎng)壽村飲品(連鎖)有限公司礦泉水廠 | 廣州市白云區(qū)興太三路499號(hào)自編長(zhǎng)壽源樓 | 廣州長(zhǎng)壽村飲品(連鎖)有限公司礦泉水廠 | 廣州市白云區(qū)興太三路499號(hào)自編長(zhǎng)壽源樓 | 飲用天然礦泉水 | 330mL/瓶 | TIAN YUAN+圖案 | 2020-02-11 | 溴酸鹽║0.019mg/L║≤0.01mg/L | 飲料 | 2020年第20期 | 廣東/省抽 | 初檢機(jī)構(gòu):廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心);復(fù)檢機(jī)構(gòu):深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
4 | 廣州長(zhǎng)壽村飲品(連鎖)有限公司礦泉水廠 | 廣州市白云區(qū)興太三路499號(hào)自編長(zhǎng)壽源樓 | 廣州長(zhǎng)壽村飲品(連鎖)有限公司礦泉水廠 | 廣州市白云區(qū)興太三路499號(hào)自編長(zhǎng)壽源樓 | 飲用天然礦泉水 | 330mL/瓶 | TIAN YUAN+圖案 | 2020-02-23 | 溴酸鹽║0.020mg/L║≤0.01mg/L | 飲料 | 2020年第20期 | 廣東/省抽 | 初檢機(jī)構(gòu):廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心);復(fù)檢機(jī)構(gòu):深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
5 | 佛山市廣盛食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)金沙新安工業(yè)區(qū)明沙中路1號(hào) | 佛山市廣盛食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)金沙新安工業(yè)區(qū) | 南粵風(fēng)情脆筒雪糕(蜜瓜味) | 75克(含甜筒殼)/支 | 廣盛+圖案 | 2019-06-01 | 菌落總數(shù)║①2.8×10?;②1.5×10?;③2.4×10?;④3.1×10?;⑤2.9×10?CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g | 冷凍飲品 | 2020年第20期 | 廣東/省抽 | 國(guó)家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站) | |
6 | 營(yíng)口奧雪冷藏儲(chǔ)運(yùn)食品有限公司 | 遼寧省蓋州市太陽(yáng)升辦事處河南村 | 華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市(廣州)有限公司佛山嶺南大道店 | 佛山市禪城區(qū)嶺南大道北127號(hào)碧桂園城市花園首層自編P28號(hào)、二層自編P2號(hào)、三層自編P2號(hào) | 雙蛋黃(咸蛋黃牛奶口味)雪糕 | 72克/袋 | 奧雪 | 2019-06-03 | 菌落總數(shù)║①4.9×10?;②5.3×10?;③1.0×10³;④2.7×10?;⑤4.4×10?CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g | 冷凍飲品 | 2020年第20期 | 廣東/省抽 | 國(guó)家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站) | |
7 | 東莞市樂(lè)寶食品有限公司 | 廣東省東莞市道滘鎮(zhèn)馬嘶塘組 | 東莞市樂(lè)寶食品有限公司 | 東莞市道滘鎮(zhèn)馬嘶塘組 | 老冰棍 | 88克/袋 | / | 2019-06-17 | 大腸菌群║①10;②45;③30;④15;⑤<10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g | 冷凍飲品 | 2020年第20期 | 廣東/省抽 | 國(guó)家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站) | |
8 | 廣州市番禺潭洲放馬酒廠 | 廣州市南沙區(qū)大崗鎮(zhèn)馬前村潭洲大橋邊 | 廣州市百花匯百貨有限公司 | 廣州市花都區(qū)新華街橫潭村天貴路東百花廣場(chǎng)自編B棟首、2、3層 | 紅米酒 | 610毫升/瓶;酒精度:28%vol | 潭洲大橋+圖案 | 2019-09-03 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.000666g/kg║不得使用 | 酒類 | 2020年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心) | |
9 | 廣州市番禺潭洲放馬酒廠 | 廣州市南沙區(qū)大崗鎮(zhèn)馬前村潭洲大橋邊 | 廣州市百花匯百貨有限公司 | 廣州市花都區(qū)新華街橫潭村天貴路東百花廣場(chǎng)自編B棟首、2、3層 | 紅米酒 | 610毫升/瓶;酒精度:28%vol | 潭洲大橋+圖案 | 2019-10-09 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.000668g/kg║不得使用 | 酒類 | 2020年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心) | |
10 | 吳川市天然食品加工有限公司 | 吳川市海濱博茂坡 | 吳川市梅錄天然土特產(chǎn)店(網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱:天然土產(chǎn)特產(chǎn)店) | 吳川市梅錄中山路供電局商鋪(網(wǎng)店網(wǎng)址:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.205b6615AhEwvh&id=554017295639&ns=1&abbucket=10#detail) | 海蜇(即食)(香辣味) | 150克/袋 | 博茂+圖案 | 2020-01-22 | 菌落總數(shù)║740000;670000;460000;630000;720000CFU/g║n=5,c=2,m=5×10?,M=10?CFU/g | 水產(chǎn)制品 | 2020年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心) | |
11 | 吳川市天然食品加工有限公司 | 吳川市海濱博茂坡 | 吳川市梅錄天然土特產(chǎn)店(網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱:天然土產(chǎn)特產(chǎn)店) | 吳川市梅錄中山路供電局商鋪(網(wǎng)店網(wǎng)址:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.205b6615AhEwvh&id=554017295639&ns=1&abbucket=10#detail) | 海蜇(即食)大眾味 | 150克/袋 | 博茂+圖案 | 2020-01-22 | 菌落總數(shù)║1700000;4800;1900000;480000;1600000CFU/g║n=5,c=2,m=5×10?,M=10?CFU/g | 水產(chǎn)制品 | 2020年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心) | |
12 | / | / | 廣州易初蓮花連鎖超市有限公司順德樂(lè)從分公司 | 佛山市順德區(qū)樂(lè)從鎮(zhèn)路州村委會(huì)樂(lè)從大道東B270號(hào)星光廣場(chǎng)負(fù)一層至地上三層部分 | 臺(tái)灣青棗 | 散裝 | / | 2020-02-18 | 氧樂(lè)果║0.092mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
13 | / | / | 東莞歐尚超市有限公司 | 東莞市寮步鎮(zhèn)香市路 | 預(yù)冷豬肝 | / | / | 2020-03-12 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║1.7μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
14 | / | / | 江門市蓬江區(qū)大昌超市有限公司海逸城邦店 | 江門市蓬江區(qū)海逸城邦花園9號(hào)103之一、105之一、107、109、111、113、115商鋪 | 豆角(豇豆) | / | / | 2020-03-24 | 滅蠅胺║2.9mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
15 | 供貨商:廣州市旺泰佳農(nóng)業(yè)有限公司 | 供貨商地址:廣州市白云區(qū)增槎路969號(hào)國(guó)鑫大廈705房 | 廣州市天匯百貨有限公司欖核分公司 | 廣州市南沙區(qū)欖核鎮(zhèn)民生路69號(hào) | 青豆角(豇豆) | / | / | 2020-03-31 | 滅蠅胺║1.8mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2020年第20期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
(來(lái)源:廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)
飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 .xlsx
冷凍飲品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 .xlsx
肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
相關(guān)報(bào)道:廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于15批次食品不合格情況的通告(2020年第20期)
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