為促進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和人才成長(zhǎng)，經(jīng)省科協(xié)審查、專(zhuān)家評(píng)選，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)繼續(xù)承辦“第十二屆山東省大學(xué)生科技節(jié)——食品加工與安全創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽”。有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、大賽主題
本屆大賽共分為3個(gè)主題：
（一）食品科普短視頻創(chuàng)作與傳播大賽
參賽作品需以食品科普為中心進(jìn)行創(chuàng)作，包括但不限于食品安全知識(shí)、食品化學(xué)原理、食源性疾病、食品添加劑、食品營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食、食品消費(fèi)提示、食品流通、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與食品安全、食品加工工藝、食品流通與食品安全、食品監(jiān)管、食品謠言評(píng)論等。
1.作品要求
參賽作品可以采用動(dòng)漫視頻、真人講播、實(shí)驗(yàn)演示、脫口秀、麻辣點(diǎn)評(píng)、舞臺(tái)劇等多種藝術(shù)形式進(jìn)行表現(xiàn)，制作或錄制適合在新媒體平臺(tái)傳播的食品科普短視頻。參賽作品需緊扣食品科普主題，核心內(nèi)容科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，表現(xiàn)方式生動(dòng)、形象、有趣，聲音、畫(huà)面清晰，剪輯流暢。
參賽作品要求畫(huà)質(zhì)在480P及以上；視頻長(zhǎng)度在5分鐘以?xún)?nèi)，單個(gè)視頻作品大小不超過(guò)100MB；視頻提交格式統(tǒng)一為MP4格式。
2.比賽形式
作品征集結(jié)束后，大賽組委會(huì)對(duì)參賽作品進(jìn)行資格審查與初評(píng)。入圍作品將統(tǒng)一上傳至大賽展播平臺(tái)進(jìn)行播放，并開(kāi)放投票通道；通過(guò)食品學(xué)會(huì)官方微信、食品有意思微信、食品學(xué)生匯微信對(duì)參賽作品進(jìn)行推薦，同時(shí)鼓勵(lì)參賽人員及所在學(xué)校相關(guān)微信對(duì)作品進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)宣傳。
組委會(huì)組織食品領(lǐng)域?qū)＜遗c企業(yè)精英共同組成評(píng)審委員會(huì)，本著“公平、公正、公開(kāi)”的原則，根據(jù)作品的創(chuàng)作理念、創(chuàng)作水平等因素對(duì)參賽作品進(jìn)行打分。根據(jù)最終成績(jī)分別評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)。
（二）食品加工與創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽
參賽作品內(nèi)容應(yīng)屬于食品加工與制作、食品安全管理與控制領(lǐng)域。作品形式分為產(chǎn)品類(lèi)和策劃類(lèi)兩類(lèi)：產(chǎn)品類(lèi)包括食品加工創(chuàng)新技術(shù)成果或食品產(chǎn)品、食品安全檢測(cè)創(chuàng)新技術(shù)成果或相關(guān)產(chǎn)品，策劃類(lèi)包括與食品加工與安全相關(guān)的產(chǎn)品或創(chuàng)業(yè)公司策劃書(shū)。
1.作品要求
參賽作品采用項(xiàng)目申報(bào)書(shū)形式，需體現(xiàn)作品的設(shè)計(jì)理念、創(chuàng)新水平、市場(chǎng)可行性等方面。可選附產(chǎn)品或制作過(guò)程照片，不超過(guò)5張。
參賽作品項(xiàng)目申報(bào)書(shū)參考格式見(jiàn)附件3，可根據(jù)作品情況酌情參考；申報(bào)書(shū)整體應(yīng)少于20頁(yè)，創(chuàng)新點(diǎn)要明確。
2.比賽形式
大賽將邀請(qǐng)食品領(lǐng)域科研專(zhuān)家與企業(yè)精英共同組成評(píng)審委員會(huì)，本著“公平、公正、公開(kāi)”的原則，根據(jù)作品的設(shè)計(jì)理念、創(chuàng)新水平、市場(chǎng)可行性、項(xiàng)目書(shū)寫(xiě)作情況等方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，由專(zhuān)家評(píng)審成績(jī)分別評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)。
（三）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)大賽
賽項(xiàng)包括兩個(gè)模塊，分別為“蔬菜中有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)”（氣相色譜法）和“茶葉中重金屬含量的檢測(cè)”（原子吸收分光光度法）。將集中考察參賽人員現(xiàn)場(chǎng)預(yù)處理操作過(guò)程、上機(jī)測(cè)量軟件使用操作及數(shù)據(jù)處理能力。
本年度食品加工與安全創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽受疫情影響有所推遲，后續(xù)將根據(jù)我省疫情防控情況和上級(jí)有關(guān)要求，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)大賽具體參賽要求另行通知。
二、參賽要求
1、山東省各高校(含普通高校、高職、技術(shù)學(xué)校等)全日制在校專(zhuān)科生、本科生、研究生以及以大學(xué)生為主的校企合作團(tuán)隊(duì)，鼓勵(lì)食品專(zhuān)業(yè)與非食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生共同組隊(duì)參與。
2、大賽以團(tuán)隊(duì)賽形式進(jìn)行，每個(gè)團(tuán)隊(duì)不超過(guò)5名學(xué)生和2名指導(dǎo)教師。三組比賽可分別組隊(duì)參與，互不影響。
3、競(jìng)賽負(fù)責(zé)人，各校指定一名老師作為本校競(jìng)賽組織工作負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)本校競(jìng)賽集中報(bào)名等事宜。
4、為了評(píng)審公正，參賽作品、項(xiàng)目書(shū)中不得出現(xiàn)參賽團(tuán)隊(duì)所在院校、團(tuán)隊(duì)名稱(chēng)及與參賽者身份有關(guān)的任何圖標(biāo)、圖形等，否則視為無(wú)效作品。
5、所有參賽作品必須保證其原創(chuàng)性，不得違反我國(guó)法律、法規(guī)的規(guī)定。
（1）有知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛的作品，參賽團(tuán)隊(duì)自行承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任；涉及抄襲、剽竊等行為的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將取消參賽團(tuán)隊(duì)的參賽資格。
（2）參賽作品的著作權(quán)歸參賽團(tuán)隊(duì)所有，大賽組織方享有參賽作品的展示、出版和宣傳權(quán)。大賽組織方可將其用于非營(yíng)利性公益播放，因公益性播放需要，可對(duì)參賽作品進(jìn)行再加工，不另付稿酬。
三、比賽時(shí)間
（1）作品征集（2020年6月1日至8月15日）
參賽團(tuán)隊(duì)請(qǐng)?jiān)?020年8月15日前提交報(bào)名表（附件1）、作品創(chuàng)新性說(shuō)明及權(quán)屬聲明（附件2）、參賽作品視頻或參賽項(xiàng)目書(shū)（附件3），以壓縮文件形式發(fā)送至大賽組委會(huì)郵箱sdifst@163.com，逾期不予受理，參賽作品的命名格式為：所在院校+作品名稱(chēng)。
（2）獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)審（2020年8月15日至2020年10月）
食品科普短視頻創(chuàng)作與傳播大賽最終成績(jī)=專(zhuān)家打分×0.7+網(wǎng)絡(luò)票數(shù)轉(zhuǎn)化分×0.3；食品加工與創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽成績(jī)由專(zhuān)家打分評(píng)審，根據(jù)最終成績(jī)分別評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)。
（3）頒獎(jiǎng)典禮（2020年10月）
獲獎(jiǎng)作品將在大賽官網(wǎng)及食品學(xué)會(huì)官網(wǎng)、官方微信同步進(jìn)行公示。組委會(huì)將在2020年山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)年會(huì)上同期舉行頒獎(jiǎng)典禮并展示獲獎(jiǎng)作品。
（4）組委會(huì)在賽后將獲獎(jiǎng)作品推薦到食品學(xué)會(huì)網(wǎng)站、食品伙伴網(wǎng)等相關(guān)媒體網(wǎng)站和官方微信中進(jìn)行播放；將優(yōu)秀作品推薦到相關(guān)科普資源庫(kù)中；還將通過(guò)微信、微博、今日頭條、抖音等新媒體推廣獲獎(jiǎng)作品，進(jìn)一步擴(kuò)大科普宣傳效果和范圍。
四、聯(lián)系方式
聯(lián)系人：東莎莎，15806605478；任子鈺，13225412527
郵箱：sdifst@163.com
地區(qū)：
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