食品伙伴網(wǎng)訊 6月11日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第23期食品安全抽檢信息，組織抽檢25類(lèi)食品453批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品447批次、不合格樣品6批次，檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。
4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，分別為杭州聯(lián)華華商集團(tuán)有限公司德清中興路世紀(jì)聯(lián)華超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)杭州和蜂園保健品有限公司生產(chǎn)的椴樹(shù)蜂蜜，諾氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)森態(tài)蔬菜店銷(xiāo)售的黑魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；慈溪市滸山西門(mén)市場(chǎng)楊乃存攤位銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)森態(tài)蔬菜店銷(xiāo)售的明蝦，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過(guò)0.2 mg/kg。腐霉利對(duì)眼睛、皮膚有刺激作用。
諾氟沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用諾氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)），在魚(yú)的皮和肉中的最高殘留限量為100μg/kg。
呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類(lèi)廣譜抗生素，硝基呋喃類(lèi)原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合而相當(dāng)穩(wěn)定，故常利用對(duì)其代謝物的檢測(cè)來(lái)反應(yīng)硝基呋喃類(lèi)藥物的殘留狀況。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）規(guī)定食品動(dòng)物中禁止使用呋喃西林。
還有1批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，為衢州市美俗坊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)4號(hào)營(yíng)業(yè)房銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)瑞安市星宸食品有限公司生產(chǎn)的海蜇頭，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
此外，還有1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，為舟山市普陀區(qū)歐佳生鮮超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)奉化茅山酒廠(chǎng)生產(chǎn)的寧波大曲白酒，酒精度項(xiàng)目不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、寧波、湖州、衢州、舟山等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 奉化茅山酒廠(chǎng) | 浙江省寧波市奉化區(qū)西塢街道白杜村柴家堰下江北 | 舟山市普陀區(qū)歐佳生鮮超市 | 浙江省舟山市普陀區(qū)沈家門(mén)街道興建路579號(hào) | 寧波大曲白酒 | 2.5L/瓶 | 鴻萬(wàn)壽 | 2020-01-14 | 酒精度‖32.3%vol‖34%vol-36%vol | 浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | / |
| 2 | 杭州和蜂園保健品有限公司 | 浙江杭州市桐廬橫村鎮(zhèn)龍伏村烏君凸 | 杭州聯(lián)華華商集團(tuán)有限公司德清中興路世紀(jì)聯(lián)華超市 | 德清縣武康街道中興南路418號(hào) | 椴樹(shù)蜂蜜 | 250g/瓶 | 優(yōu)饗 | 2019-08-07 | 諾氟沙星‖4.21μg/kg‖不得使用 | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
| 3 | 瑞安市星宸食品有限公司 | / | 衢州市美俗坊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（4號(hào)營(yíng)業(yè)房） | 浙江省衢州市區(qū)美俗坊27號(hào) | 海蜇頭 | 500克/袋 | 李金道及圖形商標(biāo) | 2020-01-08 | 菌落總數(shù)‖n=5,結(jié)果分別為210000,240000,150000,220000,180000‖n=5,c=2,m=50000,M=100000CFU/g | 舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | / |
| 4 | / | / | 慈溪市滸山西門(mén)市場(chǎng)楊乃存 | 慈溪市滸山西門(mén)市場(chǎng)114號(hào)攤位 | 韭菜 | / | / | 2020-04-14 | 腐霉利‖0.43mg/kg‖≤0.2mg/kg | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 5 | / | / | 杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)森態(tài)蔬菜店 | 浙江省杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)天城東路252號(hào)上沙永裕大廈4幢135、136室 | 黑魚(yú) | / | / | 2020-04-14 | 恩諾沙星‖962μg/kg‖≤100μg/kg | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 6 | / | / | 杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)森態(tài)蔬菜店 | 浙江省杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)天城東路252號(hào)上沙永裕大廈4幢135、136室 | 明蝦 | / | / | 2020-04-14 | 呋喃唑酮代謝物‖10.7μg/kg‖不得使用 | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
（來(lái)源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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