根據(jù)近期北京出現(xiàn)的新冠肺炎疫情情況，6月14日，河南省市場監(jiān)管局印發(fā)《河南省市場監(jiān)督管理局辦公室關于加強市場銷售水產品質量安全監(jiān)管全面排查整治食品安全風險的通知》，就加強市場銷售水產品質量安全監(jiān)管、全面排查整治食品安全風險隱患進行安排部署。

 

　　河南省市場監(jiān)督管理局辦公室

 

　　關于加強市場銷售水產品質量安全監(jiān)管

 

　　全面排查整治食品安全風險的通知

 

各省轄市、濟源示范區(qū)市場監(jiān)督管理局：

 

　　為切實保障新冠肺炎疫情防控期間市場銷售水產品質量安全，經(jīng)省局同意，現(xiàn)就加強市場銷售水產品質量安全監(jiān)管、全面排查整治食品安全風險隱患，作如下緊急通知：

 

　　一、加強食用農產品集中交易市場監(jiān)督檢查

 

　　加大銷售水產品的食用農產品集中交易市場監(jiān)督檢查力度，督促市場開辦者落實食品安全管理責任，依法對入場食品經(jīng)營者履行管理義務，查驗并留存水產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件，特別是進口水產品及其制品要查驗并留存出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件，并核對入市水產品檢疫合格證明標識內容與實際數(shù)量、來源等情況，無產地證明或者購貨憑證、合格證明文件的及進口水產品及其制品無出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件的，一律不得入場銷售。

 

　　二、加強對水產品及其制品銷售經(jīng)營者的監(jiān)督檢查

 

　　加大水產品銷售者的監(jiān)督檢查力度，督促其嚴格履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗及記錄相關要求。銷售者采購水產品必須依法索要產地證明或者購貨憑證、合格證明文件，采購進口水產品及其制品必須依法索要出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件。堅決禁止銷售者采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質等不符合食品安全標準的水產品及其制品。

 

　　三、加強對餐飲服務單位和水產品制品食品生產單位的監(jiān)督檢查

 

　　加大使用水產品的餐飲服務單位和水產品制品食品生產單位監(jiān)督檢查力度，要重點對餐飲服務單位和水產品制品生產單位采購水產品的進貨查驗情況進行檢查，確保來源可追溯，堅決禁止食品生產單位、餐飲服務單位購買和使用來源不明的水產品以及其他食品原料。

 

　　四、加強水產品及其制品監(jiān)督抽檢

 

　　各地要根據(jù)實際，組織力量開展水產品及其制品的監(jiān)督抽檢，有效防控食品安全風險。

 

　　五、嚴查違法行為

 

　　各地監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的涉及水產品及其制品的食品安全違法行為，要堅決依法予以立案，依法予以嚴懲；符合移送公安機關條件的，應當按照有關要求及時移送公安機關。

 

　　六、確保工作落實

 

　　各級市場監(jiān)管部門要站在講政治的高度，切實加強組織領導，明確責任領導、責任部門、責任人員，把監(jiān)管責任落實到人。要制定具體實施方案，確保銷售等水產品的批發(fā)市場、農貿市場、商場超市、便利店和加工使用水產品的食品生產單位、餐飲服務單位排查全覆蓋，對水產品銷售者的名稱、經(jīng)營地址、聯(lián)系電話、供貨商、采購商、年購銷規(guī)模等情況進行登記造冊，并建立食品安全風險隱患清單，確保水產品銷售者底數(shù)清楚、風險隱患限期整改到位，堅決守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線。要及時上報工作情況。自6月15日起，各省轄市局于每周一上午12點前將上周工作開展情況報省局食品經(jīng)營安全監(jiān)管處。重要情況隨時上報。

 

　　2020年6月13日