食品伙伴網(wǎng)訊 2020年6月12日,歐盟食品安全局(EFSA)發(fā)布消息,應(yīng)歐盟委員會(huì)要求,動(dòng)物飼料添加劑和產(chǎn)品(FEEDAP)研究小組就賴氨酸和谷氨酸鐵螯合物(iron chelates of lysine and glutamic acid (Iron‐LG))作為所有動(dòng)物物種營(yíng)養(yǎng)飼料添加劑的有效性發(fā)表科學(xué)意見。
對(duì)蛋雞的研究中,添加了Iron-LG的蛋雞蛋黃中的鐵含量、血清中的鐵以及其他與鐵相關(guān)的血液終點(diǎn)均有改善,專家小組認(rèn)為該添加劑是一種可生物利用的鐵源,與標(biāo)準(zhǔn)無(wú)機(jī)鐵來(lái)源相當(dāng),在滿足動(dòng)物需求方面是有效的;在增肥豬的研究表明,與未補(bǔ)充飼料的豬相比,添加了Iron-LG的豬肝臟中鐵的沉積更高,支持了添加劑的生物利用度。經(jīng)過(guò)評(píng)估,專家小組得出結(jié)論,該添加劑的有效性可以適用于所有動(dòng)物物種。
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