核心提示：根據(jù)《工業(yè)和信息化部辦公廳關(guān)于印發(fā)2019年第四批行業(yè)標準制修訂和外文版項目計劃的通知》 （工信廳科［2019] 276 號），《食品加工用菌》被列入制定計劃，項目編號為 2019-1866T-QB，由全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會工業(yè)發(fā)酵分技術(shù)委員會歸口，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院和中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會等單位共同承擔。為了更好的開展標準制定工作，保證標準的科學(xué)性、先進性和可操作性，現(xiàn)面向行業(yè)廣泛征集標準工作組成員。