各有關(guān)單位：
根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，為做好食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作，經(jīng)向部門、行業(yè)和社會(huì)廣泛征集年度立項(xiàng)建議，按照聚焦保障公眾食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康，優(yōu)先安排食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理亟需標(biāo)準(zhǔn)的原則，經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)各相關(guān)專業(yè)委員會(huì)審議通過(guò)，我委擬訂了《2020年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃（征求意見稿）》。現(xiàn)公開征求意見，請(qǐng)于2020年7月15日前將意見書面反饋秘書處。
傳真：010—68792408
附件：2020年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃（征求意見稿）
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處
2020年7月1日
附件
2020年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃（征求意見稿）
| 序號(hào) | 建議項(xiàng)目名稱 | 制定/修訂 | 建議項(xiàng)目承擔(dān)單位 |
| 營(yíng)養(yǎng)與特殊膳食食品（12項(xiàng)） | |||
| 1 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯》（GB 30604-2015） | 修訂 | 中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 |
| 2 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 海藻碘》（GB 1903.39-2018） | 修訂 | 天津海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 3 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑硫酸銅》（GB 29210-2012） | 修訂 | 上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院 |
| 4 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 乳鐵蛋白》（GB 1903.17-2016） | 修訂 | 上海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì) |
| 5 | 阿爾茨海默病患者營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品 | 制定 | 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 |
| 6 | 呼吸系統(tǒng)疾病全營(yíng)養(yǎng)配方食品 | 制定 | 中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院 |
| 7 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽碘含量》（GB26878-2011） | 修訂 | 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心地方病控制中心、天津醫(yī)科大學(xué)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所 |
| 8 | 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑檸檬酸亞鐵鈉 | 制定 | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 9 | 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-色氨酸 | 制定 | 山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院、江西省疾病預(yù)防控制中心 |
| 10 | 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-蛋氨酸 | 制定 | 江西省疾病預(yù)防控制中心、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院 |
| 11 | 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-酪氨酸 | 制定 | 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院 |
| 12 | 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 （6S）-5-甲基四氫葉酸，氨基葡萄糖鹽 | 制定 | 江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院、安徽醫(yī)科大學(xué) |
| 污染物（2項(xiàng)） | |||
| 13 | 干制水產(chǎn)品中亞硝胺限量 | 修訂 | 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、青島市疾病預(yù)防控制中心、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì) |
| 14 | 食品中亞硝酸鹽限量 | 修訂 | 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 食品中放射性物質(zhì)（1項(xiàng)） | |||
| 15 | 《食品中放射性物質(zhì)限制濃度標(biāo)準(zhǔn)》 | 修訂 | 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心輻射防護(hù)與核安全醫(yī)學(xué)所、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院放射醫(yī)學(xué)研究所、沈陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)所、煙臺(tái)海關(guān)技術(shù)中心 |
| （GB 14882-94） | |||
| 食品產(chǎn)品（4項(xiàng)） | |||
| 16 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)面包》（GB 7099-2015） | 修訂 | 中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、云南省衛(wèi)生健康綜合監(jiān)督中心 |
| 17 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽》（GB 2721-2015） | 修訂 | 廣東省公共衛(wèi)生研究院、國(guó)家鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 18 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 罐頭食品》（GB 7098-2015） | 修訂 | 廣東省公共衛(wèi)生研究院、南通市疾病預(yù)防控制中心、天津科技大學(xué) |
| 19 | 果蔬干制品 | 制定 | 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）、廈門海關(guān)技術(shù)中心 |
| 食品添加劑（14項(xiàng)） | |||
| 20 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 甲基纖維素》（GB1886.256-2016） | 修訂 | 中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì) |
| 21 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）》（GB1886.98-2016） | 修訂 | 華東理工大學(xué)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 |
| 22 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 松香季戊四醇酯》（GB1886.96-2016） | 修訂 | 四川省疾病預(yù)防控制中心 |
| 23 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 嗎啉脂肪酸鹽果蠟》（GB1886.227-2016） | 修訂 | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 24 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 喹啉黃》（GB1886.104-2015） | 修訂 | 國(guó)家染料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 |
| 25 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 氫氧化鈣》（GB25572-2010） | 修訂 | 中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院有限公司 |
| 26 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 纖維素》（GB29946-2013） | 修訂 | 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院 |
| 27 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 植物炭黑》（GB28308-2012） | 修訂 | 中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司 |
| 28 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 聚乙烯醇》（GB31630-2014） | 修訂 | 中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院有限公司、湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 29 | 食品添加劑 甲酸鈉 | 制定 | 中國(guó)石油化工股份有限公司北京化工研究院、天津海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心 |
| 30 | 食品添加劑 茶黃素 | 制定 | 上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院 |
| 31 | 食品添加劑 酒石酸鐵 | 制定 | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 32 | 食品添加劑 皂樹皮提取物 | 制定 | 華東理工大學(xué) |
| 33 | 食品添加劑 碳酸銨 | 制定 | 江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院、江西省疾病預(yù)防控制中心 |
| 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范（3項(xiàng)） | |||
| 34 | 食品中3-氯丙醇酯和縮水甘油酯污染控制規(guī)范 | 制定 | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審評(píng)中心、遼寧省衛(wèi)生健康服務(wù)中心 |
| 35 | 即食食品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌污染控制規(guī)范 | 制定 | 科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京市疾病預(yù)防控制中心 |
| 36 | 食品中多環(huán)芳烴污染控制規(guī)范 | 制定 | 江南大學(xué)、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、中國(guó)肉類協(xié)會(huì) |
| 理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程（7項(xiàng)） | |||
| 37 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測(cè)定》（GB 5009.120-2016） | 修訂 | 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院、廈門醫(yī)學(xué)院 |
| 38 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中紐甜的測(cè)定》（GB 5009.247-2016） | 修訂 | 寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院、湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 |
| 39 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食鹽指標(biāo)的測(cè)定》（GB 5009.42-2016） | 修訂 | 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院、國(guó)家鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院、遼寧省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院 |
| 40 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定》（GB 5009.229-2016） | 修訂 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院、上海理工大學(xué)、重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院、北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所） |
| 41 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中多種磷酸鹽的測(cè)定》（GB 5009.256-2016） | 修訂 | 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、遼寧省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院、青島海關(guān)技術(shù)中心 |
| 42 | 食品中氟的測(cè)定 | 制定 | 山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院、寧波檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院、陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院、武漢食品化妝品檢驗(yàn)所 |
| 43 | 食品中脲酶的測(cè)定 | 制定 | 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院、北京市疾病預(yù)防控制中心、南寧海關(guān)技術(shù)中心 |
| 微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)（3項(xiàng)） | |||
| 44 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)》（GB 4789.30-2016） | 修訂 | 浙江省疾病預(yù)防控制中心、黑龍江省疾病預(yù)防控制中心、上海市食品藥品檢驗(yàn)所 |
| 45 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》（GB 4789.3-2016） | 修訂 | 深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、廣州海關(guān)技術(shù)中心、重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 46 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)諾如病毒檢驗(yàn)》（GB 4789.42-2016） | 修訂 | 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、山東省疾病預(yù)防控制中心、青島海關(guān)技術(shù)中心、大連海關(guān)技術(shù)中心 |
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