據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,2020年第27周(即2020年6月29日-7月3日,以下簡稱本周),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤47.37元,環(huán)比漲3.0%,同比漲96.4%,較上周擴(kuò)大7.0個百分點。
云南省麗江市永勝縣非洲豬瘟疫區(qū)解除封鎖。
本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環(huán)比上漲。養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場看漲情緒漸濃而壓欄惜售,生豬供應(yīng)減少;同時終端消費(fèi)市場需求疲軟,高價豬肉訂單量成交難度較大,致使生豬和豬肉價格高位盤整。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表
單位:元/公斤,公斤
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6月29日
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6月30日
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7月1日
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7月2日
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7月3日
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宰后均重
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16省
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47.40
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47.42
|
47.41
|
47.25
|
47.37
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92.16
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一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大
本周,東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤44.88元,環(huán)比漲3.2%,同比漲72.9%,較上周擴(kuò)大6.7個百分點。
本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。東北地區(qū)養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場對后市看漲預(yù)期較強(qiáng)而壓欄惜售,加之外調(diào)需求量較大,支撐生豬價格高位運(yùn)行;但終端消費(fèi)需求缺乏利好提振,屠宰企業(yè)以銷定產(chǎn),運(yùn)營壓力較大,致使生豬和豬肉價格高位暫穩(wěn),周均價上漲。
表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
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6月29日
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6月30日
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7月1日
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7月2日
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7月3日
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宰后均重
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黑龍江
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44.20
|
44.20
|
44.20
|
44.20
|
44.20
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86.57
|
吉林
|
45.40
|
45.40
|
45.40
|
45.40
|
45.40
|
87.21
|
遼寧
|
46.10
|
46.10
|
45.93
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45.80
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45.80
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87.98
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二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅大幅擴(kuò)大
本周,華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤46.68元,環(huán)比漲4.1%,同比漲93.1%,較上周擴(kuò)大10.5個百分點。
本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。7月初規(guī)模養(yǎng)殖場的生豬用于優(yōu)先選種,出欄量偏少,供應(yīng)端持續(xù)偏緊;下游消費(fèi)疲軟依舊,高價豬肉銷售難度較大。受供需雙向影響,生豬和豬肉價格以盤整走勢為主,周均價高于上周。
表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
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6月29日
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6月30日
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7月1日
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7月2日
|
7月3日
|
宰后均重
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北京
|
45.73
|
45.73
|
45.73
|
45.73
|
45.77
|
87.73
|
天津
|
47.20
|
47.10
|
47.10
|
47.10
|
47.10
|
88.33
|
河北
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47.30
|
47.23
|
47.23
|
47.23
|
47.28
|
88.65
|
三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅大幅擴(kuò)大
本周,華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤47.55元,環(huán)比漲3.4%,同比漲111.0%,較上周擴(kuò)大10.8個百分點。
本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。養(yǎng)殖戶及中小型養(yǎng)殖場生豬存欄量偏低,規(guī)模養(yǎng)殖場生豬出欄體重下滑,多壓欄惜售,致使供應(yīng)量減少;終端豬肉消費(fèi)市場高價導(dǎo)致銷售阻力偏大,經(jīng)銷商購貨積極性欠佳,低價凍豬肉成交活躍,阻礙鮮肉市場交易,導(dǎo)致生豬和豬肉價格高位盤整,周均價高于上周。
表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
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6月29日
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6月30日
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7月1日
|
7月2日
|
7月3日
|
宰后均重
|
河南
|
46.75
|
46.75
|
46.75
|
46.70
|
46.70
|
86.33
|
湖北
|
46.50
|
46.50
|
46.50
|
46.50
|
46.90
|
87.10
|
湖南
|
49.50
|
50.00
|
50.00
|
49.50
|
49.50
|
101.25
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四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大
本周,華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤47.79元,環(huán)比漲2.4%,同比漲95.4%,較上周擴(kuò)大4.8個百分點。
本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。養(yǎng)殖戶看漲后市多壓欄惜售,規(guī)模養(yǎng)殖場在月初優(yōu)先選種留種后再出欄,意向壓欄增重以提升盈利,致使生豬出欄量較低;終端消費(fèi)市場對高價豬肉消費(fèi)需求較弱,訂單縮水導(dǎo)致屠宰企業(yè)開工率下降,生豬和豬肉價格高位運(yùn)行、窄幅調(diào)整,僅浙閩銷區(qū)市場低價豬肉消費(fèi)速度較快,屠宰企業(yè)小幅上調(diào)豬肉價格。
表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
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6月29日
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6月30日
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7月1日
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7月2日
|
7月3日
|
宰后均重
|
山東
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48.41
|
48.41
|
48.41
|
48.03
|
48.19
|
89.03
|
江蘇
|
49.30
|
49.30
|
49.30
|
49.30
|
49.63
|
89.87
|
安徽
|
46.30
|
46.30
|
46.30
|
46.30
|
46.30
|
91.27
|
浙江
|
45.00
|
45.00
|
45.50
|
46.25
|
46.75
|
97.20
|
福建
|
45.75
|
45.75
|
45.75
|
46.00
|
46.00
|
100.39
|
五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大
本周,四川豬肉周均價為每公斤48.95元,環(huán)比漲3.0%,同比漲140.4%,較上周擴(kuò)大13.7個百分點。受周邊市場生豬和豬肉價格上漲帶動,川內(nèi)養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場看漲預(yù)期升溫而壓欄惜售,供應(yīng)減量支撐生豬和豬肉價格上漲。
本周,廣東豬肉周均價為每公斤47.93元,環(huán)比漲3.4%,同比漲109.5%,較上周擴(kuò)大6.1個百分點。規(guī)模養(yǎng)殖場生豬存欄量偏低,前期補(bǔ)欄的產(chǎn)能暫未進(jìn)入釋放期,加之養(yǎng)殖戶生豬出欄較少,供應(yīng)緊張支撐生豬和豬肉價格上漲。
表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
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6月29日
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6月30日
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7月1日
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7月2日
|
7月3日
|
宰后均重
|
四川
|
48.23
|
49.13
|
49.13
|
49.13
|
49.13
|
108.09
|
廣東
|
47.63
|
47.87
|
47.87
|
48.13
|
48.13
|
104.33
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