為進一步加強食醋生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管,嚴格貫徹食醋國家標準,落實食品安全主體責任,督促完善生產(chǎn)許可事項,全面提升平?jīng)鍪炒踪|(zhì)量。7月31日,平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)市場監(jiān)督管理局召開了食醋生產(chǎn)企業(yè)約談會,全區(qū)9家食醋生產(chǎn)企業(yè)參加了本次會議。
會議主要圍繞地理標志和知識產(chǎn)權、食醋標準、標簽的變更、冰乙酸的檢測方法及生產(chǎn)工藝改造等方面的問題進行了詳細講解說明。同時對《關于全市食品生產(chǎn)企業(yè)交叉觀摩交叉檢查活動開展情況的通報》相關內(nèi)容進行了學習,要求企業(yè)對照檢查中存在的問題認真開展自查,對發(fā)現(xiàn)的問題進行全面整改,及時消除潛在食品安全隱患。呼吁全區(qū)食醋行業(yè)成立食醋行業(yè)協(xié)會,形成聯(lián)盟,共同推動平?jīng)鍪炒桩a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,真正將平?jīng)鍪炒桩a(chǎn)業(yè)做大做強。
會議要求:一是不得將冰乙酸(有名冰醋酸)作為食品添加劑,用于食醋生產(chǎn);二是未變更《食品生產(chǎn)許可證》企業(yè)盡快完成許可事項變更,嚴格按照市局要求生產(chǎn)銷售食醋和復合調(diào)味料,不得違法違規(guī)生產(chǎn)銷售。三是對不符合要求的標簽標識及時變更,在產(chǎn)品的包裝標識上應醒目標出“食醋”或“甜醋”字樣,不得再以“醋”或釀造食醋為食品名稱。
會議強調(diào),一是各食醋生產(chǎn)企業(yè)要認真學習貫徹醬油、食醋、復合調(diào)味料食品安全國家標準,及時更新生產(chǎn)工藝和食品標簽,變更生產(chǎn)許可證許可品種,確保生產(chǎn)的合法性和規(guī)范性,保證產(chǎn)品質(zhì)量。二是嚴把原料進貨關和產(chǎn)品質(zhì)量關,建立健全購銷貨記錄,盡快實施“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”建設,隨貨出具“電子一票通”,切實履行主體責任。三是各企業(yè)之間加強交流,相互協(xié)作,建立保護機制,共同提升平?jīng)鍪炒桩a(chǎn)業(yè)質(zhì)量,做大做好平?jīng)鍪炒灼放啤?/div>
日期:2020-08-03
地區(qū):
平?jīng)鍪?/font>
甘肅
中國
行業(yè):
認證體系
調(diào)味品
標簽:
監(jiān)督
管理
食品安全
食醋
生產(chǎn)許可
監(jiān)管
國家標準
科普:
監(jiān)督
管理
食品安全
食醋
生產(chǎn)許可
監(jiān)管
國家標準