食品伙伴網(wǎng)訊 近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了334批次食品抽檢情況。近期該局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取食用油和油脂及其制品、調(diào)味品、糧食加工品、蔬菜制品、飲料、炒貨食品及堅(jiān)果制品、肉制品、糖果制品、速凍食品、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類(lèi)、食鹽、乳制品、糕點(diǎn)、水果制品、蜂產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品等19大類(lèi)食品334批次樣品，其中檢出1批次不合格樣品，主要問(wèn)題是食品添加劑超范圍、超限量使用。
不合格樣品為：內(nèi)蒙古潤(rùn)成清真食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)、銷(xiāo)售的放心饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）含量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為防腐劑被廣泛用于食品生產(chǎn)領(lǐng)域。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，脫氫乙酸及其鈉鹽在發(fā)酵面制品中為不得使用。長(zhǎng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求涉及盟市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)、分析原因、追查來(lái)源、認(rèn)真整改，并依法予以查處。核查處置情況于2020年11月4日前報(bào)內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局并向社會(huì)公布。
內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于334批次食品抽檢情況的通告不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 分類(lèi) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | 內(nèi)蒙古潤(rùn)成清真食品有限責(zé)任公司 | 呼和浩特市金川開(kāi)發(fā)區(qū)金四路南側(cè) | 內(nèi)蒙古潤(rùn)成清真食品有限責(zé)任公司 | 呼和浩特市金川開(kāi)發(fā)區(qū)金四路南側(cè) | 放心饅頭 | 115g×4（純堿）/袋 | 圖形 | 2020/6/22 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))||0.0896||g/kg||不得使用 | 糧食加工品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 |
（來(lái)源：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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