“路邊攤”時常活躍在城市的大街小巷，在方便城市生活的同時，也給城市管理、食品安全管理增加了監(jiān)管難度。從8月12日開始，安慶桐城市食品攤販將從“游擊隊”變身“正規(guī)軍”，街頭的食品攤販將擁有“身份證”——安徽省食品攤販信息公示卡。
據(jù)了解，食品攤販信息公示卡實行“一戶一證”原則，包括經(jīng)營者姓名、聯(lián)系方式、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營地點、有效期、攤位編號等信息，還特別添加了經(jīng)營者的照片、食品安全承諾書、健康證等信息，彌補了食品安全監(jiān)管的“難點”，將食品攤販的監(jiān)管納入法律監(jiān)管體系下。
為緩解就業(yè)壓力、激發(fā)消費活力，鼓勵支持“地攤經(jīng)濟”發(fā)展，由城市管理部門牽頭，會同市場監(jiān)管等部門，密切協(xié)作，深入調(diào)研，網(wǎng)格化的摸排，結(jié)合居民生活的便利和城市管理等要求，在不影響城市交通和環(huán)境衛(wèi)生的前提下，統(tǒng)籌規(guī)劃，確定了市區(qū)臨時經(jīng)營區(qū)域和經(jīng)營時段，允許食品攤販擺攤設(shè)點，發(fā)放占用道路許可證。
目前，城區(qū)臨時占用道路經(jīng)營區(qū)域已劃定，56戶食品攤販正式“持證”經(jīng)營了。從流動到定時定點，從無證到有證，食品攤販集中管理為消費者送上一個食品安全的“放心丸”。
為進(jìn)一步加強食品攤販的管理，規(guī)范食品經(jīng)營行為，督促食品攤販落實食品安全主體責(zé)任。8月12日，市場監(jiān)管部門聯(lián)合城市管理部門召集城區(qū)的所有小攤販進(jìn)行集中培訓(xùn)，現(xiàn)場講解食品安全知識和法律法規(guī)，指導(dǎo)食品小攤販從從業(yè)人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、進(jìn)貨查驗、設(shè)備消毒、食品貯存等方面進(jìn)行全面規(guī)范提升。
下一步，桐城市市場監(jiān)管局將結(jié)合當(dāng)前正在開展夏季食品安全專項行動，加大對食品攤販的日常監(jiān)督檢查，充分發(fā)揮食品快速檢驗車“偵察兵”作用，運用食品安全快速檢驗和監(jiān)督抽檢的技術(shù)支撐，提高執(zhí)法的靶向性，不斷規(guī)范食品攤販合法、有序經(jīng)營，督促食品小攤販持證上崗、亮卡經(jīng)營。
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