我局根據(jù)年度監(jiān)督檢查工作安排，組織檢查組對廣西融水山頭牛食品有限公司等14家食品生產(chǎn)企業(yè)開展檢查。針對發(fā)現(xiàn)的問題，我局已要求所在地市場監(jiān)管部門依法處置，督促企業(yè)落實整改，及時對企業(yè)整改情況進行復(fù)查，確保企業(yè)整改到位。具體情況見附件。
特此通告。
附件：1.對廣西融水山頭牛食品有限公司體系檢查的情況
2.對靖西市濤紅康健藥業(yè)有限公司體系檢查的情況
3.對河池市宜州區(qū)桂香食品廠體系檢查的情況
4.對廣西玉林市傳豐食品有限公司體系檢查的情況
5.對玉林市玉州區(qū)湘玉食品廠體系檢查的情況
6.對靈山縣張姑娘臘味廠體系檢查的情況
7.對桂林恭城綠葉食品發(fā)展有限公司體系檢查的情況
8.對廣西喜樂食品有限公司體系檢查的情況
9.對廣西螺狀元食品科技股份有限公司體系檢查的情況
10.對廣西南寧道資餐飲管理有限公司體系檢查的情況
11.對廣西融水歐氏美緣香商貿(mào)有限公司飛行檢查的情況
12.對桂林名坊旅游食品有限公司飛行檢查的情況
13.對玉林新立群食品有限公司飛行檢查的情況
14.對北海海清水產(chǎn)有限公司飛行檢查的情況
廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局
2020年8月26日
附件1
對廣西融水山頭牛食品有限公司
體系檢查的情況
2020年7月7日至8日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《肉制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）》《食品安全國家標準？食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號）等相關(guān)法律法規(guī)、標準和規(guī)范性文件的規(guī)定，對廣西融水山頭牛食品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號：SC10445022500074，生產(chǎn)地址：融水縣融水鎮(zhèn)香山北路物資局住宅小區(qū)）生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理等15個方面內(nèi)容進行了檢查，共42個檢查項目總計100分。發(fā)現(xiàn)廣西融水山頭牛食品有限公司在生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、配方標簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、物料儲存和分發(fā)制度、過程管理制度、檢驗管理制度、食品安全追溯制度等8個方面內(nèi)容共17個檢查項目中存在問題，本次體系檢查得分75.26分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場書面反饋廣西融水山頭牛食品有限公司和柳州市市場監(jiān)督管理局，并提出整改要求。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求柳州市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，處理情況應(yīng)及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。廣西融水山頭牛食品有限公司要積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件2
對靖西市濤紅康健藥業(yè)有限公司
體系檢查的情況
2020年7月8日至9日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《方便食品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）》《食品安全國家標準？食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號）等相關(guān)法律法規(guī)、標準和規(guī)范性文件的規(guī)定，對靖西市濤紅康健藥業(yè)有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號：SC10745108100184，生產(chǎn)地址：廣西靖西市地州鄉(xiāng)龍騰村）生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理等14個方面內(nèi)容進行了檢查，共40個檢查項目總計100分。發(fā)現(xiàn)靖西市濤紅康健藥業(yè)有限公司在設(shè)備設(shè)施、工藝布局、配方標簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、物料儲存和分發(fā)制度、過程管理制度、檢驗管理制度、食品安全追溯制度等9個方面內(nèi)容共11個檢查項目中存在問題，本次體系檢查得分83.76分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場書面反饋靖西市濤紅康健藥業(yè)有限公司和百色市市場監(jiān)督管理局，并提出整改要求。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求百色市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，處理情況應(yīng)及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。靖西市濤紅康健藥業(yè)有限公司要積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件3
對河池市宜州區(qū)桂香食品廠體系檢查的情況
2020年7月8日至9日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《肉制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）》《食品安全國家標準？食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號）等相關(guān)法律法規(guī)、標準和規(guī)范性文件的規(guī)定，對河池市宜州區(qū)桂香食品廠（食品生產(chǎn)許可證編號：SC10445128100265，生產(chǎn)地址：河池市宜州區(qū)慶遠鎮(zhèn)會東街167號）生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理等15個方面內(nèi)容42個檢查項目共計100分進行了檢查。發(fā)現(xiàn)河池市宜州區(qū)桂香食品廠在生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理、配方標簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、過程管理制度、人員管理制度、檢驗管理制度、食品安全追溯制度、召回與處置結(jié)果等11個方面內(nèi)容共21個檢查項目中存在問題，本次體系檢查得分70.31分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場書面反饋河池市宜州區(qū)桂香食品廠和河池市市場監(jiān)督管理局，并提出整改要求。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求河池市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，處理情況應(yīng)及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。河池市宜州區(qū)桂香食品廠要積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件4
對廣西玉林市傳豐食品有限公司
體系檢查的情況
2020年7月14日至15日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《肉制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）》《食品安全國家標準？食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號）等相關(guān)法律法規(guī)、標準和規(guī)范性文件的規(guī)定，對廣西玉林市傳豐食品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號：SC10445090201450，生產(chǎn)地址：玉林市玉州區(qū)城西街道玉豸村松木園18號）生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理等15個方面內(nèi)容42個檢查項目共計100分進行了檢查。發(fā)現(xiàn)廣西玉林市傳豐食品有限公司在生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理、配方標簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、物料儲存和分發(fā)制度、過程管理制度、人員管理制度、檢驗管理制度、食品安全追溯制度、召回與處置結(jié)果等12個方面內(nèi)容共21個檢查項目中存在問題，本次體系檢查得分72.11分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場書面反饋廣西玉林市傳豐食品有限公司和玉林市市場監(jiān)督管理局，并提出整改要求。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求玉林市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，處理情況應(yīng)及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。廣西玉林市傳豐食品有限公司要積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件5
對玉林市玉州區(qū)湘玉食品廠體系檢查的情況
2020年7月15日至16日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《方便食品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）》《食品安全國家標準？食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號）等相關(guān)法律法規(guī)、標準和規(guī)范性文件的規(guī)定，對玉林市玉州區(qū)湘玉食品廠（食品生產(chǎn)許可證編號：SC10745090201025，生產(chǎn)地址：玉林市玉州區(qū)仁東鎮(zhèn)旺盧村工業(yè)園）生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理等14個方面內(nèi)容40個檢查項目共計100分進行了檢查。發(fā)現(xiàn)玉林市玉州區(qū)湘玉食品廠在生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、配方標簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、物料儲存和分發(fā)制度、過程管理制度、檢驗管理制度、食品安全追溯制度、召回與處置結(jié)果等10個方面內(nèi)容共15個檢查項目中存在問題，本次體系檢查得分77.00分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場書面反饋玉林市玉州區(qū)湘玉食品廠和玉林市市場監(jiān)督管理局，并提出整改要求。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求玉林市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，處理情況應(yīng)及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。玉林市玉州區(qū)湘玉食品廠要積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件6
對靈山縣張姑娘臘味廠體系檢查的情況
2020年7月15日至16日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《肉制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）》《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號）等相關(guān)法律法規(guī)、標準和規(guī)范性文件的規(guī)定，對靈山縣張姑娘臘味廠（食品生產(chǎn)許可證編號：SC10445072100370，生產(chǎn)地址：靈山縣武利鎮(zhèn)金龜?shù)蹰_發(fā)區(qū)）生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理等15個方面內(nèi)容共42個檢查項目共計100分進行了檢查。發(fā)現(xiàn)靈山縣張姑娘臘味廠在生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、原輔料管理制度、物料儲存和分發(fā)制度、過程管理制度、人員管理制度、檢驗管理制度、食品安全自查和事故處置、食品安全追溯制度等10個方面內(nèi)容共19個檢查項目中存在問題，本次體系檢查得分78.39分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋靈山縣張姑娘臘味廠和欽州市市場監(jiān)督管理局，并提出整改要求。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求欽州市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，處理情況應(yīng)及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。靈山縣張姑娘臘味廠要積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件7
對桂林恭城綠葉食品發(fā)展有限公司
體系檢查的情況
2020年7月22日至23日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《方便食品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）》《食品安全國家標準？食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號）等相關(guān)法律法規(guī)、標準和規(guī)范性文件的規(guī)定，對桂林恭城綠葉食品發(fā)展有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號：SC10745033200073，生產(chǎn)地址：恭城瑤族自治縣恭城鎮(zhèn)城中西路）生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理等14個方面內(nèi)容共40個檢查項目共計100分進行了檢查。發(fā)現(xiàn)桂林恭城綠葉食品發(fā)展有限公司在生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、配方標簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、物料儲存和分發(fā)制度、過程管理制度、人員管理制度、檢驗管理制度、食品安全自查和事故處置、食品安全追溯制度等10個方面內(nèi)容共19個檢查項目中存在問題，本次體系檢查得分71.94分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場書面反饋桂林恭城綠葉食品發(fā)展有限公司和桂林市市場監(jiān)督管理局，并提出整改要求。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求桂林市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，處理情況應(yīng)及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。桂林恭城綠葉食品發(fā)展有限公司要積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件8
對廣西喜樂食品有限公司體系檢查的情況
2020年7月22日至23日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《方便食品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）》《食品安全國家標準？食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號）等相關(guān)法律法規(guī)、標準和規(guī)范性文件的規(guī)定，對廣西喜樂食品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號：SC10745012702555，生產(chǎn)地址：橫縣石塘鎮(zhèn)石塘社區(qū)新陳村一隊獨木嶺）生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理等14個方面內(nèi)容40個檢查項目共計100分進行了檢查。發(fā)現(xiàn)廣西喜樂食品有限公司在設(shè)備設(shè)施、工藝布局、配方標簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、物料儲存和分發(fā)制度、過程管理制度、人員管理制度、檢驗管理制度、不合格品管理制度、食品安全自查和事故處置、食品安全追溯制度、召回與處置結(jié)果等12個方面內(nèi)容共19個檢查項目中存在問題，本次體系檢查得分78.35分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場書面反饋廣西喜樂食品有限公司和南寧市市場監(jiān)督管理局，并提出整改要求。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求南寧市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，處理情況及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。廣西喜樂食品有限公司要積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件9
對廣西螺狀元食品科技股份有限公司
體系檢查的情況
2020年7月29日至30日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《方便食品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）》《食品安全國家標準？食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號）等相關(guān)法律法規(guī)、標準和規(guī)范性文件的規(guī)定，對廣西螺狀元食品科技股份有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號：SC13145020300936，生產(chǎn)地址：柳州市葡萄山路7號洛維工業(yè)集中區(qū)科技孵化器項目4號廠房二、三、四層）生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理等14個方面內(nèi)容共40個檢查項目共計100分進行了檢查。發(fā)現(xiàn)廣西螺狀元食品科技股份有限公司在生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、配方標簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、物料儲存和分發(fā)制度、過程管理制度、食品安全追溯制度等7個方面內(nèi)容共12個檢查項目中存在問題，本次體系檢查得分84.5分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場書面反饋廣西螺狀元食品科技股份有限公司和柳州市市場監(jiān)督管理局，并提出整改要求。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求柳州市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，處理情況應(yīng)及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。廣西螺狀元食品科技股份有限公司要積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件10
對廣西南寧道資餐飲管理有限公司
體系檢查的情況
2020年7月30日至31日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查（以下簡稱體系檢查）工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》《肉制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）》《食品安全國家標準？食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》（桂市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕39號）等相關(guān)法律法規(guī)、標準和規(guī)范性文件的規(guī)定，對廣西南寧道資餐飲管理有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號：SC10445011200162，生產(chǎn)地址：廣西-東盟經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)安平路27號南寧-東盟科技企業(yè)孵化基地6#標準廠房第五層的廠房）生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理等15個方面內(nèi)容共42個檢查項目共計100分進行了檢查。發(fā)現(xiàn)廣西南寧道資餐飲管理有限公司在生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理、配方標簽管理及許可范圍、原輔料管理制度、物料儲存和分發(fā)制度、過程管理制度、人員管理制度、檢驗管理制度、食品安全自查和事故處置、食品安全追溯制度等12個方面內(nèi)容共20個檢查項目中存在問題，本次體系檢查得分76.30分。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場書面反饋廣西南寧道資餐飲管理有限公司和南寧市市場監(jiān)督管理局，并提出整改要求。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求南寧市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，處理情況應(yīng)及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。廣西南寧道資餐飲管理有限公司要積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。
附件11
對廣西融水歐氏美緣香商貿(mào)有限公司
飛行檢查的情況
2020年7月8日至9日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關(guān)規(guī)定，針對廣西融水歐氏美緣香商貿(mào)有限公司〔食品生產(chǎn)許可證編號：SC10445022500267，生產(chǎn)地址：融水縣融水鎮(zhèn)下廊村小村屯（思源學(xué)校旁）〕2019年5月28日生產(chǎn)的“牛臘巴（規(guī)格：100克/包）”抽檢出現(xiàn)菌落總數(shù)不合格的情況，組織檢查組對該公司進行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
一、未能嚴格落實食品安全管理制度
（一）生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施的管理
腌制處理車間工作臺下方堆放有廢棄塑料袋、清潔工具、塑料筐等雜物，未保持清潔。腌制處理車間切肉機內(nèi)有殘渣，未及時清理。生料加工區(qū)更衣室的手部消毒設(shè)施不能正常使用；熟料加工區(qū)更衣室的手部烘干和手部消毒設(shè)施不能正常使用。生料加工區(qū)和熟料加工區(qū)更衣室內(nèi)紫外消毒燈不能正常使用；內(nèi)包材消毒間紫外消毒燈不能正常使用。化驗室電熱恒溫培養(yǎng)箱、電熱恒溫干燥箱、滅菌鍋的壓力表已過校準或檢定有效期限。
（二）生產(chǎn)過程控制的管理
烘烤間（準清潔作業(yè)區(qū)）與冷卻間（清潔作業(yè)區(qū)）直接相通，存在交叉污染風險。內(nèi)包裝間有門直接與外界通道相通，未有效分隔；內(nèi)包材消毒間與內(nèi)包裝間直接相通，未有效分隔。未能提供生產(chǎn)日期為2019年5月28日的牛臘巴的關(guān)鍵控制點記錄。
（三）采購進貨查驗的管理
未能提供內(nèi)包材、多晶冰糖、食鹽等原輔材料的進貨查驗記錄。
二、未能嚴格落實產(chǎn)品檢驗檢測管理制度
出廠檢驗報告中檢驗項目大腸菌群檢驗方法錯誤，限量值與GB 2726—2016規(guī)定的要求不符。未能提供2020年4月份至今的出廠檢驗報告和檢驗原始記錄。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋廣西融水歐氏美緣香商貿(mào)有限公司和柳州市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求柳州市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，處理情況應(yīng)及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。廣西融水歐氏美緣香商貿(mào)有限公司要按要求認真進行整改，并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。
附件12
對桂林名坊旅游食品有限公司飛行檢查的情況
2020年7月16日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關(guān)規(guī)定，針對桂林名坊旅游食品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號：SC12445032300482，生產(chǎn)地址：靈川縣大圩鎮(zhèn)嵅村）2020年3月27日生產(chǎn)的“黑糖母姜茶（規(guī)格：175克/盒）、紅棗姜茶（規(guī)格：175克/盒）”抽檢出現(xiàn)菌落總數(shù)、大腸菌群不合格的情況，組織檢查組對該公司進行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
一、未能嚴格落實食品安全管理制度
（一）生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施的管理
固體飲料車間成型間內(nèi)顆粒成型機投料口和粉碎機出料口未保持清潔。固體飲料車間內(nèi)包材消毒間使用的木質(zhì)墊板已發(fā)霉。固體飲料車間更衣室內(nèi)紫外消毒燈燈管表面未保持清潔，影響消毒效果。
（二）生產(chǎn)過程控制的管理
固體飲料車間冷卻間設(shè)在準清潔作業(yè)區(qū)，半成品存在被污染風險。未能提供紅棗老姜茶、黑糖母姜茶、紅棗姜茶關(guān)鍵控制點（干燥工序）生產(chǎn)記錄。紅棗老姜茶、黑糖母姜茶、紅棗姜茶生產(chǎn)過程干燥工序?qū)嶋H烘烤時間為2.5小時，與《固體飲料工藝流程》規(guī)定的“烘烤時間18~26分鐘”不一致。
二、未能嚴格落實產(chǎn)品檢驗檢測管理制度
2020年1月3日生產(chǎn)的紅棗老姜茶和2020年3月27日生產(chǎn)的黑糖母姜茶、紅棗姜茶出廠檢驗報告中檢驗項目大腸菌群檢驗方法錯誤，限量值與GB 7101—2015規(guī)定的要求不符。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋桂林名坊旅游食品有限公司和桂林市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求桂林市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，處理情況應(yīng)及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。桂林名坊旅游食品有限公司要按要求認真進行整改，并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。
附件13
對玉林新立群食品有限公司飛行檢查的情況
2020年7月22日至23日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關(guān)規(guī)定，針對玉林新立群食品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號：SC12445090200383，生產(chǎn)地址：玉林市玉州區(qū)蓮塘村委辦公樓后樓二層）2019年4月14日生產(chǎn)的“藍莓吐司（軟式面包）（規(guī)格：稱重計量）”抽檢出現(xiàn)霉菌不合格的情況，組織檢查組對該公司進行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
一、未能嚴格落實食品安全管理制度
（一）生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施的管理
企業(yè)使用雞蛋作為原料，未設(shè)置洗蛋間和洗蛋消毒設(shè)施。加工時重復(fù)使用的模具和烤盤殘留有上次生產(chǎn)的物料，未作好清潔和防護。冷卻間用于產(chǎn)品冷卻的風扇外殼及扇葉有大量積塵。冷區(qū)間模具架縫隙有大量糕點碎屑。冷卻間和內(nèi)包間的紫外線燈管發(fā)黑損壞、臭氧發(fā)生器無法使用。
（二）生產(chǎn)過程控制的管理
內(nèi)包裝間的面包切片機和面包成型包裝機殘留有大量成品碎屑，地面積垢嚴重，部分碎屑因殘留時間過長已變質(zhì)發(fā)霉。面包成型機、切片機下方堆放有零配件、工器具、廢棄塑料袋等物品，未保持清潔。內(nèi)包材消毒柜內(nèi)無消毒設(shè)施，消毒柜內(nèi)待使用的內(nèi)包材表面有糕點殘留碎屑，存在污染風險。
（三）采購進貨查驗的管理
未能提供采購的藍莓果占奶油（生產(chǎn)日期20200609）、面粉（生產(chǎn)日期20200701）的檢驗合格證明材料。
二、未能嚴格落實產(chǎn)品檢驗檢測管理制度
未能提供檢驗員繆某某的檢驗培訓(xùn)合格證明文件。該企業(yè)缺少“大腸菌群MPN計數(shù)法”中應(yīng)使用的月桂基硫酸鹽胰蛋白胨。檢驗室內(nèi)電子天平、水分分析儀、電熱恒溫培養(yǎng)箱、超凈工作臺校準證書已過期。企業(yè)檢驗室設(shè)備積灰閑置，無使用痕跡，檢驗人員未按要求對產(chǎn)品進行出廠檢驗。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋玉林新立群食品有限公司和玉林市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求玉林市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，處理情況應(yīng)及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。玉林新立群食品有限公司要按要求認真進行整改，并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。
附件14
對北海海清水產(chǎn)有限公司飛行檢查的情況
2020年7月30日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關(guān)規(guī)定，針對北海海清水產(chǎn)有限公司〔食品生產(chǎn)許可證編號：SC12245050200304，生產(chǎn)地址：北海市工業(yè)園區(qū)內(nèi)（北海市澳門路20號）〕2019年8月22日生產(chǎn)的“酥魚-銀魚仔（規(guī)格：散裝稱重）”抽檢出現(xiàn)二氧化硫殘留量不合格；2020年1月2日生產(chǎn)的“即食海苔（辣味）（規(guī)格：100克/袋）”抽檢出現(xiàn)大腸菌群不合格；2020年4月13日生產(chǎn)的“即食海苔（原味味）（規(guī)格：100克/袋）”抽檢出現(xiàn)菌落總數(shù)、大腸菌群不合格的情況，組織檢查組對該公司進行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：
一、未能嚴格落實食品安全管理制度
（一）生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施的管理
廠房內(nèi)生產(chǎn)、通風等設(shè)施未保持清潔，地面、墻壁、紗窗、洗手消毒設(shè)備等均有較厚積塵和污垢；車間地面存放與生產(chǎn)無關(guān)的雜物和垃圾，如空瓶、桶、石塊、紙箱等。未執(zhí)行蟲害控制措施，生產(chǎn)車間未采取紗簾、紗窗、防鼠板、防蠅燈，未防止鼠類昆蟲等侵入，現(xiàn)場有蒼蠅、蟑螂活動。海苔生產(chǎn)車間未配備專用工作服，如衣、褲、鞋靴、帽和發(fā)網(wǎng)等。海苔生產(chǎn)車間未在功能布局圖中標示。海苔生產(chǎn)車間的部分紫外燈未能正常使用，外部積垢影響消毒效果。二樓分裝海苔的車間的內(nèi)包裝消毒設(shè)施布局不合理。
（二）生產(chǎn)過程控制的管理
未嚴格執(zhí)行清潔消毒制度，更衣間和洗手消毒間設(shè)備設(shè)施閑置，未正常使用。食品添加劑山梨酸鉀的貯藏無專人管理，用于稱量食品添加劑的電子天平未經(jīng)檢定或校準。二樓即食風味熟制水產(chǎn)品內(nèi)包材使用前未經(jīng)消毒，存在污染風險。一樓調(diào)配間發(fā)現(xiàn)2袋無標識的膨松劑，二樓輔料庫內(nèi)發(fā)現(xiàn)有2箱無中文標識的色素。二樓成品庫的產(chǎn)品包裝未標識生產(chǎn)日期。未嚴格執(zhí)行食品加工人員健康管理制度，食品加工人員周某、張某、林某、洪某、陳某、黃某等6人，未取得健康證明。未能提供2019年、2020年生產(chǎn)半成品魚干時食品添加劑山梨酸鉀、膨松劑使用量的相關(guān)記錄；半成品魚干進行二次配料時，食品添加劑山梨酸鉀未準確計量并如實記錄投入量。三樓烘房內(nèi)發(fā)現(xiàn)9箱無生產(chǎn)廠家信息的原料海苔。
（三）采購進貨查驗的管理
未嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，未能提供原輔料、食品添加劑、包裝材料的進貨查驗記錄，未如實記錄食品原料、食品添加劑和食品包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。
二、未能嚴格落實產(chǎn)品檢驗檢測管理制度
電熱鼓風恒溫干燥箱、電熱恒溫培養(yǎng)箱、電子天平、高壓滅菌鍋的壓力表已過校準或檢定有效期。未進行產(chǎn)品出廠檢驗，檢驗員不具備菌落總數(shù)、大腸菌群的檢驗?zāi)芰Α．a(chǎn)品無留樣，無留樣記錄。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋北海海清水產(chǎn)有限公司和北海市市場監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責劃分，我局已要求北海市市場監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理，處理情況應(yīng)及時報送我局，并采取適當方式向社會公布。北海海清水產(chǎn)有限公司要按要求認真進行整改，并積極配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門開展調(diào)查和處理工作。
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