開(kāi)學(xué)在即，為進(jìn)一步加強(qiáng)景德鎮(zhèn)市校園食品安全監(jiān)管，推動(dòng)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障校園師生在校飲食安全，近日，景德鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了2020年秋季學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢。本次抽檢主要針對(duì)學(xué)校食堂使用量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的食品原料（大米、面粉）以及自制面制品、熟肉制品、餐飲具等。
同時(shí)，景德鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)管局要求各學(xué)校也要及時(shí)組織對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，完善衛(wèi)生設(shè)施，按規(guī)定對(duì)相關(guān)場(chǎng)所、設(shè)施和餐用具進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)、清洗、消毒和保潔；全面檢查庫(kù)房和加工場(chǎng)所內(nèi)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，及時(shí)清理處置過(guò)期、變質(zhì)等不合格物品；召集食品安全管理員和從業(yè)人員培訓(xùn)食品安全知識(shí)，強(qiáng)調(diào)落實(shí)食品安全責(zé)任。
下一步，景德鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全管理，及時(shí)整改發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，嚴(yán)查違規(guī)行為，確保廣大師生飲食安全。
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