食品伙伴網(wǎng)訊     泰國農業(yè)和合作社部9月23日消息：今日，該部顧問(wèn)阿隆功表示，泰國政府制定新的目標產(chǎn)業(yè)之一是研發(fā)“未來(lái)糧食”，包括以植物蛋白制成的“人造肉”食品。

        在受新冠疫情影響下的農業(yè)和食品行業(yè)中，全世界消費者，尤其是中國、印度、日本、東盟、美國和歐洲的消費者，對健康食品的需求已超過(guò)40億，植物基“人造肉”食品是非常流行的新食品趨勢。

        此外，聯(lián)合國糧農組織（糧食及農業(yè)組織）預測，世界人口的持續增長(cháng)將導致世界未來(lái)15年對肉類(lèi)的需求增加30％。僅在發(fā)展中國家，如果糧食生產(chǎn)繼續保持其原始形式，這將對環(huán)境、健康和社會(huì )產(chǎn)生影響。促進(jìn)植物蛋白的消耗是解決此問(wèn)題的最佳方法之一。

         Let's Plant Meat公司是泰國第一家植物基“人造肉”食品的生產(chǎn)商，其獲得了2020年亞洲植物蛋白未來(lái)食品獎。此外，泰國最大的植物基“人造肉”生產(chǎn)商NRF已擴大其工廠(chǎng)規模，以利用該國國內外的植物基生產(chǎn)“人造肉”食品，并且該公司即將在證券交易所上市，這意味著(zhù)“未來(lái)食品”將在不久改變全球食品市場(chǎng)。

        農業(yè)技術(shù)、食品創(chuàng )新、知識產(chǎn)權制度和農業(yè)食品安全政策都是植物基“人造肉”食品生產(chǎn)研發(fā)的關(guān)鍵。泰國農業(yè)和合作社部將繼續出臺推動(dòng)農民機構發(fā)展、營(yíng)銷(xiāo)私有化等政策，促進(jìn)植物基“人造肉”或素食食品進(jìn)入國內市場(chǎng)并出口到世界各地。