食品伙伴網(wǎng)訊 2020年9月25日，由食品伙伴網(wǎng)和中糧營養(yǎng)健康研究院聯(lián)合舉辦的第13期【產(chǎn)品感官評定分析體系培訓(xùn)】在北京圓滿結(jié)束！來自杭州衡美食品科技有限公司、江蘇實(shí)樸檢測服務(wù)有限公司、中關(guān)村國際醫(yī)藥檢測認(rèn)證科技有限公司、河南大咖食品有限公司、吉克檢測技術(shù)（福建）有限公司等高校企業(yè)的眾多學(xué)員參加此次培訓(xùn)。
蘇老師就《食品感官科學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀及技術(shù)概論》，《感官評價員的招募、篩選與維護(hù)》《差別檢驗(yàn)、描述性分析及消費(fèi)者偏愛檢驗(yàn)原理》以及感官分析方法的《實(shí)際操作及結(jié)果統(tǒng)計分析》等課程對學(xué)員們進(jìn)行了系統(tǒng)性的培訓(xùn)和指導(dǎo)。
于老師就《差別檢驗(yàn)、描述性分析、消費(fèi)者偏愛檢驗(yàn)實(shí)操》等課程對學(xué)員們進(jìn)行了系統(tǒng)性的培訓(xùn)和指導(dǎo)，并組織學(xué)員進(jìn)行實(shí)際操作、熟悉感官測試流程及了解感官實(shí)驗(yàn)室情況。
卞老師就《消費(fèi)者及市場研究支持產(chǎn)品研發(fā)及上市產(chǎn)品推廣》課程對學(xué)員們進(jìn)行了系統(tǒng)性的培訓(xùn)，從消費(fèi)者洞察的視角深度剖析感官評定，并列舉眾多實(shí)際案例供學(xué)員參考學(xué)習(xí)。
“學(xué)習(xí)的最終目的是為了應(yīng)用”是食品伙伴網(wǎng)感官研修班的舉辦宗旨，故樣品項(xiàng)目實(shí)操環(huán)節(jié)必不可少，且是學(xué)員學(xué)、思、行的最重要體現(xiàn)。本期培訓(xùn)的實(shí)操樣品種類豐富，快來一起看看現(xiàn)場的精彩吧！
01 項(xiàng)目實(shí)操（一）排序檢驗(yàn)
02 項(xiàng)目實(shí)操（二）三角檢驗(yàn)
03 項(xiàng)目實(shí)操（三）描述性檢驗(yàn)
04 項(xiàng)目實(shí)操（四）評價員的篩選和維護(hù)
考試合格，合影留念
感官研修班的開設(shè)，在幫助企業(yè)解決原料篩選、新品開發(fā)、產(chǎn)品改進(jìn)、質(zhì)量跟蹤、缺陷發(fā)現(xiàn)及處理等過程中出現(xiàn)的問題有積極的作用。學(xué)員們在兩天的課程中，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了感官評定方法，上機(jī)操作實(shí)踐，既獲得了豐富的理論知識，也通過實(shí)踐操作助教感官學(xué)習(xí)。
另外，《2020感官分析技術(shù)實(shí)操培訓(xùn)班》開始報名了！培訓(xùn)地點(diǎn)：北京市昌平區(qū)水庫路12號軍都大酒店/昌平區(qū)永安路36號中標(biāo)院實(shí)驗(yàn)基地。培訓(xùn)周期：2020年10月19日注冊，10月20日至23日培訓(xùn)，共4天。
（識別下圖二維碼，了解培訓(xùn)詳情）
地區(qū)：
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