根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計劃和相應的抽檢細則，我局組織抽檢了罐頭，食鹽，乳制品，方便食品，食用油、油脂及其制品，速凍食品，茶葉及相關制品，餅干，酒類，蔬菜制品，糖果制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，調(diào)味品，水果制品，肉制品，糧食加工品，飲料，糕點，餐飲食品19類食品1279批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準及國家有關規(guī)定檢驗和判定，其中合格樣品1264批次，不合格樣品15批次（抽檢信息詳見附件）。
一、總體情況
罐頭54批次，全部合格；食鹽52批次，全部合格；乳制品37批次，全部合格；方便食品30批次，全部合格；食用油、油脂及其制品24批次，全部合格；速凍食品11批次，全部合格；茶葉及相關制品10批次，全部合格；餅干9批次，全部合格；酒類9批次，全部合格；蔬菜制品7批次，全部合格；糖果制品6批次，全部合格；食用農(nóng)產(chǎn)品485批次，其中合格樣品478批次，不合格樣品7批次；調(diào)味品148批次，其中合格樣品146批次，不合格樣品2批次；水果制品109批次，其中合格樣品108批次，不合格樣品1批次；肉制品86批次，其中合格樣品85批次，不合格樣品1批次；糧食加工品73批次，其中合格樣品72批次，不合格樣品1批次；飲料54批次，其中合格樣品53批次，不合格樣品1批次；糕點42批次，其中合格樣品41批次，不合格樣品1批次；餐飲食品33批次，其中合格樣品32批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.標稱北京美味村食品加工部生產(chǎn)，北京興晟隆貿(mào)易有限公司經(jīng)營的海綿蛋糕，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
2.北京旭康永盛商貿(mào)有限公司經(jīng)營的精品菠菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
3.標稱任丘市美廚食品廠生產(chǎn)，北京瑞源盛通段繼虎商貿(mào)店經(jīng)營的復合調(diào)味料（黃豆醬油），菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品明示標準。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
4.北京巴山渝南水產(chǎn)有限公司經(jīng)營的江團（魚）、鉗魚，孔雀石綠不符合國家相關規(guī)定。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
5.標稱永仁新得天生物科技有限公司生產(chǎn)，北京素珍群英商行經(jīng)營的小番茄果脯，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
6.北京市高碑店蔬菜市場有限公司盛少華經(jīng)營的韭菜，克百威不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
7.北京物美京豐科技發(fā)展有限公司草橋店經(jīng)營的海螃蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
8.標稱天津市武清區(qū)乾通植物油廠生產(chǎn)，北京醉清風餐飲有限公司經(jīng)營的芝麻醬，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。
9.北京謝嫂子小吃店經(jīng)營的小白菜，啶蟲脒不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
10.標稱霸州市雙根肉類食品有限公司生產(chǎn)，北京媯川雙信商城有限公司第四分公司經(jīng)營的清香牛肉風味腸，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
11.北京那味坊餐飲管理有限公司使用、消毒的方盤子，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團股份有限公司。
12.蘇北萬家（北京）商貿(mào)有限公司經(jīng)營的鱸魚，恩諾沙星、磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
13.標稱河北豐盛食品有限公司生產(chǎn)，北京豐盛京都商貿(mào)有限公司經(jīng)營的精制饅頭（熱加工產(chǎn)品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。
14.標稱中農(nóng)國科（北京）生物科技有限公司通州分公司生產(chǎn)經(jīng)營的牦牛骨小分子復合膠原蛋白肽固體飲料，霉菌不符合食品安全國家標準。檢驗機構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地市場監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外埠的已通報當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門。
特此公告。
附件：
北京市市場監(jiān)督管理局
2020年11月13日
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
