近期，云南省市場監(jiān)督管理局完成食品安全監(jiān)督抽檢任務93批次，涉及糧食加工品、肉制品、飲料、蔬菜制品、水果制品、糕點、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品等8大類產(chǎn)品。抽檢項目包括重金屬、食品添加劑、微生物、獸藥殘留等指標。其中合格樣品84批次，不合格樣品9批次（見附件），具體情況通告如下：
一、食品添加劑超范圍、超限量使用問題
（一）文山玖香鮮花生物科技有限公司生產(chǎn)的茉莉鮮花汁飲料，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（二）文山玖香鮮花生物科技有限公司生產(chǎn)的玫瑰鮮花汁飲料，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
（三）云南百星食品有限公司生產(chǎn)的牛板筋（燒烤味），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
（四）永平縣阿慶嫂食品有限公司工業(yè)園區(qū)分公司生產(chǎn)的阿慶嫂酸菜（醬腌菜），經(jīng)昆明海關技術中心檢驗發(fā)現(xiàn)，其中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準要求。永平縣阿慶嫂食品有限公司工業(yè)園區(qū)分公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。
（五）祿豐縣金山鎮(zhèn)天天樂百貨超市銷售的、標稱云南滇瑞食品有限公司生產(chǎn)的小米辣剁椒，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為昆明海關技術中心。
二、質(zhì)量指標不達標
（一）硯山縣秀源山泉有限公司生產(chǎn)的秀源山泉包裝飲用水，經(jīng)云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中耗氧量（以O2計）不符合食品安全國家標準要求。硯山縣秀源山泉有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)昆明海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
（二）硯山縣秀源山泉有限公司生產(chǎn)的前灃山泉包裝飲用水，經(jīng)云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中耗氧量（以O2計）不符合食品安全國家標準要求。硯山縣秀源山泉有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)昆明海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
（三）昆明彩云之南生物科技有限公司生產(chǎn)銷售的云小南手工紅糖、雲(yún)小南手工甘蔗迷你紅糖，經(jīng)云南云測質(zhì)量檢驗有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，其中不溶于水雜質(zhì)不符合食品安全國家標準要求。昆明彩云之南生物科技有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)昆明海關技術中心復檢后，檢驗結論為合格。
三、微生物指標超標問題
云南六寶綠色科技有限公司玉溪分公司銷售的、標稱云南六寶綠色科技有限公司生產(chǎn)的的森原山泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
四、獸藥殘留超標問題
鳳慶縣福鑫超市老城店銷售的雞蛋，恩諾沙星（恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，云南省市場監(jiān)督管理局已責令屬地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特此通告
（注：本期通告僅代表所抽檢樣品批次的檢驗情況）
云南省市場監(jiān)督管理局
2020年11月20日
9. 
部分不合格項目小知識
部分不合格項目小知識
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