從黨的十九大報(bào)告提出實(shí)施食品安全戰(zhàn)略開(kāi)始，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局在市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極部署落實(shí)，強(qiáng)化重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管，突出重點(diǎn)問(wèn)題整治，多措并舉把好食品監(jiān)管關(guān)、控好食品安全閥，構(gòu)建起讓民眾吃得放心的監(jiān)管模式，同時(shí)結(jié)合工作實(shí)際整合資源，形成具有桂林特色的食品安全監(jiān)管模式。

 

　　嚴(yán)陣以待，構(gòu)筑抵御疫情的嚴(yán)密防線

 

　　為應(yīng)對(duì)疫情防控新形勢(shì)，防范冷凍進(jìn)口肉品、水產(chǎn)品和冷鏈物流環(huán)節(jié)新冠病毒污染風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步做好疫情防控和食品安全工作，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。

 

　　一是  抓好重點(diǎn)場(chǎng)所防控。突出市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)重點(diǎn)防控，對(duì)全市各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超活禽經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行重點(diǎn)防控監(jiān)管，嚴(yán)禁任何形式的野生動(dòng)物交易，全面確保全市市場(chǎng)食品銷售環(huán)節(jié)環(huán)境衛(wèi)生安全、菜品肉品質(zhì)量安全及供應(yīng)穩(wěn)定，把好全市市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)防控關(guān)。

 

　　二是  加強(qiáng)重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管。對(duì)全市冷凍冷藏肉品疫情風(fēng)險(xiǎn)開(kāi)展拉網(wǎng)式排查、核清底數(shù)，積極配合疾控部門開(kāi)展銷售環(huán)節(jié)相關(guān)從業(yè)人員核酸檢測(cè)，確保食品安全疫情防控雙落實(shí)。

 

　　三是  壓實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。督促市場(chǎng)開(kāi)辦方、食品銷售者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)宣傳與各市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體簽訂責(zé)任書，明確食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)市場(chǎng)主體的責(zé)任，做食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)防控第一人。

 

　　重拳出擊，瞄準(zhǔn)靶向抓好專項(xiàng)整治

 

　　一是  開(kāi)展校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。 成立創(chuàng)廣西食品安全城市督查組專門針對(duì)全市校園周邊進(jìn)行專項(xiàng)整治行動(dòng)，實(shí)地核查全市33所復(fù)學(xué)學(xué)校及其周邊食品銷售單位，壓實(shí)食品銷售者食品安全主體責(zé)任，筑牢安全防線，為學(xué)生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

 

　　二是  開(kāi)展重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理行動(dòng)。在全市各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超加強(qiáng)食品安全突出風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題監(jiān)管排查，集中力量做好農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題、重金屬超標(biāo)問(wèn)題、微生物超標(biāo)問(wèn)題、注水肉問(wèn)題等與人民飲食安全息息相關(guān)的監(jiān)測(cè)監(jiān)管工作，為民眾飲食安全植下“定心丸”。

 

　　示范引領(lǐng)，推進(jìn)食品安全共治共享

 

　　積極發(fā)揮食品安全示范創(chuàng)建引領(lǐng)帶動(dòng)作用，聚焦群眾關(guān)心、社會(huì)關(guān)注的食品安全領(lǐng)域，把抓引領(lǐng)作為加強(qiáng)全市食品安全監(jiān)管的有效抓手。

 

　　一是  加強(qiáng)宣傳營(yíng)造濃厚氛圍。利用食品安全周的契機(jī)，利用橫幅、LED宣傳欄以及公交視頻播放等方式廣泛宣傳營(yíng)造人人關(guān)心、人人參與食品安全監(jiān)督氛圍。

 

　　二是  扎實(shí)開(kāi)展食品安全放心工程攻堅(jiān)行動(dòng)。通過(guò)培育打造一批集合桂林特色的自主品牌、特色品牌，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極打造地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌，分環(huán)節(jié)分領(lǐng)域持續(xù)推動(dòng)示范領(lǐng)域建設(shè)，全力創(chuàng)建食品安全示范城市，著力推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　三是  開(kāi)展放心承諾活動(dòng)。通過(guò)開(kāi)展“農(nóng)超對(duì)接”活動(dòng)，實(shí)行合格證入場(chǎng)銷售制度，通過(guò)自主申報(bào)、逐級(jí)評(píng)定、組織評(píng)議等程序評(píng)出17家超市為“放心肉菜示范超市 ”，其中沃爾瑪中山北路分店創(chuàng)建自治區(qū)級(jí)“放心肉菜示范超市”。