經(jīng)全國(guó)科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì)批準(zhǔn)，《畜牧學(xué)名詞》于2020年9月正式公布。

 

　　《畜牧學(xué)名詞》由畜牧學(xué)名詞審定分委員會(huì)審定完成。本次公布的名詞共3728條，均有定義或注釋，內(nèi)容包括：總論、飼養(yǎng)管理、家畜家禽品種、遺傳育種、繁殖、畜產(chǎn)品與加工、飼料與營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)兔、養(yǎng)蜂、常用牧草，共10個(gè)部分。

 

　　中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)受全國(guó)科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì)委托，于2006 年10月成立了畜牧學(xué)名詞審定委員會(huì)。在全國(guó)數(shù)十位畜牧專家和技術(shù)人員的共同努力下，于2020年5月經(jīng)全國(guó)科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì)審核批準(zhǔn)予以預(yù)公布，在全國(guó)科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì)網(wǎng)站及有關(guān)媒體公示征求社會(huì)意見。根據(jù)預(yù)公布期間的意見反饋，畜牧學(xué)名詞審定委員會(huì)再次修訂完善，于2020年９月正式批準(zhǔn)公布。

 

　　部分畜牧學(xué)名詞預(yù)覽

 

　　NO 1

 

　　名詞編號(hào)：01.001

 

　　中文：畜牧業(yè)

 

　　英文：animal industry

 

　　定義：以植物或動(dòng)物性產(chǎn)品作飼料，利用馴化的陸棲動(dòng)物的自然再生產(chǎn)能力，獲得人類必需動(dòng)物性產(chǎn)品的一種產(chǎn)業(yè)。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_總論

 

　　NO 2

 

　　名詞編號(hào)：01.007

 

　　中文：畜牧學(xué)

 

　　英文：animal science

 

　　定義：研究與畜牧業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的知識(shí)理論及技術(shù)的學(xué)科。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_總論

 

　　NO 3

 

　　名詞編號(hào)：01.013

 

　　中文：家畜繁殖學(xué)

 

　　英文：reproduction in domestic animal

 

　　定義：研究家畜生殖生理、生殖規(guī)律和提高家畜繁殖效率的一門學(xué)科。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_總論

 

　　NO 4

 

　　名詞編號(hào)：01.014

 

　　中文：家畜遺傳學(xué)

 

　　英文：genetics of domestic animal

 

　　定義：研究家畜遺傳規(guī)律和變異機(jī)制的一門學(xué)科。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_總論

 

　　NO 5

 

　　名詞編號(hào)：01.019

 

　　中文：家畜育種學(xué)

 

　　英文：animal breeding

 

　　定義：主要從遺傳方面改進(jìn)家畜品質(zhì)、提高家畜群體生產(chǎn)性能的學(xué)科。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_總論

 

　　NO 6

 

　　名詞編號(hào)：01.020

 

　　中文：飼料學(xué)

 

　　英文：feed science

 

　　定義：應(yīng)用動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理，專門研究飼料的理化特性、生物學(xué)效價(jià)、生產(chǎn)、加工、衛(wèi)生、質(zhì)量控制、標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)、飼料數(shù)據(jù)庫(kù)管理及飼料經(jīng)濟(jì)等方面問(wèn)題的學(xué)科。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_總論

 

　　NO 7

 

　　名詞編號(hào)：01.021

 

　　中文：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)

 

　　英文：animal nutrition

 

　　定義：研究飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)被飼養(yǎng)動(dòng)物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的生理生化機(jī)制的學(xué)科。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_總論

 

　　NO 8

 

　　名詞編號(hào)：01.023

 

　　中文：畜產(chǎn)品加工

 

　　英文：animal product processing

 

　　定義：利用物理學(xué)、化學(xué)、微生物學(xué)的原理和方法對(duì)家畜產(chǎn)品及其副產(chǎn)品進(jìn)行加工處理以提高其利用價(jià)值的過(guò)程。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_總論

 

　　NO 9

 

　　名詞編號(hào)：01.025

 

　　中文：牧草學(xué)

 

　　英文：forage science

 

　　定義：研究牧草的形態(tài)特征、生物學(xué)特性、遺傳與育種、栽培管理、病蟲害防治、保藏、加工及利用的理論和技術(shù)的學(xué)科。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_總論

 

　　NO 10

 

　　名詞編號(hào)：02.018

 

　　中文：動(dòng)物福利

 

　　英文：animal welfare

 

　　定義：維持動(dòng)物健康與行為自由表達(dá)，免受不必要痛苦的環(huán)境管理理念及其飼養(yǎng)模式。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_飼養(yǎng)管理_飼養(yǎng)管理基礎(chǔ)

 

　　NO 11

 

　　名詞編號(hào)：02.019

 

　　中文：集約化飼養(yǎng)

 

　　英文：intensive feeding system

 

　　定義：一種集中、高投入、高產(chǎn)出、高生產(chǎn)效益的畜牧生產(chǎn)方式。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_飼養(yǎng)管理_飼養(yǎng)管理基礎(chǔ)

 

　　NO 12

 

　　名詞編號(hào)：02.022

 

　　中文：規(guī)模化飼養(yǎng)

 

　　英文：intensive culture

 

　　又稱：養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模化

 

　　定義：采用先進(jìn)儀器設(shè)備和管理技術(shù)，實(shí)施高密度、高產(chǎn)量、高經(jīng)

 

　　濟(jì)效益的養(yǎng)殖方法。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_飼養(yǎng)管理_飼養(yǎng)管理基礎(chǔ)

 

　　NO 13

 

　　名詞編號(hào)：04.539

 

　　中文：雜交育種

 

　　英文：cross breeding

 

　　定義：通過(guò)雜交的方式來(lái)培育新的品種。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_遺傳育種_品系繁育

 

　　NO 14

 

　　名詞編號(hào)：04.578

 

　　中文：育種規(guī)劃

 

　　英文：breeding plan

 

　　定義：畜禽育種基礎(chǔ)工作之一。根據(jù)特定育種目標(biāo)，研究和分析各種育種措施可能實(shí)現(xiàn)的育種成效及其影響因素，制定并篩選“最優(yōu)化”育種方案，以期獲得最大的育種效益。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_遺傳育種_品系繁育

 

　　NO 15

 

　　名詞編號(hào)：06.030

 

　　中文：肉類質(zhì)量

 

　　英文：meat quality

 

　　定義：肉類產(chǎn)品的衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)、感官、加工特性的總和。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_畜產(chǎn)品與加工_肉_肉的品質(zhì)特性

 

　　NO 16

 

　　名詞編號(hào)：07.035

 

　　中文：能量飼料

 

　　英文：energy feed

 

　　定義：干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量小于20%，粗纖維含量低于18%，每千克飼料干物質(zhì)含消化能在1.05MJ以上的飼料原料。IFN編號(hào)為4-00-000。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_飼料分類_國(guó)際分類法

 

　　NO 17

 

　　名詞編號(hào)：07.037

 

　　中文：飼料添加劑

 

　　英文：feed additive

 

　　定義：為滿足特殊需要而在飼料加工、制作、使用過(guò)程中添加的少量或微量物質(zhì)。包括營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑和非營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑。IFN編號(hào)為8-00-000。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_飼料與營(yíng)養(yǎng)_飼料分類_國(guó)際分類法

 

　　NO 18

 

　　名詞編號(hào)：07.509

 

　　中文：飼料安全性

 

　　英文：feed safety

 

　　定義：飼料中不應(yīng)含有對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物健康與生產(chǎn)性能造成實(shí)際危害的有毒有害物質(zhì)，以免在畜產(chǎn)品中殘留、蓄積和轉(zhuǎn)化，進(jìn)而危害人體健康和對(duì)環(huán)境構(gòu)成威脅。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_飼料衛(wèi)生與安全_飼料與營(yíng)養(yǎng)

 

　　NO 19

 

　　名詞編號(hào)：10.045

 

　　中文：放牧生態(tài)學(xué)

 

　　英文：grazing ecology

 

　　定義：研究放牧家畜與其環(huán)境之間相互關(guān)系的學(xué)科。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_常用牧草_草原與牧草綜合

 

　　NO 20

 

　　名詞編號(hào)：10.054

 

　　中文：草地農(nóng)業(yè)

 

　　英文：grassland agriculture

 

　　定義：以草業(yè)為主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

 

　　學(xué)科：畜牧學(xué)_常用牧草_草原與牧草綜合