近期，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局完成食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)92批次，涉及糕點(diǎn)、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品等2大類產(chǎn)品。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、食品添加劑、微生物等指標(biāo)。其中合格樣品88批次，不合格樣品4批次（見附件），主要是食品添加劑超范圍、 超限量使用問題，具體情況通告如下：

 

　　一、云南閩之味食品有限公司生產(chǎn)的法式軟蛋糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　二、云南閩之味食品有限公司生產(chǎn)的駱駝奶味蛋糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　三、昆明仁順食品有限公司生產(chǎn)的鮮奶吐司（牛奶味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　四、昆明仁順食品有限公司生產(chǎn)的巧克力吐司（巧克力味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令屬地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召 回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。

 

　　特此通告

 

　　（注：本期通告僅代表所抽檢樣品批次的檢驗(yàn)情況）

 

　　云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2020 年 11 月 30 日

 

　　附件：1.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　2. 糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　3. 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品類監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　4. 部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)