食品伙伴網(wǎng)訊 12月2日，海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第47期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品494批次，其中合格樣品483批次，不合格樣品11批次。
4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為海口瓊山王振利蔬菜攤銷售的芹菜，五指山通什蔬菜批發(fā)攤銷售的上海青，檢驗(yàn)項(xiàng)目毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海口美蘭王秀參蔬菜店銷售的黃豆芽，海口美蘭洪清芳蔬菜店銷售的黃豆芽，檢驗(yàn)項(xiàng)目6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑。GB 2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，上海青中毒死蜱殘留限量值不得超過0.1mg/kg。毒死蜱屬中毒農(nóng)藥，在葉片上殘留期一般為5至7天，在土壤中殘留期較長。
6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年 第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產(chǎn)者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
還有7批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留問題，分別為海口龍華裕德海鮮攤銷售的海白螺，海口龍華爾清海鮮攤銷售的海白螺，海口龍華李哥海鮮零售攤銷售的車螺、芒果螺、海白螺，海口龍華謝輝成魚貝攤銷售的芒果螺，檢驗(yàn)項(xiàng)目氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海口龍華爾清海鮮攤銷售的芒果螺，檢驗(yàn)項(xiàng)目氯霉素和恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氯霉素是一種廣譜抑菌劑，《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。氯霉素會抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細(xì)胞缺乏癥等疾病，過量食用高含量氯霉素的水產(chǎn)品會對人體造成危害。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
海南省市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 樣品規(guī)格 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱 | 備注 |
| 1 | / | / | 五指山通什蔬菜批發(fā)攤 | 海南省五指山市通什鎮(zhèn)c區(qū)789號攤位 | 上海青 | / | / | 2020/10/04 | 毒死蜱║1.64mg/kg║≤0.1mg/kg | 廣州廣電計(jì)量檢測股份有限公司 | |
| 2 | / | / | 海口瓊山王振利蔬菜攤 | 海口市龍昆南農(nóng)貿(mào)市場044號 | 芹菜 | / | / | 2020/10/14 | 毒死蜱║0.065mg/kg║0.05mg/kg | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 3 | / | / | 海口美蘭王秀參蔬菜店 | 海口市藍(lán)天路29號民生市場294、295攤位 | 黃豆芽 | / | / | 2020/10/15 | 6-芐基腺嘌呤(6-BA)║18.8μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 4 | / | / | 海口美蘭洪清芳蔬菜店 | 海口市藍(lán)天路29號民生市場內(nèi)臨時6號 | 黃豆芽 | / | / | 2020/10/15 | 6-芐基腺嘌呤(6-BA)║14.1μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 5 | / | / | 海口龍華裕德海鮮攤 | 海南省海口市龍華區(qū)城西鎮(zhèn)山高村1號 | 海白螺 | / | / | 2020/10/22 | 氯霉素║0.2μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 6 | / | / | 海口龍華爾清海鮮攤 | 海南省海口市龍華區(qū)城西鎮(zhèn)山高村1號 | 海白螺 | / | / | 2020/10/22 | 氯霉素║1.7μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 7 | / | / | 海口龍華爾清海鮮攤 | 海南省海口市龍華區(qū)城西鎮(zhèn)山高村1號 | 芒果螺 | / | / | 2020/10/22 | 氯霉素║908.4μg/kg║不得檢出；恩諾沙星║415.6μg/kg║100μg/kg | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 8 | / | / | 海口龍華李哥海鮮零售攤 | 海南省海口市龍華區(qū)城西鎮(zhèn)山高村1號 | 車螺 | / | / | 2020/10/22 | 氯霉素║2.6μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 9 | / | / | 海口龍華李哥海鮮零售攤 | 海南省海口市龍華區(qū)城西鎮(zhèn)山高村1號 | 芒果螺 | / | / | 2020/10/22 | 氯霉素║0.9μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 10 | / | / | 海口龍華李哥海鮮零售攤 | 海南省海口市龍華區(qū)城西鎮(zhèn)山高村1號 | 海白螺 | / | / | 2020/10/22 | 氯霉素║0.3μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 11 | / | / | 海口龍華謝輝成魚貝攤 | 海南省海口市金盤頭鋪市場內(nèi) | 芒果螺 | / | / | 2020/10/22 | 氯霉素║1.6μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 |
（來源：海南省市場監(jiān)督管理局）
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls相關(guān)報道：海南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于11批次食品不合格情況的通告（2020年第47期）
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