核心提示：青島市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊組織實施餐飲環(huán)節(jié)食品安全案源性監(jiān)督抽檢任務(wù)，抽檢覆蓋轄區(qū)內(nèi)各類餐飲單位。重點抽取旅游景區(qū)、車站周邊、餐飲聚集區(qū)、中央廚房、集體配餐單位、集體企事業(yè)單位、小餐飲等重點和其他高風(fēng)險業(yè)態(tài)餐飲環(huán)節(jié)，抽檢類別涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、豆制品、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、蔬菜制品、餐飲食品七大類，現(xiàn)已順利完成 100批次樣品的抽檢任務(wù)，合格率為98％，共有食用農(nóng)產(chǎn)品2批次樣品不合格，主要問題是食用農(nóng)產(chǎn)品豇豆和韭菜中農(nóng)藥殘留超標。