11月27日，由依托中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所的國家海水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（以下簡(jiǎn)稱(chēng)海水魚(yú)體系）主辦，石斑魚(yú)種質(zhì)資源與品種改良崗位、陵水綜合試驗站承辦的“石斑魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨龍頭企業(yè)對接會(huì )”在海南省海口市召開(kāi)。海南晨海水產(chǎn)有限公司、海南大順發(fā)水產(chǎn)有限公司、臨高昌盛水產(chǎn)養殖有限公司、恒興飼料實(shí)業(yè)股份有限公司、福建海馬飼料有限公司、茂名濱海新區宸熙生物科技有限公司和饒平縣萬(wàn)佳水產(chǎn)有限公司等國家及省市級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)負責人，海水魚(yú)體系相關(guān)崗位的崗位科學(xué)家、綜合試驗站站長(cháng)等21人參加了會(huì )議。
海水魚(yú)體系首席科學(xué)家、黃海水產(chǎn)研究所魚(yú)類(lèi)養殖與設施漁業(yè)研究室主任關(guān)長(cháng)濤研究員向前來(lái)參會(huì )的企業(yè)代表表示感謝，他表示，水產(chǎn)龍頭企業(yè)是推動(dòng)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引領(lǐng)者，是實(shí)現漁業(yè)現代化的示范者，希望通過(guò)海水魚(yú)體系牽頭組織的龍頭企業(yè)對接會(huì )，讓更多企業(yè)了解體系、融入體系，共同為海水魚(yú)產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展貢獻力量。海南晨海水產(chǎn)有限公司副總經(jīng)理黃春仁、饒平縣萬(wàn)佳水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理鄭鎮雄、海南大順發(fā)水產(chǎn)有限公司董事長(cháng)李英奮和恒興飼料實(shí)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理張勇作為龍頭企業(yè)代表介紹了企業(yè)的業(yè)務(wù)范圍，并針對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中遇到的實(shí)際問(wèn)題提出了亟待解決的技術(shù)需求。
與會(huì )企業(yè)代表鄭鎮雄總經(jīng)理在研討中認為，突如其來(lái)的疫情給海水魚(yú)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了巨大的挑戰，面對鮮活水產(chǎn)品流通難的問(wèn)題，饒平縣萬(wàn)佳水產(chǎn)有限公司積極與海水魚(yú)體系合作，在國家海水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系魚(yú)品加工崗位科學(xué)家團隊的指導下，變“危”為“機”，開(kāi)發(fā)了超低溫液體速凍技術(shù)，并將石斑魚(yú)精準加工，分割為魚(yú)頭、魚(yú)扒、魚(yú)背鰭、魚(yú)腩鰭、魚(yú)尾鰭、魚(yú)小片、魚(yú)肚和魚(yú)肝等系列產(chǎn)品，多元化的產(chǎn)品顯著(zhù)提升了市場(chǎng)消費者對產(chǎn)品的喜愛(ài)，公司銷(xiāo)售額得到了提升。
體系專(zhuān)家與企業(yè)代表在深入交流中達成多項合作共識。參會(huì )的龍頭企業(yè)代表與體系相關(guān)崗位團隊簽訂了技術(shù)對接合作協(xié)議，協(xié)議涵蓋了石斑魚(yú)種質(zhì)改良、營(yíng)養飼料、疾病防控、流通加工、質(zhì)量安全和經(jīng)濟市場(chǎng)分析等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節，簽約專(zhuān)家及企業(yè)對即將開(kāi)展的實(shí)質(zhì)性合作充滿(mǎn)信心。
“體系搭臺，科企對話(huà)”是海水魚(yú)體系自2018年以來(lái)建立的管理機制，本次“石斑魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨龍頭企業(yè)對接會(huì )”將體系產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節的科技成果輸送至龍頭企業(yè)和代表性企業(yè)，有利于提升龍頭企業(yè)科技創(chuàng )新能力，進(jìn)一步推動(dòng)我國石斑魚(yú)產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。
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