近期，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)全區(qū)食鹽生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了全覆蓋監(jiān)督檢查，檢查8家食鹽生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題51項(xiàng)次。新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已組織企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法查處違法違規(guī)問(wèn)題，督促企業(yè)完成整改。現(xiàn)將有關(guān)監(jiān)督檢查情況予以公告。
附件：2020年食鹽生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查情況統(tǒng)計(jì)表
新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2020年12月4日
附件
2020年食鹽生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題
|
序號(hào)
|
企業(yè)名稱(chēng)
|
缺陷和問(wèn)題描述
|
|
1
|
和布克賽爾蒙古自治縣宏達(dá)鹽業(yè)有限責(zé)任公司
|
一分公司:
1. 生產(chǎn)加工車(chē)間下水道內(nèi)有雜物，未及時(shí)清理。
2. 洗手更衣間未設(shè)置過(guò)腳池，無(wú)法對(duì)膠靴進(jìn)行消毒。
3. 留樣柜過(guò)小，留樣產(chǎn)品未貼留樣標(biāo)簽。
4. 檢驗(yàn)職責(zé)中對(duì)檢驗(yàn)員的原料、半成品、成品的抽樣地點(diǎn)未規(guī)范，對(duì)批批檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格等要求未規(guī)范。
5. 人員培訓(xùn)計(jì)劃未按崗位制定培訓(xùn)計(jì)劃，計(jì)劃中未指定具體人員。
二分公司:
1. 洗手更衣間未設(shè)置過(guò)腳池，無(wú)法對(duì)膠靴進(jìn)行消毒。
2. 留樣產(chǎn)品未貼留樣標(biāo)簽。
3. 未按崗位制定人員培訓(xùn)計(jì)劃，計(jì)劃中未指定具體培訓(xùn)人員及相應(yīng)的培訓(xùn)內(nèi)容。
4. 包材庫(kù)標(biāo)識(shí)上無(wú)入庫(kù)數(shù)量、出貨量、庫(kù)存量。
|
|
2
|
中鹽新疆昆陽(yáng)鹽業(yè)有限責(zé)任公司
|
1. 包裝車(chē)間內(nèi)存放廢棄物的容器無(wú)標(biāo)識(shí)。
2. 生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備定期維護(hù)記錄不全。
3. 產(chǎn)品召回計(jì)劃不詳細(xì)。
4. 食品安全培訓(xùn)記錄不全。
|
|
3
|
溫宿縣銀峰鹽業(yè)有限責(zé)任公司
|
1. 防蟲(chóng)害點(diǎn)位布局圖中，未標(biāo)記防蟲(chóng)害裝置的具體點(diǎn)位。
2. 無(wú)留樣記錄。
3. 銷(xiāo)售臺(tái)賬中未記錄產(chǎn)品的生產(chǎn)日期（批號(hào)）、檢驗(yàn)合格證號(hào)和購(gòu)貨者聯(lián)系方式。
4. 只提供了一次安全生產(chǎn)考試卷，內(nèi)容包含個(gè)別食品安全常識(shí)，未提供其它食品安全相關(guān)考核記錄。
|
|
4
|
輪臺(tái)縣銀海鹽業(yè)有限責(zé)任公司
|
1. 洗手更衣間未設(shè)置過(guò)腳池，無(wú)法對(duì)膠靴進(jìn)行消毒。
2. 食品添加劑配比記錄中主產(chǎn)品鹽的配比數(shù)據(jù)未進(jìn)行記錄。
3. 庫(kù)房溫度濕度管理制度中規(guī)定庫(kù)房適宜溫度、相對(duì)濕度與成品庫(kù)房和包裝物庫(kù)房溫濕度登記表中標(biāo)示的適宜溫度、相對(duì)濕度不一致；記錄中有超過(guò)溫濕度而未采取相應(yīng)措施的情況。
4. 銷(xiāo)售臺(tái)帳記錄中無(wú)規(guī)格、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證明、購(gòu)貨者地址及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷(xiāo)售臺(tái)帳相關(guān)內(nèi)容未在制度中明確。
5. 不合格品的處置記錄中未注明不合格品的批次。
6. 從業(yè)人員健康管理制度未明確規(guī)定直接接觸食品人員需取得健康證明，未明確規(guī)定不能從事直接接觸食品崗位的疾病。
7. 2020年4月的食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)中，內(nèi)審員李娟有培訓(xùn)簽到記錄，但無(wú)此人的測(cè)試結(jié)果。
8. 生產(chǎn)環(huán)節(jié)記錄只記錄了操作時(shí)間，未記錄產(chǎn)品批號(hào)，存在無(wú)法精確追溯的可能。
9. 有食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患定期排查記錄，未能提供食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告制度。
10. 食鹽噸包包裝的出入口位于工業(yè)鹽的生產(chǎn)加工區(qū)域內(nèi)，且地面凹凸不平。
11. 企業(yè)在其《產(chǎn)品檢測(cè)驗(yàn)收制度》中規(guī)定，樣品保存一年備查，但其《樣品管理制度》中規(guī)定，樣品保存時(shí)間為三年，兩者規(guī)定不一致。
12. 檢驗(yàn)職責(zé)中對(duì)原料、半成品、成品的抽樣地點(diǎn)未進(jìn)行規(guī)范，對(duì)批批檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格等要求未進(jìn)行規(guī)范。
|
|
5
|
哈密鹽業(yè)有限責(zé)任公司
|
1. 灌裝車(chē)間地面地板革出現(xiàn)褶皺，接縫處留有空隙。
2. 外包間、男洗手更衣間、進(jìn)料間的部分照明設(shè)施無(wú)法正常使用。
3. 成品庫(kù)房?jī)?nèi)部分成品未進(jìn)行標(biāo)識(shí)。
4. 清潔作業(yè)區(qū)入口處的自動(dòng)酒精消毒噴灑器無(wú)法正常使用。
5. 灌裝車(chē)間灌裝機(jī)上部的漏斗接縫處有漏鹽現(xiàn)象，未進(jìn)行維護(hù)。
6. 無(wú)2020年11月7日生產(chǎn)的“腌制鹽”的出廠(chǎng)檢驗(yàn)報(bào)告。
7. 原料進(jìn)料口篩網(wǎng)上有殘留的鹽未及時(shí)清理。
|
|
6
|
新疆鹽湖制鹽有限責(zé)任公司
|
1. 生產(chǎn)廠(chǎng)房周?chē)鷧擦志G化帶草叢生長(zhǎng)茂盛，未進(jìn)行修理維護(hù)。
2. 食品添加劑碘酸鉀的生產(chǎn)日期（2020.07.23）和索取的檢驗(yàn)報(bào)告（2020.05.01）不能相互對(duì)應(yīng)。食品添加劑檸檬酸鐵銨的生產(chǎn)日期（2020.03.14）和索取的檢驗(yàn)報(bào)告（2020.03.13）不能相互對(duì)應(yīng)。
3. 精制區(qū)（20米罐）車(chē)間地面有積水，蒸發(fā)工序1樓罐下地面有積水。
4. 離心設(shè)備操作人員未穿工作服。
5. 采樣點(diǎn)盛裝樣品的容器使用鐵絲做成的手柄，生銹嚴(yán)重未及時(shí)更換。
6. 20200320批次的產(chǎn)品留樣記錄中日期填寫(xiě)未精確到日。
7. 食品添加劑庫(kù)房無(wú)明顯標(biāo)識(shí)。
8. 2020年未修訂培訓(xùn)計(jì)劃，未開(kāi)展培訓(xùn)。
9. 按照預(yù)案定期進(jìn)行了演練，但無(wú)落實(shí)食品安全防范措施的記錄。
10. 標(biāo)識(shí)與產(chǎn)品信息不符，在成品庫(kù)房?jī)?nèi)生產(chǎn)日期為2019年12月14日的產(chǎn)品在標(biāo)識(shí)牌上標(biāo)注的日期為2019年12月13日。
|
|
7
|
吐魯番聯(lián)達(dá)制鹽有限公司
|
1. 蒸發(fā)車(chē)間墻皮脫落；地面破損；地面不平整；管道穿墻處（2處）封閉不嚴(yán)；1樓一排水口無(wú)地漏。
2. 蒸發(fā)車(chē)間（二樓）離心機(jī)操作區(qū)內(nèi)擺放有衣物、水杯等與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品。
3. 風(fēng)淋門(mén)故障，不能正常出風(fēng)；更衣間衣柜存放雜物。
4. 未能提供設(shè)備、工器具清洗消毒記錄。
5. 從業(yè)人員培訓(xùn)記錄內(nèi)容與培訓(xùn)計(jì)劃不一致、培訓(xùn)內(nèi)容與考核試卷不一致（如3月、6月的培訓(xùn)）。
|
|
8
|
精河縣精河鹽化有限責(zé)任公司
|
（企業(yè)已對(duì)廠(chǎng)房和生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行拆除）
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
