據(jù)對(duì)全國80家水產(chǎn)品批發(fā)市場成交價(jià)格情況監(jiān)測統(tǒng)計(jì),11月份全國水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格為23.10元/公斤,環(huán)比下降0.78%,同比上漲4%。另據(jù)可對(duì)比的39家水產(chǎn)品批發(fā)市場的成交情況監(jiān)測統(tǒng)計(jì),2020年11月全國水產(chǎn)品批發(fā)市場成交量93.76萬噸,同比上漲1.29%;成交額188.25億元,同比下降1.80%。
(一)海水產(chǎn)品價(jià)格情況
11月份,海水產(chǎn)品價(jià)格42.51元/公斤,環(huán)比下降0.49%,同比上漲5.92%。
海水魚類環(huán)比同比均上漲。據(jù)監(jiān)測,海水魚類價(jià)格環(huán)比上漲1.02%,同比上漲8.09%。分品種看,海水魚類中價(jià)格漲幅較大的品種有:小黃魚本月價(jià)格81.03元/公斤,環(huán)比上漲8.42%;大菱鲆本月價(jià)格51.37元/公斤,環(huán)比上漲2.02%;銀鯧本月價(jià)格109.29元/公斤,環(huán)比上漲0.79%。海水魚類中價(jià)格降幅較大的品種有:馬鮫魚本月價(jià)格31.73元/公斤,環(huán)比下降5.5%;藍(lán)園鲹本月價(jià)格12.49元/公斤,環(huán)比下降2.34%。
海水甲殼類環(huán)比下降,同比上漲。據(jù)監(jiān)測,海水甲殼類環(huán)比下降1.60%,同比上漲10.14%。分品種看,海水甲殼類中價(jià)格漲幅較大的品種是日本對(duì)蝦本月224.49元/公斤,環(huán)比上漲1.65%。海水甲殼中降幅較大的品種有:青蟹本月143.40元/公斤,環(huán)比下降3.53%;花蟹本月價(jià)格169.71元/公斤,環(huán)比下降2.59%;南美白對(duì)蝦本月價(jià)格65.16元/公斤,環(huán)比下降2.02%;梭子蟹本月價(jià)格156.98元/公斤,環(huán)比下降1.59%。
海水貝類環(huán)比微降,同比微漲。據(jù)監(jiān)測,海水貝類環(huán)比下降0.64%,同比上漲0.95%。分品種看,海水貝類中價(jià)格漲幅較大的品種是貽貝,本月價(jià)格4.5元/公斤,環(huán)比上漲3.33%。海水貝類中價(jià)格降幅較大的品種是:扇貝本月價(jià)格36.56元/公斤,環(huán)比下降0.67%;蟶本月價(jià)格28.92元/公斤,環(huán)比下降0.36%。
海水頭足類環(huán)比同比均微漲。據(jù)監(jiān)測,海水頭足類價(jià)格環(huán)比上漲0.1%,環(huán)比上漲0.33%。分品種看,海蜇本月價(jià)格40.21元/公斤,環(huán)比上漲1.08%;魷魚本月價(jià)格33.68元/公斤,基本與上月持平;墨魚本月價(jià)格33元/公斤,環(huán)比下降1.79%。
(二)淡水產(chǎn)品價(jià)格情況
11月份,淡水產(chǎn)品價(jià)格15.6元/公斤,環(huán)比下降1.15%,同比上漲1.57%。
淡水魚類環(huán)比微降,同比上漲。據(jù)監(jiān)測,淡水魚類價(jià)格環(huán)比下降0.88%,同比上漲6.33%。分品種看,淡水魚類中價(jià)格漲幅較大的品種有:鰱魚本月8.19元/公斤,環(huán)比上漲8.43%。淡水魚類中降幅較大的品種有:虹鱒本月價(jià)格34.84元/公斤,環(huán)比下降14.27%;黃顙魚本月價(jià)格24.54元/公斤,環(huán)比下降6.32%;鱖魚本月價(jià)格59.84元/公斤,環(huán)比下降5.57%;草魚本月價(jià)格12.61元/公斤,環(huán)比下降3.58%;鳊魴本月價(jià)格16.68元/公斤,環(huán)比下降3.03%。
淡水甲殼類環(huán)比同比均下降。據(jù)監(jiān)測,淡水甲殼類價(jià)格環(huán)比下降1.73%,同比下降7.28%。分品種看,克氏原螯蝦本月價(jià)格44.38元/公斤,環(huán)比下降6.97%;羅氏沼蝦本月價(jià)格58.05元/公斤,環(huán)比下降1.71%;青蝦本月價(jià)格117.63元/公斤,環(huán)比下降0.25%;中華絨螯蟹本月價(jià)格92.51元/公斤,環(huán)比下降0.31%。