總體情況：本次公告的監(jiān)督抽檢信息共計299批次，抽樣檢驗項目合格樣品286批次，不合格樣品13批次。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品106批次，8批次不合格；速凍食品70批次，2批次不合格；調(diào)味品70批次，2批次不合格；糧食加工品53批次，1批次不合格。
本次抽檢中調(diào)味品以蘇丹紅Ⅳ、苯甲酸、阿斯巴甜、糖精鈉、脫氫乙酸、鉛等為主；糧食加工品以脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、過氧化苯甲酰、鉻、總砷、滑石粉等為主；速凍食品以過氧化值、鉻、氯霉素、胭脂紅等為主。主要發(fā)現(xiàn)不合格秋刀魚串、洋蔥圈（速凍肉糜類制品）各1批次，均檢出過氧化值超標(biāo)；不合格魚頭剁椒1批次，檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)；不合格金牌高湯土雞精調(diào)味料1批次，檢出呈味核苷酸二鈉、谷氨酸鈉不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；不合格年糕1批次，檢出脫氫乙酸；不合格豬前腿肉1批次和鳊魚2批次，均檢出恩諾沙星超標(biāo)；不合格梭子蟹2批次，均檢出鎘超標(biāo)；不合格鴨蛋1批次，檢出呋喃唑酮代謝物；不合格新鮮草雞蛋1批次，檢出金剛烷胺；不合格豇豆1批次，檢出克百威超標(biāo)。對發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，相關(guān)部門組織了現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)完善管理，不斷提高企業(yè)食品安全意識和管理水平，對不合格食品和相關(guān)產(chǎn)品涉及的生產(chǎn)經(jīng)營單位依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進行處理。
地區(qū)：
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