食品伙伴網(wǎng)訊 12月17日，海南省市場監(jiān)督管理局公布新一期食品抽檢信息，抽檢了食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品2大類食品共1088批次樣品，有19批次樣品檢出不合格。
超八成不合格樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品
不合格樣品中，有16批次為食用農(nóng)產(chǎn)品，占所有不合格樣品的八成多。其中，有7批次樣品檢出了五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：瓊海嘉積盧駒豬肉攤銷售的豬肝、瓊海嘉積陳海燕豬肉攤銷售的豬肝、瓊海嘉積海吉豬肉攤銷售的豬肝、定安定城林瓊霞雞肉銷售點(diǎn)銷售的雞肉、定安定城祖慶豬肉攤位銷售的豬肝、文昌文城陳小娟豬肉攤銷售的豬腎、文昌文城林海珠雞肉攤銷售的雞肉。
五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
還有，萬寧萬城芬花食品攤銷售的鴨肉、萬寧萬城鄭麗娜食品攤銷售的鴨肉、定安定城明梧豬肉攤位銷售的豬肝等4批次樣品檢出磺胺類（總量）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
磺胺類藥物是合成的抑菌類獸藥，除了治療敏感菌所致傳染病外，通常情況下還用于傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病。根據(jù)GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定，磺胺類（總量）在食品動物（產(chǎn)蛋期禁用）的肌肉、肝中的殘留限量均為100μg/kg。
還有，2批次樣品檢出氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：昌江石碌秀虹光雞攤銷售的鴨胗、海口秀英蔡和容水產(chǎn)攤銷售的芒果螺。
氯霉素是一種廣譜抑菌劑，《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號）中規(guī)定，氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。
此外，還有3批次不合格樣品為：保亭三道林氏豬肉攤銷售的牛肝檢出克倫特羅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；萬寧萬城森哥食品店銷售的鴨爪檢出氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海口秀英李春香水產(chǎn)攤銷售的芒果螺檢出氯霉素、恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
3批次調(diào)和油檢出食品添加劑問題
不合格樣品中，有3批次調(diào)和油檢出食品添加劑問題，分別為：海口振源商貿(mào)有限公司海府一橫路分店銷售的標(biāo)稱揭陽空港經(jīng)濟(jì)區(qū)溪南金源發(fā)食用油廠生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油（濃香型）（生產(chǎn)日期：2019-09-26，規(guī)格：800毫升/瓶）、五指山海朝副食攤銷售的標(biāo)稱汕頭市潮南區(qū)鑫之盛食品廠生產(chǎn)的食用（植物）調(diào)和油（生產(chǎn)日期：2020-05-17，規(guī)格：1.6L/瓶）、臨高臨城遠(yuǎn)鴻業(yè)副食商行銷售的標(biāo)稱廣州健云食品有限公司生產(chǎn)的芝麻調(diào)味油，均檢出乙基麥芽酚不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
乙基麥芽酚是食品添加劑，作為一種香味改良劑、增香劑，對食品的香味改善和增強(qiáng)具有顯著效果，對甜食起著增甜作用，且能延長食品儲存期。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，植物油脂不得添加食品用香料、香精。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售，食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 樣品規(guī)格 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱 | 備注 |
| 1 | / | / | 瓊海嘉積盧駒豬肉攤 | 瓊海市嘉積鎮(zhèn)南門市場豬肉攤118號 | 豬肝 | 散裝稱重 | / | 2020-9-11（購進(jìn)日期，下同） | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║20μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 2 | / | / | 瓊海嘉積陳海燕豬肉攤 | 瓊海市嘉積鎮(zhèn)南門市場136號豬肉攤 | 豬肝 | 散裝稱重 | / | 2020/09/11 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║54μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 3 | 瓊海嘉積海吉豬肉攤 | 海南省瓊海市嘉積鎮(zhèn)南門市場豬肉攤位135號 | 豬肝 | 散裝稱重 | 2020/09/11 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║16μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | ||||
| 4 | 萬寧萬城芬花食品攤 | 海南省萬寧市萬城鎮(zhèn)東星農(nóng)貿(mào)市場禽肉攤4號 | 鴨肉 | 散裝稱重 | 2020/09/15 | 磺胺類(總量)║磺胺氯噠嗪 168μg/kg，其 它項(xiàng)目未檢出，定量 限為 50.0μg/kg║≤100μg/kg |
海口海關(guān)技術(shù)中心 | ||||
| 5 | / | / | 萬寧萬城森哥食品店 | 海南省萬寧市萬城鎮(zhèn)東星農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)北側(cè)6號 | 鴨爪 | 散裝稱重 | / | 2020/09/15 | 氧氟沙星║3.97μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 6 | / | / | 萬寧萬城鄭麗娜食品攤 | 海南省萬寧市萬城鎮(zhèn)東星臨時(shí)農(nóng)貿(mào)市場生鴨6號攤位 | 鴨肉 | 散裝稱重 | / | 2020/09/15 | 磺胺類(總量)║磺胺氯噠嗪 70.0μg/kg，磺胺甲氧卞啶 106μg/kg，其它項(xiàng)目未檢出，定量限為 50.0μg/kg║≤100μg/kg | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 7 | / | / | 定安定城林瓊霞雞肉銷售點(diǎn) | 定安縣定城鎮(zhèn)仙溝新市場 | 雞肉 | 散裝稱重 | / | 2020/09/17 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║1.8μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 8 | / | / | 定安定城明梧豬肉攤位 | 海南省定安縣定城鎮(zhèn)通鐵商貿(mào)城一樓豬肉行 | 豬肝 | 散裝稱重 | / | 2020/09/17 | 磺胺類(總量)║磺胺甲氧卞啶 123μg/kg,其他 項(xiàng)目未檢出，定量限為 50.0μg/kg ║≤100μg/kg |
海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 9 | / | / | 定安定城祖慶豬肉攤位 | 海南省定安縣定城鎮(zhèn)通鐵商貿(mào)城 | 豬肝 | 散裝稱重 | / | 2020/09/17 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║1.2μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 10 | / | / | 保亭三道林氏豬肉攤 | 海南省保亭黎族苗族自治縣三道鎮(zhèn)三道居三道農(nóng)貿(mào)市場一層 | 牛肝 | 散裝稱重 | / | 2020/09/16 | 克倫特羅║1.0μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 11 | / | / | 文昌文城陳小娟豬肉攤 | 海南省文昌市文城鎮(zhèn)詒喜市場肉類270號攤位 | 豬腎 | 散裝稱重 | / | 2020/09/09 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║4.8μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 12 | 文昌文城林海珠雞肉攤 | 海南省文昌市文城鎮(zhèn)第一市場 | 雞肉 | 散裝稱重 | 2020/09/08 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║5.0μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | ||||
| 13 | / | / | 文昌文城何榮裕豬肉攤 | 海南省文昌市文城鎮(zhèn)第一市場 | 豬肉 | 散裝稱重 | / | 2020/09/08 | 磺胺類(總量)║磺胺間甲氧嘧啶 122μg/kg，其 它項(xiàng)目未檢出，定量限均 為 50.0μg/kg║≤100μg/kg |
海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 14 | / | / | 昌江石碌秀虹光雞攤 | 海南 | 鴨胗 | 散裝 | / | 2020/09/26 | 氯霉素║0.227μg/kg║不得檢出 | 廣州廣電計(jì)量檢測股份有限公司 | |
| 15 | 海口秀英李春香水產(chǎn)攤 | 海口市秀英區(qū)港豐農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)10號攤 | 芒果螺 | 散裝稱重 | 2020/11/06 | 氯霉素║0.9μg/kg║不得檢出；恩諾沙星║756μg/kg║≤100μg/kg | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | ||||
| 16 | / | / | 海口秀英蔡和容水產(chǎn)攤 | 海口市秀英區(qū)港豐農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)6號攤 | 芒果螺 | 散裝稱重 | / | 2020/11/06 | 氯霉素║635.3μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 揭陽空港經(jīng)濟(jì)區(qū)溪南金源發(fā)食用油廠 | 揭陽空港經(jīng)濟(jì)區(qū)溪南辦事處西寨 | 海口振源商貿(mào)有限公司海府一橫路分店 | 海南省海口市美蘭區(qū)海府一橫路駿發(fā)名宇一樓 | 食用植物調(diào)和油（濃香型） | 800毫升/瓶 | 富太太 | 2019/09/26 | 乙基麥芽酚║285μg/kg║不得使用 | 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 | |
| 2 | 汕頭市潮南區(qū)鑫之盛食品廠 | 汕頭市潮南區(qū)司馬浦鎮(zhèn)渠西橫大路工業(yè)區(qū) | 五指山海朝副食攤 | 海南省五指山市南圣臨時(shí)市場 | 食用（植物）調(diào)和油 | 1.6L/瓶 | 圖形商標(biāo) | 2020/05/17 | 乙基麥芽酚║709 μg/kg║不得使用 | 廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | |
| 3 | 廣州健云食品有限公司 | 廣州市番禺區(qū)沙頭街小平村工業(yè)大道20號 | 臨高臨城遠(yuǎn)鴻業(yè)副食商行 | 海南省臨高縣臨城鎮(zhèn)紅衛(wèi)街251號 | 芝麻調(diào)味油 | 750毫升/瓶 | 圖案 | 2020/6/27 | 乙基麥芽酚║0.000592g/kg║不得使用 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院 | |
（來源：海南省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：海南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于19批次食品不合格情況的通告(2020年第50期)
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