2020年12月15日上午，《豉香型白酒品鑒方法》團體標準討論會在廣東石灣酒廠集團有限公司五樓多功能會議室召開。各參與單位及專家就團標的各項工作完成情況和存在問題在討論會現(xiàn)場進行討論并提出解決方案。
出席本次會議專家有：廣東省酒協(xié)秘書長 陳興武、石灣酒廠集團總工程師 郭波、九江酒廠集團副總經(jīng)理 何松貴、順德酒廠技術(shù)科長 蕭永堅、中山石岐酒廠經(jīng)理 何偉強、廣東珠江橋經(jīng)理 劉傳運、省食品檢驗所室主任 孫文佳、廣東省酒協(xié)白酒分會副會長張水祐等參與單位起草人以及團體標準起草小組成員13人。討論會上，各參會代表分別從標準題目、規(guī)范性引用文件、術(shù)語定義、品鑒環(huán)境、品鑒酒具、品鑒方法、感官要求和評價規(guī)則等各方面進行熱烈討論并提出修改建議。最后陳秘書長總結(jié)道，《豉香型白酒品鑒方法》團體標準制定，是協(xié)會振興粵酒的一項重要工作，旨在提升廣東豉香型白酒的產(chǎn)品形象，提高產(chǎn)品的附加值和統(tǒng)一對外推廣品鑒方法。應(yīng)把可操作性及嚴謹性相結(jié)合，使品鑒方法更具科學性。
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