食品伙伴網(wǎng)訊 12月28日，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳發(fā)布2020年第51期食品安全抽檢信息，組織抽檢6類(lèi)食品共205批次樣品，不合格樣品14批次為食用農(nóng)產(chǎn)品。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品均檢出重金屬污染問(wèn)題，是重災(zāi)區(qū)，分別為榆樹(shù)市老船長(zhǎng)海鮮加工店銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)大峰水產(chǎn)店銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)宋芳海鮮店銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)二峰水產(chǎn)店銷(xiāo)售的母蝦爬子（散裝稱(chēng)重），吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)宋芳海鮮店銷(xiāo)售的母蝦爬子（散裝稱(chēng)重），吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)二峰水產(chǎn)店銷(xiāo)售的公蝦爬子（散裝稱(chēng)重），吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)大峰水產(chǎn)店銷(xiāo)售的精品蝦爬子（散裝稱(chēng)重），吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)路記海鮮商店銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)宋芳海鮮店銷(xiāo)售的公蝦爬子（散裝稱(chēng)重），吉林市昌邑區(qū)大永水產(chǎn)批發(fā)部銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），吉林市匯龍家居有限責(zé)任公司安玉娟海鮮水產(chǎn)床銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），吉林市吉林東市商貿(mào)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)向洋海鮮水產(chǎn)店銷(xiāo)售的進(jìn)貨來(lái)源為東港天櫟海鮮行的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），吉林市吉林東市商貿(mào)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)向洋海鮮水產(chǎn)店銷(xiāo)售的進(jìn)貨來(lái)源為吳永新水產(chǎn)批發(fā)的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），吉林市吉林東市商貿(mào)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)大順海鮮行銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物指標(biāo)之一，是環(huán)境中常見(jiàn)的化學(xué)毒物，易造成食品污染。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，甲殼類(lèi)鎘的限量≤0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)的原因，可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集，非有意加入。鎘是蓄積性毒物，攝入或吸入過(guò)量的鎘可引起腎、肺、肝、骨損傷。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。長(zhǎng)春、吉林市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；長(zhǎng)春、吉林市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢測(cè)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 榆樹(shù)市老船長(zhǎng)海鮮加工店 | 吉林省長(zhǎng)春市榆樹(shù)市康橋佳園102、103、104、105號(hào)底商 | 蝦爬子 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020-11-05 （購(gòu)進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計(jì))║2.2mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 2 | / | / | 吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)大峰水產(chǎn)店 | 吉林省吉林市昌邑區(qū)貴陽(yáng)街魚(yú)批廳 | 蝦爬子 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020-11-05 （購(gòu)進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計(jì))║2.5mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 3 | / | / | 吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)宋芳海鮮店 | 吉林省吉林市昌邑區(qū)貴陽(yáng)街魚(yú)批廳 | 蝦爬子 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020-11-04（購(gòu)進(jìn)日期） | 鎘(以Cd計(jì))║2.0mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 4 | / | / | 吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)二峰水產(chǎn)店 | 吉林省吉林市昌邑區(qū)貴陽(yáng)街魚(yú)批廳 | 母蝦爬子 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020-11-06 （購(gòu)進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計(jì))║2.1mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 5 | / | / | 吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)宋芳海鮮店 | 吉林省吉林市昌邑區(qū)貴陽(yáng)街魚(yú)批廳 | 母蝦爬子 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020-11-06 （購(gòu)進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計(jì))║2.3mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 6 | / | / | 吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)二峰水產(chǎn)店 | 吉林省吉林市昌邑區(qū)貴陽(yáng)街魚(yú)批廳 | 公蝦爬子 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020-11-06 （購(gòu)進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計(jì))║3.0mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 7 | / | / | 吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)大峰水產(chǎn)店 | 吉林省吉林市昌邑區(qū)貴陽(yáng)街魚(yú)批廳 | 精品蝦爬子 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020-11-05 （購(gòu)進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計(jì))║2.3mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 8 | / | / | 吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)路記海鮮商店 | 吉林省吉林市昌邑區(qū)貴陽(yáng)街魚(yú)批廳 | 蝦爬子 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020-11-04 （購(gòu)進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計(jì))║1.9mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 9 | / | / | 吉林市東市經(jīng)濟(jì)示范區(qū)宋芳海鮮店 | 吉林省吉林市昌邑區(qū)貴陽(yáng)街魚(yú)批廳 | 公蝦爬子 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020-11-06 （購(gòu)進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計(jì))║1.9mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 10 | / | / | 吉林市昌邑區(qū)大永水產(chǎn)批發(fā)部 | 吉林市昌邑區(qū)貴陽(yáng)街魚(yú)批廳1號(hào) | 蝦爬子 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020-11-04 （購(gòu)進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計(jì))║2.0mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 11 | / | / | 吉林市匯龍家居有限責(zé)任公司安玉娟海鮮水產(chǎn)床 | 吉林市匯龍廣場(chǎng)B座一層農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（原創(chuàng)業(yè)大廈一樓）區(qū)37號(hào)鋪位 | 蝦爬子 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020-11-08 （購(gòu)進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計(jì))║1.8mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 12 | / | / | 吉林市吉林東市商貿(mào)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)向洋海鮮水產(chǎn)店 | 吉林省吉林市昌邑區(qū)匯龍廣場(chǎng)B座一層的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(原創(chuàng)業(yè)大廈一樓)魚(yú)區(qū)6號(hào) | 蝦爬子 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020-11-08 （購(gòu)進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計(jì))║2.4mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 13 | / | / | 吉林市吉林東市商貿(mào)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)向洋海鮮水產(chǎn)店 | 吉林省吉林市昌邑區(qū)匯龍廣場(chǎng)B座一層的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(原創(chuàng)業(yè)大廈一樓)魚(yú)區(qū)6號(hào) | 蝦爬子 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020-11-08 （購(gòu)進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計(jì))║2.4mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
| 14 | / | / | 吉林市吉林東市商貿(mào)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)大順海鮮行 | 吉林省吉林市昌邑區(qū)匯龍廣場(chǎng)B座一層的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)魚(yú)區(qū)2號(hào)鋪位 | 蝦爬子 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020-11-06 （購(gòu)進(jìn)日期） |
鎘(以Cd計(jì))║2.8mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 | / |
（來(lái)源：吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳）
相關(guān)報(bào)道：吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳關(guān)于食品不合格情況的通告（2020年第51期）
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