編者按：2019年地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程實施以來，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極推進，主動作為，取得了積極成效，形成了一批地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品引領(lǐng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的典型經(jīng)驗。現(xiàn)將部分地區(qū)經(jīng)驗做法予以刊發(fā)，供學(xué)習(xí)借鑒。
福建：生態(tài)打底，安溪鐵觀音綠色增效
安溪鐵觀音產(chǎn)自鐵觀音發(fā)源地福建省安溪縣，其獨特的“蘭花香？觀音韻”倍受推崇，入選首批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護名錄。近年來，在地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程的支持下，安溪縣主打生態(tài)牌，安溪鐵觀音實現(xiàn)品種、品質(zhì)與品牌的全面提升。一是強化生態(tài)立體保護。從縣域大生態(tài)、茶山小生態(tài)、土壤微生態(tài)三個層面立體推進，強化產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境保護和修復(fù)。推動有機肥替代化肥，有效改良茶園土壤，持續(xù)提升地力。在福建省首創(chuàng)“山長制”，嚴(yán)禁毀林種茶，保護茶園生態(tài)環(huán)境。二是強化綠色標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。加強安溪鐵觀音種質(zhì)資源保護，推廣“短穗扦插”無性繁殖技術(shù)，縣域良種推廣率達100%。創(chuàng)新打造生物信息對抗與智能蟲害防治系統(tǒng)，實施綠色防控。創(chuàng)建了全國綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和22個茶葉類省級優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。三是強化傳統(tǒng)工藝傳承。按照傳統(tǒng)制作工藝，對119個規(guī)模茶廠實施清潔化改造，扶持44家規(guī)模企業(yè)優(yōu)化傳統(tǒng)加工工藝，連續(xù)舉辦安溪鐵觀音大師賽、茶業(yè)萬人培訓(xùn)，弘揚工匠精神。四是強化全程追溯管理。推行合格證制度和“一品一碼”追溯并行，將全縣農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志企業(yè)全部納入福建省農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺管理，實現(xiàn)全程可追溯，出口茶葉連續(xù)13年100%通過出口國官方檢測。消費者通過“認標(biāo)”“認牌”“認碼”，提升正宗安溪鐵觀音的市場認知度和公信力，促進優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。
河南：標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，汝陽紅薯穩(wěn)質(zhì)量強品牌
汝陽紅薯產(chǎn)自河南省汝陽縣，其歷史可追溯到清代乾隆年間，薯形周正美觀，皮紫肉白，風(fēng)味獨特，受到消費者青睞。通過地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程實施，汝陽縣強化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，推動一體化管理，實現(xiàn)質(zhì)量和品牌雙提升。一是深化校地合作，推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植。為保持汝陽紅薯獨特品質(zhì)、提升自動化生產(chǎn)裝備水平，汝陽縣與相關(guān)高校深入合作，開展汝陽紅薯生產(chǎn)環(huán)境與獨特品質(zhì)、智能儲存控制系統(tǒng)等科研公關(guān)和技術(shù)研發(fā)，規(guī)劃汝陽紅薯核心基地5萬畝，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)汝陽紅薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，實現(xiàn)脫毒薯苗研發(fā)、種薯繁育、技術(shù)推廣一體化管理。二是構(gòu)建溯源監(jiān)管體系，嚴(yán)格規(guī)范用標(biāo)。依托國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺和縣、鄉(xiāng)、村三層監(jiān)管檢測體系，建立汝陽紅薯溯源監(jiān)測監(jiān)管體系。同時，通過嚴(yán)格把關(guān)、謹(jǐn)慎授權(quán)等管理措施，提高標(biāo)志授權(quán)和使用的規(guī)范性。汝陽紅薯共授權(quán)地理標(biāo)志使用單位16家，生產(chǎn)規(guī)模3.3萬畝，帶標(biāo)上市產(chǎn)品年均超過6萬噸。三是深挖品牌文化，強化示范帶動。開展品牌策劃和研究，深入挖掘汝陽紅薯農(nóng)耕文化，打造“汝陽紅薯-龍骨上的薯香”系列地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品文化體系。建成“汝陽紅薯淘寶村電商孵化基地”，建設(shè)了10個集育苗、生產(chǎn)、加工、儲藏、銷售于一體的地理標(biāo)志品牌展示窗口，成為可借鑒、可推廣的示范典型。
四川：保種興業(yè) 內(nèi)江豬產(chǎn)業(yè)蹄疾步穩(wěn)
內(nèi)江豬在四川省內(nèi)江市已有1800年以上馴養(yǎng)歷史，具有適應(yīng)性強、抗病力強、肉質(zhì)佳等優(yōu)點，是我國首批畜禽遺傳資源保護地方豬種之一。在地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程的推動下，內(nèi)江市圍繞保種興業(yè)，推動內(nèi)江豬特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得實效。一是構(gòu)建多層次保種體系。從國家保種場150頭核心群的單一保種狀態(tài)，建設(shè)成為國家保種場保種、備份場保種和冷凍體細胞、精液、胚胎等多層次的保種體系。二是發(fā)展“龍頭企業(yè)+家庭農(nóng)場”模式。堅持“政府引導(dǎo)+科研院所+龍頭企業(yè)”模式，建設(shè)內(nèi)江豬研究所，引進龍頭企業(yè)，打造內(nèi)江豬全產(chǎn)業(yè)鏈。采取“龍頭企業(yè)+家庭農(nóng)場”模式，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、綠色化“種養(yǎng)循環(huán)”模式，建成年出欄600-1000頭內(nèi)江豬種養(yǎng)循環(huán)家庭農(nóng)場單元231個，年出欄達25萬余頭。三是推行“地理標(biāo)志+企業(yè)品牌”發(fā)展。重點打造內(nèi)江豬地理標(biāo)志區(qū)域公共品牌，形成了“黑德香”“弘濟黑豬”“奧巴黑”等眾多知名企業(yè)品牌。在成都、重慶等地開設(shè)內(nèi)江豬特色菜品體驗館、產(chǎn)品專賣店89個，推動內(nèi)江豬產(chǎn)品從內(nèi)江走出四川、走向全國。四是帶動就業(yè)促增收。內(nèi)江豬帶動就業(yè)2000余人，養(yǎng)殖戶每“代養(yǎng)”1頭內(nèi)江豬可獲得400-700元的“代養(yǎng)”收益，內(nèi)江豬豬肉的市場均價穩(wěn)定在每斤48元左右，頭均產(chǎn)值從4000元上升到1萬元，2020年內(nèi)江豬產(chǎn)值近25億元。
陜西：產(chǎn)管結(jié)合，大荔冬棗全面發(fā)展
大荔冬棗產(chǎn)自陜西省大荔縣，棗肉乳白細嫩，口感細嫩酥脆，倍受消費者青睞。通過實施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程，大荔縣推動產(chǎn)管結(jié)合，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)全面提升。全縣種植面積42萬畝，年產(chǎn)量50萬噸，年產(chǎn)值50億元，已成為縣域經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。一是推動全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化。制定了涵蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的《大荔冬棗地標(biāo)產(chǎn)品質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》和《地理標(biāo)志產(chǎn)品 大荔冬棗》地方標(biāo)準(zhǔn)。按照標(biāo)準(zhǔn)，建立大荔冬棗種質(zhì)資源圃，加強特色種質(zhì)提純、復(fù)壯、示范和擴繁。建立核心示范基地1.5萬畝，引進冬棗光電智能分揀生產(chǎn)線，支持企業(yè)研發(fā)精深加工產(chǎn)品，形成種植、產(chǎn)后整理、精深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，增加產(chǎn)品附加值。二是實施“一證一碼”管理制度。要求所有生產(chǎn)經(jīng)營主體和農(nóng)戶建立健全生產(chǎn)記錄制度。對納入質(zhì)量安全追溯平臺監(jiān)管的生產(chǎn)經(jīng)營主體，配備農(nóng)殘速測儀、糖度計等儀器設(shè)備，實行追溯二維碼管理，推進試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理。三是注重品牌疊加賦能。大荔縣與信譽度高的23家企業(yè)（合作社）簽訂《標(biāo)志授權(quán)使用協(xié)議》，規(guī)范使用地理標(biāo)識，實現(xiàn)產(chǎn)品帶“雙標(biāo)一證”（地理標(biāo)志標(biāo)識、質(zhì)量追溯標(biāo)識、食用農(nóng)產(chǎn)品合格證）上市，全面推動統(tǒng)一產(chǎn)品名稱、統(tǒng)一品牌標(biāo)識、統(tǒng)一品牌宣傳、統(tǒng)一包裝設(shè)計、統(tǒng)一產(chǎn)品追溯，提升品牌影響力和公信力。
廣西：綜合種養(yǎng)，三江稻田鯉魚“躍龍門”
三江稻田鯉魚產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)三江侗族自治縣，具有悠久的養(yǎng)殖歷史，其肉質(zhì)鮮嫩，骨刺細軟，魚湯清甜，得到廣泛認可。三江侗族自治縣通過實施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程，將稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)與少數(shù)民族傳統(tǒng)文化有機融合，成功打造了三江特色農(nóng)品地標(biāo)名片。一是全鏈條推進綜合種養(yǎng)。建設(shè)三江稻田鯉魚原種擴繁保護中心，實現(xiàn)年供應(yīng)量達6000萬尾以上。制定三江稻田鯉魚養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，建成質(zhì)量檢測室，加強了特色品質(zhì)和質(zhì)量安全檢測。建設(shè)三江稻田鯉魚標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，帶動全縣稻魚綜合種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。二是全方位推進品牌建設(shè)。開展三江稻田鯉魚進校園活動，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與學(xué)生教育相結(jié)合。組織企業(yè)參加農(nóng)產(chǎn)品博覽會、農(nóng)貿(mào)會等展銷會，擴大品牌影響力和知名度。結(jié)合“生態(tài)+旅游”資源優(yōu)勢，以稻魚節(jié)、多耶節(jié)等節(jié)日為契機，讓游客更深入感受三江稻田鯉魚文化。三是全縣域打造脫貧產(chǎn)業(yè)。全縣三江稻田鯉魚稻漁綜合種養(yǎng)面積達7.66萬畝，覆蓋全縣貧困戶15864戶，產(chǎn)業(yè)覆蓋率72.29%，貧困人口人均增收1000元以上。稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)已成為侗鄉(xiāng)百姓脫貧增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。
貴州：產(chǎn)銷對接，關(guān)嶺牛步入“牛”市
關(guān)嶺牛產(chǎn)自有“天然溫室”之稱的貴州省安順市關(guān)嶺縣，是國家級重點保護地方畜禽品之一，具有較高的食用價值、經(jīng)濟價值和開發(fā)價值。在地理標(biāo)志保護工程農(nóng)產(chǎn)品的支持下，關(guān)嶺縣強化產(chǎn)銷對接，推動關(guān)嶺牛品牌走向全國。一是推行按標(biāo)生產(chǎn)，實施帶標(biāo)上市。先后發(fā)布《關(guān)嶺牛》《關(guān)嶺牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》等地方標(biāo)準(zhǔn)。實現(xiàn)了30頭以上規(guī)模的養(yǎng)殖場全部按標(biāo)生產(chǎn)經(jīng)營管理，與符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)簽訂《關(guān)嶺牛標(biāo)志使用授權(quán)書》，全面實行帶標(biāo)入市，嚴(yán)厲打擊違規(guī)用標(biāo)行為，保護規(guī)范用標(biāo)企業(yè)權(quán)益。二是打造高標(biāo)準(zhǔn)基地，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。建成關(guān)嶺牛能繁母牛規(guī)范化示范養(yǎng)殖小區(qū)、高產(chǎn)牧草及飼草加工儲藏示范基地和關(guān)嶺牛核心保護區(qū)，建立關(guān)嶺牛屠宰肉食品質(zhì)量安全監(jiān)測體系，推行“公司+合作社+農(nóng)戶”的訂單種養(yǎng)模式。三是暢通產(chǎn)銷對接，“牛”市場不斷拓展。采取“牧場+屠宰場+零售市場”的經(jīng)營模式，產(chǎn)品直供多家餐飲名店和高職院校。加強關(guān)嶺牛產(chǎn)品系列包裝設(shè)計和宣傳營銷，在全國多個城市開設(shè)關(guān)嶺牛地理標(biāo)志產(chǎn)品體驗店，鼓勵關(guān)嶺本土企業(yè)走出去，關(guān)嶺人在全國經(jīng)營牛肉餐館、牛肉商鋪達1960家，產(chǎn)品供不應(yīng)求，關(guān)嶺牛價值得以體現(xiàn)，真正實現(xiàn)了“關(guān)嶺牛，牛起來”。
來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司
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