編者按：“十三五”期間，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“三農(nóng)”工作重要論述和致中國(guó)農(nóng)科院建院60周年賀信精神，面向世界農(nóng)業(yè)科技前沿、面向國(guó)家重大需求、面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)主戰(zhàn)場(chǎng)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向和需求導(dǎo)向，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，在糧、油、菜、肉、蛋、奶等產(chǎn)業(yè)協(xié)力攻關(guān)，在基礎(chǔ)理論、技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)集成等方面取得了一批成果，為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、綠色發(fā)展和穩(wěn)產(chǎn)保供提供了科技支撐。
為展現(xiàn)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院“十三五”系列科研成果，院網(wǎng)從2020年12月29日開(kāi)始推出【十三五巡禮】系列報(bào)道。
我國(guó)是世界最大的小麥生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，分別占全球小麥生產(chǎn)和消費(fèi)總量的17%和16%。“十三五”期間，我國(guó)小麥播種面積和產(chǎn)量均占糧食的22%左右，在口糧消費(fèi)中占40%以上，小麥生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展對(duì)保障國(guó)家糧食安全至關(guān)重要。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年我國(guó)小麥播種面積3.41億畝，比2011年播種面積3.68億畝減少2700萬(wàn)畝，小麥總產(chǎn)量同期分別是1.32億噸和1.19億噸，增加1300萬(wàn)噸。從單產(chǎn)看，2011年，我國(guó)小麥平均單產(chǎn)322.55公斤/畝， 2020年增至382.8公斤/畝，增幅18.68%，年均增長(zhǎng)1.87%。數(shù)值的一減一增，這背后無(wú)疑是科技的力量。“十三五”期間，我國(guó)良種供應(yīng)能力不斷提高，育成了“魯原502”“百農(nóng)4199”“西農(nóng)511”“中麥578”“濟(jì)麥44”等一批小麥新品種，生產(chǎn)品種全部為國(guó)產(chǎn)自育，小麥生產(chǎn)用種的種子質(zhì)量合格率穩(wěn)定在98%以上，良種覆蓋率超過(guò)97%，種業(yè)市值超過(guò)160億元。
“十三五”期間，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院組織全院精銳力量，圍繞小麥全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)展了“藏糧于技”重大科研任務(wù)及綠色發(fā)展技術(shù)集成模式創(chuàng)新攻關(guān)。共審定小麥新品種49個(gè)（不含引種），其中，國(guó)審品種19個(gè)。新育成一批具有國(guó)際領(lǐng)先水平的小麥新品種。中麥895灌漿速率和耐熱性居黃淮麥區(qū)南片首位，落黃性及綜合抗病性好，面條品質(zhì)達(dá)到國(guó)家優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，2020年推廣面積為全國(guó)第三位。與山東省農(nóng)科院原子能所合作選育的“魯原502”，產(chǎn)量潛力高、適應(yīng)性廣、抗倒伏能力強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良，在黃淮麥區(qū)北片年推廣面積超1500萬(wàn)畝，2019年成為我國(guó)三大主推小麥品種之一。“中麥175”是我國(guó)第一個(gè)同時(shí)通過(guò)國(guó)家水地和旱肥地兩個(gè)區(qū)域?qū)彾ǖ乃导嬗眯推贩N，還通過(guò)北京、山西、河北、青海和甘肅省的審定，實(shí)現(xiàn)了我國(guó)冬小麥育種的新突破，是北部冬麥區(qū)推廣面積最大的品種。“中麥5051”在2019年河北邢臺(tái)市春澆1水，畝產(chǎn)達(dá)到551公斤，破解了北方麥區(qū)強(qiáng)筋小麥不抗寒、節(jié)水小麥不優(yōu)質(zhì)的難題，獲評(píng)2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村十大新產(chǎn)品之一。“中麥578”在2020年河南焦作市實(shí)打驗(yàn)收，畝產(chǎn)達(dá)到841.5公斤，創(chuàng)下黃淮麥區(qū)強(qiáng)筋小麥高產(chǎn)紀(jì)錄。
在小麥育種基礎(chǔ)研究方面，中國(guó)農(nóng)科院完成了小麥基因組660K芯片構(gòu)建、太谷核不育基因的克隆和基因編輯等工作。總的來(lái)說(shuō)，在小麥基因組測(cè)序、基因克隆、高通量分子標(biāo)記檢測(cè)、轉(zhuǎn)基因、基因編輯以及分子設(shè)計(jì)育種技術(shù)等方面，中國(guó)農(nóng)科院與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家保持同步，部分領(lǐng)域處于領(lǐng)先水平。中國(guó)農(nóng)科院作物科學(xué)研究所歷時(shí)30年創(chuàng)立的小麥遠(yuǎn)緣雜交新技術(shù)體系，破解了小麥與冰草屬間雜交及其改良小麥的國(guó)際難題，還創(chuàng)制了高穗粒數(shù)、廣譜抗病性等新材料392份，建立了創(chuàng)新種質(zhì)高效利用新途徑，培育攜帶冰草多粒、廣譜抗性基因新品種，驅(qū)動(dòng)育種技術(shù)與品種培育新發(fā)展。作物科學(xué)研究所創(chuàng)建的小麥抗旱節(jié)水表型與基因型相結(jié)合的鑒定評(píng)價(jià)技術(shù)體系，突破了制約抗旱節(jié)水基因型準(zhǔn)確高效選擇的技術(shù)瓶頸，創(chuàng)新集成“水旱協(xié)調(diào)三步選育技術(shù)”，克隆了 DREB 、WRKY等抗旱基因，在缺水條件下，培育的抗旱小麥水分利用效率提高15％以上、產(chǎn)量提高10％以上。
在小麥綠色發(fā)展技術(shù)集成模式創(chuàng)新方面，示范推廣了一批新技術(shù)。“十三五”期間，中國(guó)農(nóng)科院作物科學(xué)研究所組織華北麥區(qū)優(yōu)勢(shì)單位大力推廣應(yīng)用節(jié)水品種和節(jié)水栽培技術(shù)，年推廣示范面積3000萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)比傳統(tǒng)小麥生產(chǎn)節(jié)省灌溉水10％-30％，節(jié)肥15%，并維持穩(wěn)產(chǎn)、節(jié)水、增效，破解了華北麥區(qū)的發(fā)展困境。“冬小麥節(jié)水新品種與配套技術(shù)集成應(yīng)用” 獲評(píng)“十三五”十大農(nóng)業(yè)科技標(biāo)志性成果。中國(guó)農(nóng)科院灌溉所牽頭研發(fā)的“三化”智能灌溉技術(shù)實(shí)現(xiàn)冬小麥產(chǎn)量、水分利用效率和氮肥偏生產(chǎn)力分別提高11.4%、16.1%和67.1%，在華北和西北麥區(qū)示范推廣300萬(wàn)畝。中國(guó)農(nóng)科院加工所牽頭開(kāi)發(fā)的面制品加工減損降耗技術(shù)被國(guó)內(nèi)最大的掛面企業(yè)金沙河面業(yè)集團(tuán)采用，實(shí)現(xiàn)掛面出品率比行業(yè)平均水平提高3.2%，干燥能耗降低23%，新增利潤(rùn)1.13億元。
民以食為天，吃飽、吃好是最基本的民生福祉。在人多地少、水資源不足，特別是小麥播種面積略有下降的情況下，拿在手中的饅頭，你掂出科技的含量來(lái)了嗎？
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