1月4日，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)“濕粉統(tǒng)一查”行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范濕米粉類企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　此次檢查行動(dòng)主要依據(jù)前期三次“濕粉統(tǒng)一查”檢查中對(duì)發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的問(wèn)題，突出重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)內(nèi)容，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)車間、成品庫(kù)、檢驗(yàn)室等場(chǎng)所進(jìn)行“回頭查”，重點(diǎn)檢查企業(yè)原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)和關(guān)鍵控制點(diǎn)，督促企業(yè)規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和食品添加劑使用，強(qiáng)化微生物污染防控措施，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。對(duì)于在檢查中依然未按要求整改到位的企業(yè)，要求企業(yè)進(jìn)行整頓，并做好持續(xù)跟蹤檢查，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，防止問(wèn)題反彈，保障食品安全。

 

　　本次“回頭查”共檢查濕米粉生產(chǎn)企業(yè)4家，部分企業(yè)仍存在執(zhí)行食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范要求不嚴(yán)、食品質(zhì)量安全管理制度記錄落實(shí)不到位等問(wèn)題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，并要求企業(yè)立即整改，行動(dòng)還現(xiàn)場(chǎng)連線省局網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，實(shí)時(shí)直播檢查情況。（食品生產(chǎn)科）