食品伙伴網(wǎng)訊 1月14日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發(fā)布了《進(jìn)口食品流通安全管理指南》，提供“按行業(yè)細(xì)分的進(jìn)口食品衛(wèi)生管理”之類的信息，以便相關(guān)進(jìn)口食品企業(yè)可以安全衛(wèi)生地管理進(jìn)口食品。
主要內(nèi)容包括：▲進(jìn)口食品保管業(yè)衛(wèi)生管理（冷藏、冷凍溫度管理，保管物品隔離管理等）▲餐飲企業(yè)和集體食堂的衛(wèi)生管理（車間和廚具的清潔管理、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、食材貯存方法等）▲食品流通銷售企業(yè)的衛(wèi)生管理（入庫、貯存、陳列銷售、過期產(chǎn)品的管理）▲衛(wèi)生較差的改善事例等。
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