核心提示：為充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范引領(lǐng)作用，打造“湟源里脊”鄉(xiāng)土品牌，保護(hù)傳承地方特色技藝，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，湟源縣里脊行業(yè)協(xié)會在相關(guān)單位支持幫助下，開展了《湟源特色菜品 酸辣里脊制作工藝》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的編寫，形成了征求意見稿。