為實現(xiàn)進口冷鏈食品徹檢徹控，嚴控“外防輸入”風(fēng)險，山東省在全省范圍內(nèi)建設(shè)進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉，對進入山東境內(nèi)的進口冷鏈食品進行集中核酸檢測和預(yù)防性全面消毒。專倉投入運行后，煙臺、德州、萊陽、濱州專倉分別檢測出陽性進口冷鏈食品，把問題堵在倉內(nèi)，發(fā)揮了專倉第一道關(guān)口的作用。

 

　　一、以統(tǒng)一標準推動專倉規(guī)范建設(shè)。11月22日，省委統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟運行領(lǐng)導(dǎo)小組（指揮部）辦公室印發(fā)《關(guān)于嚴把進口冷鏈食品第一道關(guān)口 設(shè)立集中監(jiān)管專倉 開展核酸檢測和預(yù)防性全面消毒的工作方案》，要求各市落實屬地責(zé)任，明確1名市政府領(lǐng)導(dǎo)牽頭專倉建設(shè)，12月10日前至少建設(shè)運行一個集中監(jiān)管專倉。配套印發(fā)進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉建設(shè)設(shè)備裝備配置標準指南》，統(tǒng)一專倉設(shè)備裝備配置標準。12月10日，全省首批26個集中監(jiān)管專倉如期建成運行。根據(jù)進口冷鏈食品消殺需求，擴建市級專倉或增設(shè)縣級專倉，增加作業(yè)人員力量和消殺線數(shù)量，不斷優(yōu)化檢測消毒順序和采樣規(guī)范，確保進口冷鏈食品“應(yīng)入盡入”“應(yīng)消盡消”。截至1月17日，全省專倉數(shù)量達54個，總面積28.79萬平方米，容量47.01萬噸，消殺線185條，日均入倉5323噸，日均采樣檢測1.31萬份。

 

　　二、以信息化手段提升專倉運行效能。配合集中監(jiān)管專倉建設(shè)，升級改造“山東冷鏈”系統(tǒng)，增加預(yù)約報備、資料審核、現(xiàn)場監(jiān)管、證明出具、批次二維碼打印、專倉消毒情況統(tǒng)計、陽性信息上報等“監(jiān)管專倉”功能，實現(xiàn)全鏈條溯源。企業(yè)登錄“山東冷鏈”系統(tǒng)（電腦端或APP端），在線查看各專倉排隊情況、選擇辦理入倉預(yù)約，提高企業(yè)預(yù)約、檢測消毒效率，大幅縮短等待時間，降低企業(yè)成本。各級冷鏈工作專班可通過“山東冷鏈”管理端，實時查看各集中監(jiān)管專倉的入倉企業(yè)信息、食品信息、送（取）貨車輛信息、出入倉時間和核酸檢測情況，實時統(tǒng)計各專倉入倉和消殺情況。一旦發(fā)現(xiàn)核酸檢測陽性問題，可以迅速對食品、企業(yè)、冷庫冷柜、承運人、從業(yè)人員等情況進行溯源。

 

　　三、以科學(xué)機制規(guī)范專倉正常運行。制定五個專倉管理規(guī)程（《進口冷鏈食品封閉運輸、存儲管理規(guī)程》《進口冷鏈食品新冠病毒采樣及實驗室檢測管理規(guī)程》《集中監(jiān)管專倉新冠疫情防控清潔消毒管理規(guī)程》《集中監(jiān)管專倉核酸檢測和消毒工作有關(guān)規(guī)定》《集中監(jiān)管專倉作業(yè)人員防護管理規(guī)程》），明確專倉運輸存儲要求、檢測消殺順序、采樣標準和人員防護要求。按照“提級”“加密”要求，專倉作業(yè)人員參照執(zhí)行醫(yī)護人員二級防護標準，實行“三集中一隔離”（集中住宿、集中出入、集中管理，相對隔離）管理，每3天進行1次核酸檢測。制定印發(fā)《進口冷鏈食品企業(yè)專倉管理規(guī)范》，從申請設(shè)立、建設(shè)專倉、實地核查、企業(yè)責(zé)任、現(xiàn)場監(jiān)管等方面細化企業(yè)專倉設(shè)立條件、程序，確保企業(yè)專倉有效運行。

 

　　四、以督導(dǎo)檢查確保專倉合規(guī)運行。由省指揮部常駐16市督導(dǎo)組將專倉建設(shè)運行情況納入專項督導(dǎo)，對督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)的問題匯總反饋各專倉監(jiān)管組進行整改。督促各市冷鏈專班對照專倉建設(shè)標準和各項管理規(guī)程，對專倉運行情況開展全面自查，重點查找預(yù)約入倉、檢測消毒質(zhì)量、人員防護管理、收費標準等方面存在的短板、漏洞和問題，堅決消除各類隱患風(fēng)險。省市場監(jiān)管局與省衛(wèi)健委聯(lián)合組織開展專倉合規(guī)運行情況檢查，對常駐督導(dǎo)組反饋問題整改情況進行復(fù)核。落實總局食品安全監(jiān)管電視電話會議精神，組織開展專倉疫情防控安全隱患大排查大整治，堅決消除安全隱患，確保專倉運行質(zhì)量。