新春佳節將至，湯圓、水餃等節令食品的質(zhì)量安全成為廣大消費者關(guān)心的問(wèn)題。為切實(shí)保障轄區內民眾節日飲食安全，確保公眾過(guò)上一個(gè)安全、祥和的春節。1月20日-1月28日，受南寧市市場(chǎng)監管局的委托，南寧市食品藥品檢驗所承擔了2021年春節元宵食品專(zhuān)項監督抽樣、檢測工作。

 

　　??本次抽樣區域覆蓋了南寧市青秀區、興寧區、西鄉塘區、江南區、良慶區、邕寧區等七城區大中型商超的速凍面米食品，共計50批次（湯圓32批次，水餃17批次，云吞1批次），抽檢項目按照國家食品安全監督抽檢細則全項檢測。

 

　　????南寧市食品藥品檢驗所提醒廣大消費者：在購買(mǎi)元宵、湯圓時(shí)，應到正規商場(chǎng)和超市選擇有信譽(yù)的生產(chǎn)廠(chǎng)家和品牌。在選購時(shí)注意包裝袋是否密封完好，包裝上的食品標簽內容是否齊全，并印刷有清晰的廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。如選購新鮮元宵（湯圓）時(shí)，觀(guān)其外形應色澤鮮亮，若出現色澤暗淡、發(fā)灰、霉斑、糯米粉變紅（配有紅色粉料除外）等情況則說(shuō)明糯米粉品質(zhì)不佳或存放時(shí)間過(guò)長(cháng)；聞其氣味應有糯米粉和餡料的香氣，而不能有霉味、酸敗、哈喇等異味。建議盡量選擇當天制作的元宵（湯圓）；選購速凍元宵（湯圓）時(shí)，應選擇包裝袋內冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，沒(méi)有明顯粘連，形態(tài)完整，沒(méi)有裂口、明顯裂紋或脫粉現象的產(chǎn)品。？ ? ? ??