為切實防范進口冷鏈食品新冠病毒輸入風險，無錫市市場監(jiān)管局加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進口冷鏈管控，督促食品生產(chǎn)者落實主體責任，并指導做好“江蘇省進口冷鏈食品追溯系統(tǒng)”（以下簡稱“江蘇冷鏈”）企業(yè)信息注冊和相關(guān)信息錄入工作，取得一定成效。

 

　　一是高度重視，及時部署。按照市委市政府和省市場監(jiān)管局的工作要求，及時發(fā)布加強進口冷鏈食品生產(chǎn)監(jiān)管工作和做好進口冷鏈食品追溯信息錄入工作的通知等文件，全面壓實監(jiān)管責任，督促全市食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊落實主體責任，以更加扎實細致的工作鞏固來之不易的防控成果。

 

　　二是摸清底數(shù)，排查隱患。通過多輪摸排，掌握全市食品生產(chǎn)單位自建自備冷庫的具體信息以及食品生產(chǎn)單位購進進口冷鏈原料的相關(guān)信息。組織排查，同步落實疫情防控和食品安全隱患防范工作，督促全市食品生產(chǎn)單位落實主體責任，嚴格執(zhí)行食品進貨查驗和索證索票制度，對企業(yè)建立食品貯存管理制度和食品進出庫臺賬進行監(jiān)督檢查，排查冷庫貯存條件、追溯管理、環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量等情況。當前，全市共檢查相關(guān)食品生產(chǎn)單位364家次，抽查產(chǎn)品677批次，發(fā)現(xiàn)問題全部督促整改到位。

 

　　三是組織培訓，督促落實。為充分做好“江蘇冷鏈”信息錄入工作，邀請系統(tǒng)工程師在線對全市相關(guān)食品監(jiān)管人員和重點單位人員進行操作培訓。全市上下聯(lián)動，積極推進，充分壓實工作責任，督促指導食品生產(chǎn)者按照“四個應(yīng)盡”原則，及時、準確、完整、高效錄入食品生產(chǎn)領(lǐng)域數(shù)據(jù)，充分實現(xiàn)來源可查、去向可追、責任可究、風險可控。