近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料、食用油、油脂及其制品和食品添加劑等27類食品1825批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品1798批次，不合格樣品27批次。檢測項目見附件。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。現(xiàn)通告如下：
一、不合格產(chǎn)品情況
（一）長壽區(qū)鳳城思豪蔬果園超市銷售的、標(biāo)稱河南省鑫海食品有限公司生產(chǎn)的素醬汁鴨脖（調(diào)味面制品），經(jīng)東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，其中酸價（以脂肪計）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。河南省鑫海食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)重慶市食品藥品檢驗檢測研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（二）萬州區(qū)牌樓街道蔬果果農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）和6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合國家相關(guān)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶海關(guān)技術(shù)中心。
（三）潼南區(qū)黃萬光超市銷售的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（四）石柱土家族自治縣序林生鮮超市銷售的、標(biāo)稱廣東億心食品工業(yè)有限公司（分裝）生產(chǎn)的加減乘除松子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。
（五）大足區(qū)百佳食品超市銷售的、標(biāo)稱大足區(qū)玉龍釀造廠生產(chǎn)的玉龍黃豆醬油，氨基酸態(tài)氮（以氮計）不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市計量質(zhì)量檢測研究院。
（六）萬州區(qū)好樂多百貨經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱荊州市雅咪食品有限公司生產(chǎn)的無添加蔗糖黑米味餅干（酥性餅干），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶海關(guān)技術(shù)中心。
（七）璧山區(qū)中尚百貨超市銷售的、來自重慶白市驛板鴨食品有限責(zé)任公司生豬定點屠宰場的豬肝，呋喃妥因代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號要求。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市計量質(zhì)量檢測研究院。
（八）江津區(qū)家和咸菜經(jīng)營部銷售的干豇豆，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市計量質(zhì)量檢測研究院。
（九）北碚區(qū)天生洪波副食經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱重慶江北區(qū)國泰油脂有限公司生產(chǎn)的芝麻花生醬，酸價（以脂肪計）和過氧化值（以脂肪計）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求、黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十）重慶民鄰商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱重慶江北區(qū)國泰油脂有限公司生產(chǎn)的芝麻花生醬，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十一）墊江縣弘和副食經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱廣東盈盛食品有限公司生產(chǎn)的南瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。
（十二）墊江縣克蘭副食經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱墊江縣豆滋味豆制品加工廠生產(chǎn)的食用壓榨豆皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。
（十三）城口縣明通鎮(zhèn)喜滿家副食超市銷售的、標(biāo)稱重慶市巴南區(qū)維陽食品廠生產(chǎn)的燈影牛肉麻辣味，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶海關(guān)技術(shù)中心。
（十四）巴南區(qū)忠蘋食品經(jīng)營部銷售的黃辣丁，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣電計量檢測（湖南）有限公司。
（十五）開州區(qū)莉和食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱漯河市真福食品有限公司生產(chǎn)的冰淇淋蛋糕，經(jīng)重慶海關(guān)技術(shù)中心檢驗發(fā)現(xiàn)，其中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。漯河市真福食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)重慶市食品藥品檢驗檢測研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（十六）重慶市涪陵區(qū)興華東路興華花園B5幢1-13號李小蓉銷售的、標(biāo)稱重慶市武隆區(qū)羊角鎮(zhèn)雙鴿豆制品廠生產(chǎn)的豆腐干，經(jīng)譜尼測試集團(tuán)股份有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。李小蓉對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)重慶市食品藥品檢驗檢測研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（十七）重慶市開州區(qū)瑞鴻酒業(yè)配送中心銷售的、標(biāo)稱綿陽津豐園食品有限公司生產(chǎn)的小浪泉（包裝飲用水），經(jīng)重慶海關(guān)技術(shù)中心檢驗發(fā)現(xiàn)，其中亞硝酸鹽（以NO計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。綿陽津豐園食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)重慶市食品藥品檢驗檢測研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（十八）重慶市沙坪壩區(qū)西永街道永慶街1號3號樓1層標(biāo)準(zhǔn)化菜市場水果區(qū)10-14號樊國海銷售的橘柑，丙溴磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十九）兩江新區(qū)五拉五江湖菜餐館使用的消毒碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為中國檢驗認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司。
（二十）巫溪縣睿珊購物中心銷售的、標(biāo)稱巫溪縣觀智農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的麻辣鹵牛肉，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為中國檢驗認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司。
（二十一）渝北區(qū)莎莎食品超市銷售的、標(biāo)稱山東樂巧食品有限公司生產(chǎn)的美國瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為廣電計量檢測（湖南）有限公司。
（二十二）梁平區(qū)聚奎星副食超市銷售的河蝦，呋喃西林代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號要求。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶海關(guān)技術(shù)中心。
（二十三）忠縣愷紅副食店銷售的、標(biāo)稱四川省香宴坊食品有限公司生產(chǎn)的雞精，谷氨酸鈉不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗機(jī)構(gòu)為東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司。
（二十四）永川區(qū)香好多餐館銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市計量質(zhì)量檢測研究院。
（二十五）重慶市金尚源商貿(mào)有限公司銷售的牛蛙，氯霉素不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號要求。檢驗機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)股份有限公司。
（二十六）重慶兩江假日酒店管理有限公司江北分公司（櫻花醉）銷售的松茸菌，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（二十七）重慶市江北區(qū)玉帶山200號盤溪農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場1-62號邱子松銷售的姬松茸，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
二、核查處置情況
所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動查處工作，同時已采取風(fēng)險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
特此通告。
附件：1. 
本次檢驗項目
本次檢驗項目 重慶市市場監(jiān)督管理局
2021年2月5日
地區(qū)：
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