食品伙伴網(wǎng)訊 2月8日,江西省市場監(jiān)督管理局公布,近期該局組織食品安全監(jiān)督抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、餐飲食品3大類食品共146批次食品,發(fā)現(xiàn)2批次食品不合格,涉及獸藥殘留和微生物污染問題。
其中,1批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留問題,為:由南昌市黃溪集貿(mào)市場陳美根銷售的鳊魚檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。《GB 31650-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定,恩諾沙星在魚(皮+肉)中的最大殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品,對人體健康有一定影響。
另1批次為餐飲食品,檢出微生物污染問題,為:鷹潭市月湖區(qū)尚座百味館的復(fù)用餐飲具(筷子)檢出大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌污染的可能性較大。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》(GB 14934—2016)中規(guī)定,消毒餐(飲)具(發(fā)酵法、紙片法)不得檢出大腸菌群。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,江西省市場監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場監(jiān)管部門依法處置。屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風(fēng)險,并將查實的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報相關(guān)管理部門。目前,對部分相關(guān)涉事單位已依法進(jìn)行立案調(diào)查。
餐飲食品監(jiān)督抽檢食品不合格信息
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 ║檢驗結(jié)果║單位║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機(jī)構(gòu) | 備注 |
1 | / | / | 鷹潭市月湖區(qū)尚座百味館 | 鷹潭市月湖區(qū)龍虎山大道與46號路交接口01018號 | 復(fù)用餐飲具 | / | / | 2020/9/28 | 大腸菌群||筷子:檢出||/50cm²||不得檢出 | 餐飲食品 | 2021年第6期 | 2020.2.8 | 江西/省抽 | 江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測院 |
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢食品不合格信息
序號 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 ║檢驗結(jié)果║單位║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機(jī)構(gòu) | 備注 |
1 | 黃溪集貿(mào)市場 陳美根 | 南昌市青云譜區(qū)黃溪集貿(mào)市場內(nèi) | 鳊魚 | / | / | 2020/10/27 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)||260||μg/kg||100 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第6期 | 2020.2.8 | 江西/省抽 | 江西省食品檢驗檢測研究院 |
(來源:江西省市場監(jiān)督管理局)
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