為做好疫情防控下人民群眾就地過年和外來務(wù)工人員留江過年的食品安全保障工作,保障市民的飲食安全,江門市市場監(jiān)督管理局近期組織針對食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、外賣食品、網(wǎng)紅飲品店以及消費(fèi)量較大的一般餐飲食品開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢,共抽檢915批次樣品,涵蓋包括餐飲食品、食用油、油脂及其制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、肉制品、糕點(diǎn)、糧食加工品、酒等八大類食品。其中合格食品907批次,不合格食品8批次,合格率為99.13%。
不合格食品為:(1)鶴山市沙坪煲滋煲味煲仔飯店制售的牛肉排骨臘腸煲仔飯(外賣食品)檢出大腸埃希氏菌;(2)臺山市臺城食為先餐廳制售的叉燒滑蛋飯+菊花茶(外賣食品)檢出大腸埃希氏菌;(3)江門市江海區(qū)陳賢草吉飲食店制售的叉燒滑蛋飯(外賣食品)檢出大腸埃希氏菌;(4)蓬江區(qū)潮華美食店制售的超級抵食雙拼飯(外賣食品)檢出大腸埃希氏菌;(5)江門市江海區(qū)人民醫(yī)院(江門市中心醫(yī)院江海分院)食堂使用的飯兜(餐具)檢出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì));(6)鶴山市人民醫(yī)院食堂使用的菜碟檢出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì));(7)恩平網(wǎng)雨大醫(yī)院有限公司食堂采購的豬肉檢出氯霉素;(8)江門市蓬江區(qū)環(huán)市和記餐廳制售的叉燒菌落總數(shù)超標(biāo)。
江門市市場監(jiān)督管理局要求相關(guān)市(區(qū))市場監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,并要求涉及的經(jīng)營單位立即采取措施,控制風(fēng)險(xiǎn),并分析原因進(jìn)行整改。市場監(jiān)管部門依法對相關(guān)餐飲單位立案查處,以此督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市場監(jiān)督管理部門按規(guī)定公開。
食品安全消費(fèi)提示:江門市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者外出就餐要到證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生的餐館,并選擇食品安全量化分級B級以上的餐飲服務(wù)單位,消費(fèi)后應(yīng)索要發(fā)票或者收據(jù)。不選擇無證或衛(wèi)生環(huán)境差的路邊食品攤販,不食用感官異常和未燒熟煮透的菜品、不食用顏色鮮艷的醬腌制肉類、不食用河豚魚和不明來源的野生蘑菇。網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)應(yīng)選擇證照齊全、信譽(yù)較好的第三方平臺和餐飲服務(wù)單位,要注意查看賣家的食品安全相關(guān)證照,選擇近距離、熟悉的餐飲單位訂購?fù)赓u食品,盡量縮短食物運(yùn)送時(shí)間。對外賣配送食品在收餐時(shí)應(yīng)檢查其外觀包裝是否有破損、是否有使用外賣封簽并查看封簽是否完好,如封簽已打開應(yīng)拒收該外賣配送食品。在就餐過程中,如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位供餐的食物腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的,應(yīng)第一時(shí)間停止食用。就餐后如出現(xiàn)食物中毒癥狀,應(yīng)注意保留證據(jù),盡快就醫(yī),并及時(shí)向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴舉報(bào)。
歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作,關(guān)注每期食品安全抽檢信息發(fā)布。如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾安全的食品及其違法行為、食品經(jīng)營單位存在食品安全問題,請及時(shí)撥打舉報(bào)投訴電話12345或12315。特此通告。
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江門市市場監(jiān)督管理局
2021年2月8日