3月4日下午，六安市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理科科長吳全勝帶隊(duì)來裕安區(qū)對肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查。裕安區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長汪輝及相關(guān)工作人員陪同檢查。
吳全勝一行在企業(yè)負(fù)責(zé)人的陪同下，按照加工生產(chǎn)流程依次對原輔料庫，解凍車間，加工車間，包裝車間，成品庫開展了全面隱患排查。著重檢查了企業(yè)是否嚴(yán)格履行生肉原料索證索票職責(zé)，原料來源是否符合相關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件是否良好，加工過程是否規(guī)范，原輔料貯存是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求，出廠檢驗(yàn)記錄及各項(xiàng)制度建設(shè)情況等內(nèi)容，防止因原料、生產(chǎn)加工場所衛(wèi)生條件、生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)，導(dǎo)致產(chǎn)品不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
檢查組針對發(fā)現(xiàn)的安全隱患問題，提出了切合實(shí)際的整改意見，并耐心解答企業(yè)負(fù)責(zé)人提出的疑問。檢查組專業(yè)、耐心的工作態(tài)度，贏得了企業(yè)和在場工作人員的一致好評。
隨后開發(fā)區(qū)分局執(zhí)法人員對企業(yè)下達(dá)了責(zé)令改正通知書。下一步執(zhí)法人員將定期跟蹤整改進(jìn)度，確保肉制品質(zhì)量安全隱患得以消除。（裕安區(qū)市場監(jiān)管局）
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