食品伙伴網(wǎng)訊 3月16日，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布，該局組織對(duì)糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、豆制品 、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等7大類食品1799批次樣品開展了食品安全抽樣檢驗(yàn)，其中1785批次樣品抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格，14批次樣品不合格。

 

　　超七成不合格樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品

 

　　不合格樣品中，有10批次樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品，占所有不合格樣品的七成多。其中，有3批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：通道侗族自治縣福樂多商貿(mào)店銷售的韭菜檢出腐霉利項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；汝城縣生源百貨有限公司銷售的長(zhǎng)豆角、王一實(shí)業(yè)集團(tuán)衡陽香江百貨有限公司白沙購(gòu)物中心銷售的青豆角檢出氧樂果項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。根據(jù)GB2763-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對(duì)眼睛與皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

 

　　氧樂果又名氧化樂果，為高效、高毒、廣譜性殺蟲、殺螨劑，具有較強(qiáng)的內(nèi)吸、觸殺和胃毒作用。根據(jù)GB2763-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，氧樂果在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。

 

　　還有，3批次樣品檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：常德津市汪家橋辦事處新村社區(qū)銀苑路三眼橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤主：高亮銷售的草魚、澧縣徐記海鮮平價(jià)超市銷售的鱸魚、祁東縣發(fā)到家超市有限公司銷售的花甲。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《GB 31650-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定，恩諾沙星在魚（皮+肉）中的最大殘留限量為100μg/kg，在其他動(dòng)物（牛、羊、豬、兔、家禽、魚除外）的肌肉中的最大殘留限量為100μg/kg。

 

　　另外，還有4批次不合格樣品為：汝城縣生源百貨有限公司銷售的鮮雞肉檢出甲氧芐啶項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臨武縣廣臨海鮮專賣店銷售的羅氏蝦檢出呋喃西林代謝物項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；武岡市醉有味廚房銷售的雞肉檢出尼卡巴嗪項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；衡陽市石鼓區(qū)建設(shè)綜合集貿(mào)市場(chǎng)BD5區(qū)第6號(hào)攤位（攤戶：屈金鳳）銷售的韭菜檢出鎘（以Cd計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　4批次樣品檢出食品添加劑問題

 

　　不合格樣品中，有4批次樣品檢出食品添加劑問題。其中，永興縣萬家和百貨商場(chǎng)銷售的標(biāo)稱湖南省義豐祥實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的頭一道100%芝麻香油檢出乙基麥芽酚項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　乙基麥芽酚是一種香味增效劑，對(duì)食品的香味改善和增強(qiáng)具有顯著效果，且能延長(zhǎng)食品的儲(chǔ)存期。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定：植物油脂不得添加食品用香料、香精。過量食用乙基麥芽酚會(huì)對(duì)肝臟有影響，可能會(huì)導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐等。

 

　　還有，中方縣包子王包點(diǎn)店銷售的蕎麥饅頭、會(huì)同新世紀(jì)優(yōu)果商貿(mào)有限公司銷售的奶油饅頭檢出甜蜜素（以環(huán)已基氨基磺酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑。甜蜜素超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，同時(shí)為改善產(chǎn)品的口感，也可能是原輔料及生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)造成的。長(zhǎng)期過量食用甜蜜素超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。

 

　　另外，還有1批次不合格樣品為：湖南佳惠百貨有限責(zé)任公司麻陽分公司銷售的散裝米粉檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以，脫氫乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成衡陽、邵陽、常德、郴州、懷化等地市場(chǎng)監(jiān)管局立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架、封存、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
 

 

　　湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1799批次食品安全抽樣檢驗(yàn)情況的公示

       食品安全抽樣檢驗(yàn)不合格食品信息表

      相關(guān)報(bào)道：湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1799批次食品安全抽樣檢驗(yàn)情況的公示