3月15日晚，江西電視臺(tái)都市頻道《都市現(xiàn)場(chǎng)》3.15特別報(bào)道節(jié)目曝光了南昌經(jīng)開區(qū)“盛香亭”餐飲店食品安全問題，作為“網(wǎng)紅”小吃被曝光，該報(bào)道迅速引起了廣大消費(fèi)者的關(guān)注。對(duì)此，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，在當(dāng)晚立即派出執(zhí)法人員前往調(diào)查處理，并舉一反三，在全市范圍內(nèi)開展“盛香亭”餐飲連鎖店食品安全檢查。
迅速反應(yīng) 現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)
節(jié)目播出后，屬地經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局下羅分局第一時(shí)間趕赴涉事“盛香亭”餐飲店，針對(duì)節(jié)目中曝光的餐飲衛(wèi)生問題開展調(diào)查。市局四級(jí)調(diào)研員李年生抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)指揮調(diào)度。
立即調(diào)查 采取措施
執(zhí)法人員從證照資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、食材進(jìn)貨、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行了檢查，并對(duì)經(jīng)營(yíng)者及工作人員分別進(jìn)行了詢問調(diào)查。經(jīng)查，該店存在銷售的熟食未張貼標(biāo)簽標(biāo)識(shí)顯示制作日期、餐廚廢棄物處理未記錄、個(gè)別食品原料開封后未按要求冷藏存放等問題。目前該小吃店已自行停業(yè)整頓。執(zhí)法人員還將依法就食品原料來源、食品保質(zhì)期、鹵料包等開展深入調(diào)查和進(jìn)一步處理。
舉一反三 全市排查
在組織力量對(duì)經(jīng)開區(qū)“盛香亭”小吃店開展檢查的同時(shí)，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管部門還迅速摸清該品牌連鎖店在南昌另有8家經(jīng)營(yíng)門店，為全面徹查該連鎖品牌食品安全問題，當(dāng)晚立即部署相關(guān)縣區(qū)同步開展排查。
截至3月16日， 全市市場(chǎng)監(jiān)管部門共暫時(shí)封存相關(guān)食品148.96公斤，抽檢食品和食品原料10批次。
下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)對(duì)南昌“盛香亭”餐飲連鎖店開展后續(xù)調(diào)查處理，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題依法嚴(yán)肅查處，堅(jiān)決整改到位，并做好跟蹤復(fù)查。同時(shí)，將舉一反三，組織對(duì)熱鮮鹵制品餐飲店食品安全的監(jiān)督檢查，不斷筑牢食品安全底線。
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