近期，陜西科技大學(xué)天然食品高分子團隊在一區(qū)Top期刊《ACS Applied Materials & Interfaces》（影響因子8.758）在線發(fā)表了題為“Tug-of-War-Inspired Bio-based Air Filters with Advanced Filtration Performance”的研究論文，作者受拔河斥力的啟發(fā)，通過設(shè)計靜電紡絲接收基底，構(gòu)建了取向玉米醇溶蛋白納米纖維（zNFs-Ag@PT），并將其應(yīng)用于乙烯吸附及空氣凈化領(lǐng)域。與同類氣體吸附膜相比，zNFs-Ag@PT具有良好的抗菌、疏水和過濾性能。陜西科技大學(xué)為論文第一通訊單位，范鑫副教授為論文第一作者及通訊作者，曹云剛副教授為論文通訊作者。

 

　　●成果介紹

 

　　玉米醇溶蛋白是一種天然植物蛋白，具有良好的疏水性和阻氧性，能有效降低水、氧氣等環(huán)境因素對其產(chǎn)品性能的影響。玉米醇溶蛋白基納米纖維已成為氣體吸附領(lǐng)域的研究熱點。本文以玉米醇溶蛋白溶液為電紡液，通過設(shè)計多種電紡接收基底，構(gòu)建具有不同取向度的玉米醇溶蛋白基納米纖維，通過SEM-EDAX、FTIR、TGA、壓汞儀等方法研究其結(jié)構(gòu)特征、抑菌活性、力學(xué)性能、氣體及顆粒過濾性能等。結(jié)果表明，傳統(tǒng)玉米醇溶蛋白基納米纖維膜（zMFs-PT）的平均直徑為1.75 μm、無取向度、孔面積為0.826m2g-1、孔隙率為43.02%。取向玉米醇溶蛋白基納米纖維膜（zNFs-Ag@PT）的纖維平均直徑為190 nm、取向度為-30°-30°、孔面積為5.154 m2g-1、孔隙率為47.85%。基于上述結(jié)構(gòu)特征，使zNFs-Ag@PT具有較優(yōu)的抑菌活性、力學(xué)性能、疏水特性、氣體及顆粒過濾性能，為將其進一步應(yīng)用于水果保鮮領(lǐng)域的乙烯吸附及環(huán)境領(lǐng)域的PM過濾提供了基礎(chǔ)。

 

　　參考文獻

 

　　https://doi.org/10.1021/acsami.0c20596